Μενού για κάθε ημέρα. Τι να μαγειρέψουν βοείου κρέατος για τον δεύτερο;

Βόειο κρέας - ένα από τα πιο δημοφιλή και χρησιμοποιούνται συνήθως στα κρέατα τροφίμων. Είναι λιγότερο λιπαρό και ως εκ τούτου λιγότερο επιβλαβές από χοιρινό κρέας, καθώς και διαφορετικές πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, το βόειο κρέας περιέχει ένα μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών που απαιτούνται για το ανθρώπινο σώμα, η οποία διατηρείται ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία του κρέατος σχεδόν πλήρης, και βιταμίνης Β12. Επιπλέον, η κατανάλωση βοείου κρέατος είναι συχνά συνιστάται σε περιπτώσεις αναιμίας και τη μείωση των επιβλαβών επιπέδων χοληστερόλης.

Εκτός πολλές χρήσιμες ιδιότητες, έχει μια υπέροχη γεύση. πιάτα Beef - μια καλή λύση για την προετοιμασία γεύματα και δείπνα, σούπες και κυρίως πιάτα. Αν μιλάμε για το πρώτο πιάτο, το βόειο κρέας μπορεί να μαγειρέψετε σχεδόν οποιαδήποτε από αυτές. Παραδοσιακά σούπα λάχανο, μπορς και άλλα παρασκευάσματα που περιέχουν κρέας θα αποκτήσει μια εξαιρετική γεύση και το άρωμα λαμβάνονται και λιγότερο λιπαρά από μαγειρεμένο με χοιρινό ή πουλερικά. Δεν θα συζητήσουμε συνταγές για σούπες, και να μιλήσουμε για το τι να μαγειρέψετε βοείου κρέατος για το δεύτερο ή το δείπνο. Θα ήθελα να προσφέρει μερικές δημοφιλείς συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο καθημερινό μενού. Έτσι, τι να μαγειρέψουν βοείου κρέατος για τον δεύτερο;

γκούλας

Ένα από τα πιο δημοφιλή και εύκολο στην προετοιμασία πιάτα από βοδινό κρέας - αυτό είναι σίγουρα το γκούλας. Για να το μαγειρέψετε θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο των προϊόντων. Ανά μερίδα: βοδινό κρέας - περίπου 200 g, 3 κουταλιές πάστα ντομάτας, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, το αλάτι, φυτικά έλαια. Πρώτα πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι το κρέας μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μαγειρική ένα πιάτο καλύτερα σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. Μπορείτε να αλλάξετε το τηγανητό κρέας σε ένα ρηχό ταψί αφού ροδίσουν. Τώρα προσθέστε στο κρέας του πάστα ντομάτας και γεμίστε με νερό, έτσι ώστε να τον καλύπτει πλήρως. Αναμίξτε και Μοσχαράκι για 10 λεπτά, οπότε ένα χυτό όγκο (μισό ποτήρι) λίγο ζωμό Αφήστε δροσερό και χύστε το αλεύρι εκεί. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε πίσω στο κύπελλο, όπου η προετοιμασία γκούλας. Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε χωριστά, προσθέστε στο ίδιο, στο κρέας, προσθέτουμε το πιάτο με αλάτι, πιπέρι και Lavrushka. Stew για 5 λεπτά, πασπαλίζουμε βότανα. Tasty δεύτερη βοείου κρέατος έτοιμο! Φυσικά, μην ξεχάσετε τα πιάτα πλευρά, θα ταιριάζει σχεδόν σε κάθε πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά.

βοδινό στρογκανόφ

Ένα άλλο πιάτο που είναι απαραίτητο να αναφερθεί για να αναφέρουμε το γεγονός ότι το βόειο κρέας μάγειρας για το δεύτερο - είναι στρογκανόφ του βοείου κρέατος. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε: βόειο κρέας, ξινή κρέμα, το κρεμμύδι, πάστα ντομάτας, αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι. Το κρέας κόβεται σε τεμάχια των περίπου 2 cm πάχος και απωθούν τους προς το πάχος κατά το ήμισυ. Τα λαμβανόμενα τεμάχια κόβονται σε φέτες μήκος 3-4 cm και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα τηγάνι, λιώσει λίγο βούτυρο και τηγανίστε το σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και θερμότητας για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε. Σάλτσα παρασκευάζονται. Βάλτε το σε ένα άλλο πιάτο, όπως μια κατσαρόλα, τηγάνι και εξακολουθεί να είναι χρήσιμη. Τηγανίζουμε τις προετοιμασμένοι λωρίδες κρέατος, απλά δεν είναι όλα με τη μία, αλλά μερικά κομμάτια, έτσι δεν άφησε το χυμό, τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ με τη σάλτσα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε την ίδια κατεύθυνση. Όλα συναρμολόγηση προϊόντων befstroganova. Ανακατέψτε τα και αφήνουμε να πάρει βράση, βράζουμε δεν είναι απαραίτητο. Εδώ είναι μια άλλη απάντηση στο ερώτημα: «Τι να μαγειρεύουν το βόειο κρέας για μια δεύτερη» Σερβίρετε με ένα πιάτο, το δεύτερο τελειώσατε!

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία πιάτα του βοείου κρέατος - είναι εύκολο και γρήγορο, εύκολο και πολύ νόστιμο. Στην πραγματικότητα, τα πιάτα του βοείου κρέατος πάρα πολύ. Μπορεί να είναι βρασμένο και ψητά, ψήνω στην κατσαρόλα και ψήνουμε. Είναι, όπως ήδη αναφέρθηκε, συνδυάζεται τέλεια με κάθε πιάτο. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε τη γέμιση, η οποία θα αποτελέσει τη βάση της κοτολέτες, γεμίσεις για πίτες, φαγητά κατσαρόλας, ή, για παράδειγμα, τα ζυμαρικά ναυτική. Βόειο κρέας μπορεί να σβήσει ή τα ψήνουμε στο φούρνο με πατάτες, έτσι ώστε να πάρει το τέλειο κύριο πιάτο που δεν απαιτεί το μαγείρεμα γαρνιτούρα.