Οι προετοιμασίες για το χειμώνα λάχανο. Solyanka: συνταγές, τεχνικές μαγειρικής, συμβουλές

Αυτό το άρθρο θα είναι ενδιαφέρον για εκείνους που τους αρέσει να κάνουν τις προετοιμασίες για το χειμώνα λάχανο. Soljanka τράπεζες όχι μόνο να σας βοηθήσει σε δύσκολες καταστάσεις και θα σας βοηθήσει να προετοιμάσει ένα μεγάλο γεύμα για ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Soljanka το χειμώνα λάχανο

Μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή είναι ευέλικτο σνακ. Μπορείτε να το εφαρμόσετε στο τραπέζι ως ένα ξεχωριστό πιάτο είτε ως συμπλήρωμα για το γαρνίρισμα. Επιπλέον, είναι δυνατόν να μαγειρέψουν σούπες και το δεύτερο μαθήματα. Πώς να προετοιμάσει συνονθύλευμα από φρέσκο λάχανο για το χειμώνα; Παρασκευάσματα από λαχανικά μπορεί να γίνει πολύ απλά:

• Πάρτε ένα λάχανο που ζυγίζει τρία κιλά, αφαιρέστε τα ανώτερα φύλλα και στη συνέχεια το κόβουμε πρόστιμο ζουλιέν.
• Δύο κιλά καρότα φλούδα, πλύνετε και τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη.
• Δύο κιλά κρεμμύδια χωρίς φλούδα και τα κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια.
• Ώριμες ντομάτες (δύο χιλιόγραμμα), καλύπτουμε με βραστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.
• Βάλτε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σε αυτό δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, μια κουταλιά ζάχαρη και 500 ml φυτικού ελαίου.
• Αναμείξτε καλά τα υλικά, τότε βάλτε το τηγάνι από την φωτιά και σιγοβράζουμε δύο λαχανικά.
• Στο τέλος του μαγειρέματος για να προσθέσετε τα προϊόντα τέσσερα φύλλα δάφνης, τα μπιζέλια αρκετές μπαχάρι και κουταλιά της σούπας ξίδι.

Hot συνονθύλευμα επεκτάθηκε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καθαρά καπάκια.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα λευκό λάχανο

Solyanka - σούπα είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών ανθρώπων, και χάρη στη συνταγή μας, μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ γρήγορα. Μπορείτε επίσης να υποβάλετε τα προσυσκευασμένα σνακ ως συμπλήρωμα σε κάθε δεύτερο πιάτο κρέας και τα πουλερικά. Ορεκτικό συνταγή είναι πολύ απλή:

• Τρία κιλά ξύλα λάχανο μπριζόλα με ένα ειδικό μαχαίρι ή σπάτουλα.
• Καθαρίζουμε και τρίβουμε δύο κιλά καρότα.
• Ένα κιλό γλυκές πιπεριές ξέφυγε από σπόρους, αφαιρέστε την κατάτμηση και φέτα σε λεπτές λωρίδες.
• Δύο κιλά αποφλοιωμένα κρεμμύδια και μισό κιλό από φρέσκα αγγούρια κομμένα σε κύβους.
• Τρία κιλά φρέσκες ντομάτες ζεμάτισμα με καυτό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και το άλεσμα μαζί τους. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μπορείτε να κόψετε τα πλυμένα ντομάτες στη μέση και τρίψτε σε τρίφτη.
• Τηγανίστε το κρεμμύδι και το καρότο μέχρι να ροδίσουν.
• Άλλα προϊόντα, τα τοποθετούμε σε ένα κατσαρόλα σμάλτο, προσθέστε τα στο σάκχαρο δύο φλιτζάνια, τέσσερις κουταλιές της σούπας αλάτι, ένα φλιτζάνι φυτικό έλαιο, πιπέρι, τη δάφνη (μία για κάθε τράπεζα), καθώς και ψητά λαχανικά.
• Βράζουμε το μέλλον συνονθύλευμα μία ώρα.
• Όταν η μίζα είναι έτοιμο, εξαπλώθηκε στις όχθες επεξεργασία και αποστειρωμένο, κλείστε το καπάκι.

Ελπίζουμε ότι θα απολαύσετε την τσάντα της φρέσκο λάχανο για το χειμώνα. Κενά την αναποδογυρίζετε, καλύπτουν το παλτό τους και να είναι δυνατή η πλήρης ψύξη. Κρατήστε-σακούλα στο ψυγείο ή κελάρι, ανοίγοντας τα δοχεία όπως απαιτείται.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα

Soljanka μανιτάρια και λάχανο - αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, το οποίο ετοιμάζεται να κάνει καλύτερα το φθινόπωρο. Φρέσκα λαχανικά και τα μανιτάρια και ζητά από τις τράπεζες να χειμώνα σας ενθουσιάσει με υπέροχες γεύσεις. Πώς να κυλήσει τις προετοιμασίες για το χειμώνα λάχανο; Soljanka τράπεζες μανιτάρι που παρασκευάζεται ως εξής:

• Περάστε από, φλούδα και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια από τρία κιλά άγριων μανιταριών. Μετά από αυτό, να βράσουν σε αλατισμένο νερό, να πάει πάσο σε ένα σουρωτήρι και αφήστε στραγγίσει περίσσεια υγρού.
• Ψιλοκόβουμε ειδικό μαχαίρι τρία κιλά λάχανο.
• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε αυθαίρετα ένα κιλό λευκό κρεμμύδι.
• Σοτάρετε παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.
• καρότα κιλό θεραπεία, και στη συνέχεια τρίψτε σε πρόστιμο τρίφτης και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Διπλώστε σε ένα μεγάλο βραστήρα όλα ζάχαρη προϊόντα κύπελλο, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, 500 ml φυτικού ελαίου, τη δάφνη, πιπέρι.
• Σιγοβράστε τα μανιτάρια με λαχανικά για μισή ώρα, μην ξεχάσετε να τα ανακατεύετε περιοδικά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τους δύο και μισή κουταλιές της σούπας ξύδι και ανακατέψτε ξανά τα πάντα προσεκτικά.

Απλώνονται σε ένα μισό λίτρο βάζα προμορφωμάτων για το χειμώνα λάχανο. Soljanka αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο να δούμε.

Solyanka με μανιτάρια βούτυρο σε σάλτσα ντομάτας

Εδώ είναι μια άλλη περιγραφή του πώς να κάνουν τις προετοιμασίες για το χειμώνα λάχανο. Solyanka με Boletus παρασκευάζονται γρήγορα και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα. Συνταγή αρχική σνακ που μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω:

• Μανιτάρια σχολαστικά καθαρό, πλένουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό με ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ανανά. Μετά από μισή ώρα τα μανιτάρια μπορούν να μετατοπιστούν σε μια κατσαρόλα σμάλτο, προηγουμένως αποστράγγιση περίσσεια του νερού μέσα από ένα σουρωτήρι.
• Σαφές από το φλοιό του ένα κιλό κρεμμύδια, στη συνέχεια, τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μπορείτε να το κάνετε με τη βοήθεια ενός επεξεργαστή τροφίμων.
• Ζεσταίνετε ένα τηγάνι, προσθέστε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε παρασκευάζονται τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν απόχρωση.
• Ένα κιλό φλούδα καρότο, πλύσιμο, τρίψιμο, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ψηθεί.
• Πλένουμε και κόβουμε τόσο λεπτό όσο το δυνατόν σε τέσσερα κιλά λάχανο.
• Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με luteus, εποχή των 500 ml σάλτσα ντομάτας και ένα λίτρο πετρελαίου. αναμείξτε καλά τα προϊόντα και τις αφήνετε μόνο για κάποιο χρονικό διάστημα.
• Όταν η επισημανθεί χυμό λαχανικών, βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε συνονθύλευμα μισή ώρα μετά το βρασμό. Είναι σημαντικό να αναμειχθούν τα υλικά.

Κανονίστε ένα ζεστό σνακ σε βάζα μισού λίτρου, προσθέστε σε κάθε μία από ξύδι και κλείστε το καπάκι κάθε καθαρό.

χρήσιμες συμβουλές

• Για την παρασκευή των τραπεζών για την αποστείρωση, πλύνετε τα με μαγειρική σόδα.
• Αν θέλετε να επεξεργάζεται τα πιάτα στο φούρνο, στη συνέχεια, να το θέσω σε ένα κρύο τηγάνι. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε φωτιά για 15 λεπτά, στη ρύθμιση της θερμοκρασίας των 100 βαθμών.
• Η προθυμία λάχανο καθορίζεται από την γεύση και απαλότητα. Τοποθετήστε στις τράπεζες μπορεί να είναι όταν αποκτά μια πιο σκούρα απόχρωση, ιδιόμορφο πικρία και τρυφερότητα.

συμπέρασμα

Θα χαρούμε πολύ αν σας αρέσει κονσέρβες λάχανο (προετοιμασίες για το χειμώνα). Συνταγές αλόφυτα, έχουμε περιγράψει, είναι αρκετά απλή και μπορείτε εύκολα να τους αντιμετωπίσει.