Μπισκότα γκοφρέτα

Wafer μπισκότα - Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής παραγωγής. Αυτό το ξηρό αλμυρά μπισκότα στρωμένο με ένα ελαφρύ υφή, το οποίο είναι κατασκευασμένο από αλεύρι σίτου σε συνδυασμό με ορισμένους άλλους τύπους αλεύρου, μαγιά, σκόνη ψησίματος και πρόσθετα τροφίμων. Με την τεχνολογία oparnuyu κατασκευής.

Μπισκότα είναι απλή ζάχαρη και το λίπος (κράκερ), βελτιώθηκε με την προσθήκη του λίπους (έως 18%) και διαιτητικές. ικανότητα Απλή galetnoe ήπατος να διατηρήσει τις ιδιότητές του για δύο χρόνια, το λίπος - μέχρι έξι μήνες.

Αυτά τα cookies σπάει εύκολα, γρήγορα απορροφούν το νερό. Συχνά γίνεται ορθογώνιο. Είναι βολικό για να πάρετε μαζί σας στο δρόμο, επειδή μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάξετε τις αρχικές ιδιότητες.

Η λέξη «μπισκότο» προέρχεται από το γαλλικό «gal» - πέτρα, βότσαλο. Το πιο πιθανό, αυτό το όνομα μπισκότο οφείλει λεία εμφάνιση και ξηρό (σκληρότητα).

Σε γενικές γραμμές, τα μπισκότα αρχικά ονομαζόταν ξηρό κέικ που αντικατέστησε το ψωμί σε καιρό πολέμου ή που θα μπορούσαν να ληφθούν σε μεγάλες αποστολές. Στη συνέχεια έγινε γνωστό ως κροτίδες, και στη συνέχεια εμφανίστηκε και προηγμένες cookies galetnoe.

Θερμίδων είναι κατά μέσο όρο 300-350 θερμίδες. 100 γραμμάρια για περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και του λίπους, 65 γραμμάρια υδατανθράκων, και το υπόλοιπο - νερού. ποικιλίες σε θερμίδες δίαιτα galetnogo cookie μπορεί να είναι μικρότερη. Αν προσπαθήσουμε να προσδιοριστεί η θερμιδική ένα pechenyushki (τι πρέπει να κάνουμε είναι πολύ δύσκολο, επειδή είναι όλα τα διαφορετικά σχήματα και μεγέθη), ότι 300 θερμίδες μπορεί να χωριστεί από περίπου 30. Με βάση αυτούς τους υπολογισμούς, είναι εύκολο να συμπεράνει ότι δεν είναι πολύ επιβλαβής για το σχήμα είναι μια απόλαυση, αλλά ενώ είναι ικανοποιεί απόλυτα την πείνα.

Τα cookies αυτού του είδους δεν είναι ευχάριστο μόνο στη γεύση, αλλά και ένα από τα πιο χρήσιμα αυτά. Τα κύρια συστατικά για το μαγείρεμα είναι το νερό και το αλεύρι, έτσι δεν είναι αλλεργιογόνα, και χαμηλή dietichno θερμίδων.

Πολλά από αυτά τα cookies είναι γνωστή για την ποικιλία «Μαρία». Οι φίλοι των cookies, παρά τη φαινομενική απλότητα της γεύσης του, πάρα πολλά.

Αν galetnoe μαγειρεύουν μπισκότα στο σπίτι, η ζύμη πριν το ψήσιμο είναι επιθυμητό να αναπτύξουν ένα ειδικό μηχάνημα που αποδείχθηκε τόσο λεπτό όσο το δυνατόν (περίπου 0,2 mm). Στη συνέχεια, τα στρώματα ενώνονται έτσι ώστε τα μπισκότα έγινε στρώσεις. Κόψτε τα τετράγωνα ζαχαροπλαστικής ή κύκλους μπορεί να είναι. Να είστε βέβαιος να το διαπεράσει για να αποφευχθεί η διόγκωση κάτω από την επίδραση της θερμοκρασίας. Λέγεται ότι η τεχνολογία στα μπισκότα θα πρέπει να είναι 16 τρύπες.

Συνταγή απαιτείται για να αλέσει ένα πακέτο βούτυρο, ρίξτε το σε ένα ποτήρι κρύο γάλα, προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (μπορεί να είναι ζάχαρη), δύο άμυλο stakaana, τρία φλυτζάνια αλεύρι, λίγο ενυδατωμένο σόδα, βανίλια. Όλα τα ζυμώνουμε σε ελαστική ζύμη είναι αρκετά απότομες. Τυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα, κομμένα σε ίσα κομμάτια με ένα μαχαίρι ή μπισκότο κόπτες για να κόψετε οποιαδήποτε άλλη pechenyushki. Αποσυνθέσει το προκύπτοντος προδιαμορφώματος σε ένα τηγάνι και τοποθετείται σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε galetnoe ήπαρ και μια άλλη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα αυγό, μισό κουταλάκι ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα, ένα φλιτζάνι αλεύρι και μισό κουταλάκι σόδα.

Soda συνδυασμό με το αλεύρι. Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε ένα μίγμα γάλακτος και φυτικών ελαίων, όλων των μικτών έτσι ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και τη σόδα. Η ζύμη πρέπει να είναι δροσερό για να μην κολλάει στα χέρια σας. Ανοίγουμε τη ζύμη με ένα στρώμα πάχους 1 mm, κομμένα pechenyushki, διαπερνούν τα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για περίπου πέντε λεπτά μέχρι να ροδίσουν απόχρωση. Τα τελικά προϊόντα που λαμβάνονται με το φως και τραγανό. Εάν είναι επιθυμητό, η ζύμη μπορεί να προσθέσει λίγο κανέλα ή λεμόνι (πορτοκαλί).

Σε γενικές γραμμές, αυτά τα μπισκότα μπορούν να παρασκευάζονται μόνο από αλεύρι και νερό (όπως στην αρχική συνταγή). Μια τέτοια επιλογή πιο ακριβή dietichny, αβλαβή για το στομάχι και να αποθηκεύονται cookies θα είναι απίστευτα μεγάλη.