Πίτα με σταφίδες

Το καλοκαίρι, όπως πάντα, δεν ξέρω τι να κάνω με μια μαύρη σταφίδα, πολλές θάμνους στον κήπο μας, και ακόμη και η γιαγιά φέρει κουβάδες. Zagatala κομπόστες, μαρμελάδες Navara, κατεψυγμένα, αλλά εξακολουθεί να παραμένει πολύ κορινθιακής σταφίδας. Γι 'αυτό και αποφάσισα να ψήνουν ένα κέικ με σταφίδες. Συνταγή, αν και απλή, αλλά το κέικ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο, έπρεπε να δοκιμάσετε ακόμη και ιδιότροπο στο φαγητό νεότερος.

Έτσι για να κάνει ένα κέικ με σταφίδες, χρειαζόμαστε ένα ποτήρι περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι (συνήθως λαμβάνει 3,2%), ένα από τα αυγά, 100 γραμμάρια ζάχαρη, δύο φλιτζάνια αλεύρι, ένα φλιτζάνι φρέσκο μαύρη σταφίδα (από το δρόμο, από κατεψυγμένα, πάρα πολύ κακό αποδεικνύεται) , σόδα ή baking powder, μια πρέζα αλάτι και λίγο φυτικό έλαιο.

Για να ξεκινήσετε, να προετοιμάσει τη ζύμη. Γιαούρτι, αυγό, αλάτι και ζάχαρη, κτύπησε με ένα μίξερ, προσθέστε σκόνη ψησίματος ή σβησμένο σόδα αναμειγνύεται. Έχουμε εισαγάγει το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη για την πίτα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε σχηματισμό μας και τοποθετήθηκε σε ένα προ-λαδωμένο μορφή, σχηματίζουν μικρές προεξοχές. Τότε ρίξτε μαύρα φραγκοστάφυλα, πλύθηκε, δίνουν νερό να στραγγίξει. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη και τα μούρα σε ένα ελαφρώς το βαθούλωμα, αλλά όχι πολύ, για να τα μούρα δεν πάρετε συνθλίβονται. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Έτοιμο πίτα με σταφίδα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, σε σκόνη δεν μετανιώνω, αλλιώς το κέικ θα φαίνεται ξινή. Κόβουμε σε μερίδες κομμάτια και ζωοτροφών πεινασμένα οικογένειες.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι σταφίδες μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα μούρα ή φρούτα, μπορείτε να πάρετε όχι λιγότερο νόστιμα και όμορφη τούρτα.

Ο καλός μου φίλος, ο οποίος είναι λάτρης του κέικ, που προσφέρονται για να ψήνουν το κέικ άμμου , μια συνταγή που μου άρεσε με σταφίδες, και αποφάσισα να το μαγειρέψετε. Για τη δοκιμή χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: 400 g αλεύρι σίτου, βούτυρο 1 πακέτο (για έλλειψη κατεβαίνουν μαργαρίνη και κρέμα γάλακτος), 2 κρόκου, 100 γραμμάρια ζάχαρη, βανίλια και το αλάτι. Σκουπίστε το λάδι σε ένα χοντρό τρίφτη, αναμειγνύεται με λίγο αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη. Κρόκους σύρμα, σε συνδυασμό με το λάδι, εισάγοντας το αλεύρι και βανίλια, ζυμώνουμε δροσερό ζύμη κουλουράκι.

Πλήρωση εμείς θα αποτελείται από μια δέσμη των ξινή κρέμα, αυγά 2 (συν 2 που παραμένει από την παρασκευή της πρωτεΐνης δοκιμής), 200 γραμμάρια μαύρη σταφίδα φρέσκα ή κατεψυγμένα, κουτάλια άμυλο, 100 γραμμάρια ζάχαρη και μια πρέζα βανιλλίνη. Ξινή κρέμα, άμυλο και σύρμα αυγό με ένα μίξερ. Τα μούρα απόψυξη, ή δική μου, αν είναι φρέσκα, να δώσει το νερό να στραγγίξει. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη μέσα στο δοχείο, βάλτε στο σχήμα. Μοιράστε κορυφή μαύρη σταφίδα, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ξινή κρέμα μάζας. Ψήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά. Κέικ με σταφίδα προετοιμασμένοι, μπορεί να παρέχεται στο τσάι.

Με τις συμβουλές του ίδιου φίλου προσπάθησε να ψήνουν μια τούρτα με βατόμουρα και κεράσια, χωρίς κουκούτσι, γεύση απλά υπέροχο, ειδικά το κέικ με κεράσια, τόσο ξεχωριστή, το καλοκαίρι.

Πίτα με σταφίδες πολύ χρήσιμη, διότι με τον πιο σταφίδα πολλή βιταμίνη C, και αυτός, με τη σειρά της, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ώστε να είναι σίγουρος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε αυτή την πίτα.

Μια τέτοια τούρτα αρκετά καλά και ζύμη μαγιάς. Μου μαγειρεύω καλά. Παίρνω ένα πακέτο των ξινή κρέμα, 1 αυγό, μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη, 400 γραμμάρια αλεύρι, 20 γραμμάρια αποξηραμένη μαγιά ή πιέζεται. Μαστίγιο το αυγό με το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε για. Στη συνέχεια Διαλύουμε τη μαγιά σε 50 ml θερμού νερού και χύνεται στο μίγμα των ξινή κρέμα. Θα προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το τελικό ζύμη να τα παρατήσουμε. Αν το βάλετε σε ζεστό μέρος, θα αυξηθεί κατά περίπου 40 λεπτά. Και τότε εγώ μαγειρεύω τα μούρα. Δεδομένου ότι έχουμε μια αλμυρή ζύμη, να πάρω ένα φλιτζάνι ζάχαρη, ένα φλιτζάνι μαύρη σταφίδα και τρίβει μπλέντερ. Ότι η γέμιση δεν διαρρέει έξω από το κέικ, προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Θα ψήνουν στο φούρνο και να απολαύσετε τη γεύση του κέικ. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε και άλλα σφραγίσματα ή ακόμη και να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο μαρμελάδα μούρο. Έτσι μαγειρεύουν με ευχαρίστηση!