Σοκολάτα Σιρόπι: συνταγές στο σπίτι

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο μερίδα παγωτό ραντισμένο με σάλτσα σοκολάτας! Αλλά, δυστυχώς, το κατάστημα δεν διαφέρει κάλυμμα εξυπηρετικό προσωπικό. Ωστόσο, σιρόπι σοκολάτας μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και ενισχυτικά γεύσης. Συνταγές με κακάο που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Εδώ θα σας δείξουμε πώς να κάνει μια σάλτσα και σοκολάτα σιρόπι από διαλυτό καφέ με την προσθήκη κακάου.

σιρόπι σοκολάτας για παγωτό

σιρόπι σοκολάτας συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του κάθε γλυκά πιάτα, από σαλάτες φρούτα νόστιμα επιδόρπια με βάση τη σαντιγί. Και μπορούν να διακοσμήσετε κέικ, γλυκά και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της σιρόπι σοκολάτας γίνεται από το κακάο. Αλλά πολλές νοικοκυρές εδώ και να εκφράσουν τη φαντασία τους, χάρη στην οποία υπήρχαν νέες εκδόσεις του γεύση topping με γεύση σοκολάτας.

Πώς να μαγειρέψουν το σιρόπι σοκολάτας με βάση κακάο σε σκόνη μπορεί να βρεθεί στο ακόλουθο βήμα προς βήμα οδηγίες:

• σκόνη κακάο καλής ποιότητας (70 g) κοσκινίζεται για την απομάκρυνση όλων των σβώλων.
• Σε κατσαρόλα με αντικολλητική ρίχνει ένα ποτήρι νερό (240 mL) και χύστε διαλογή κακάο.
• Βάλτε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και να φέρει το νερό σε σημείο βρασμού με κακάο.
• Μόλις η μάζα βράζει, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα ζάχαρη (300 g) προστέθηκε μια πρέζα αλάτι και βανιλλίνης (1 hr. Κουτάλι).
• Κακάο μαγειρέψουν 3 λεπτά, μέχρι να ξεκινήσει η διαλυθεί η ζάχαρη και η μάζα να πυκνώσει.
• Ρίχνουμε το σιρόπι από ένα τηγάνι σε ένα κατάλληλο δοχείο.

Κρατήστε το κάλυμμα της σοκολάτας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.

Η συνταγή για τη σοκολάτα από το σιρόπι κακάο

Για την παρασκευή του παχύ σιρόπι σοκολάτας αμύλου κακάου προστίθεται σε αυτό. Η γεύση των τροφίμων δεν αντανακλάται.

σιρόπι σοκολάτας προετοιμάζεται βήμα προς βήμα ως ακολούθως:

• Σε ένα μείγμα τηγάνι κακάο (65 g), 100 g ζάχαρη άχνη, άμυλο (1 hr. Κουτάλι με μια διαφάνεια), μια πρέζα αλάτι.
• Όλα τα συστατικά αναμίχθηκαν και συμπληρώνεται με νερό (250 mL).
• Εστάλη ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Τα περιεχόμενα του έφερε σε σημείο βρασμού και βράζει για 2 λεπτά.
• Μόλις το σιρόπι αρχίζει να πήζει, απομακρύνεται από τη θερμότητα και προσθέστε τη σοκολάτα μάζα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
• Έτοιμο σιρόπι χύνεται σε ένα βάζο, δροσερό και φυλάσσεται στο ψυγείο. Από το εν λόγω ποσότητες των συστατικών που λαμβάνονται 300 ml σιροπιού.

σιρόπι σοκολάτας με άρωμα καφέ

Αυτό κορεσμένο, μετρίως παχύ σιρόπι ως η κύρια γεύση είναι σοκολάτα, αλλά είναι πολύ λεπτή αποχρώσεις άρωμα του φρέσκου καφέ και βανίλιας. σιρόπι σοκολάτας σε αυτήν την συνταγή παρασκευάζεται με την ακόλουθη αλληλουχία:

• Σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα αναμειγνύεται επιμελώς τα ξηρά συστατικά: κακάο (2 κουταλιές της σούπας.), Ζάχαρη Brown (300 g), αλάτι (0.5 κουτ.).
• Το ξηρό βάρος προσθέστε νερό (50 mL), παρασκευασμένου καφέ (150 mL), εκχύλισμα βανίλιας (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι).
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και σε τελευταία ανάλυση να προσθέσετε ένα κομμάτι της σοκολάτας γάλακτος (25 g).
• Βάλτε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και να φέρει τη μάζα να βράσει. δεν παύουν να ανακατεύετε και βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα δεν έχει καεί.
• Μετά από 2 λεπτά μετά το βρασμό του τελικού σιρόπι σοκολάτας μπορεί να αφαιρεθεί από τη θερμότητα. Αμέσως μετά από αυτό, θα πρέπει να χύνεται σε ένα καθαρό βάζο και δροσερό.

Σε ένα αποστειρωμένο περιέκτη για να αποθηκεύσει μια επικάλυψη μπορεί να είναι μερικές εβδομάδες. Εάν μετά από λίγο πυκνώνει, μπορεί εύκολα να λιώσει σε υδατόλουτρο.

μπάρες σοκολάτας σιρόπι σοκολάτας

Για να ετοιμάζουμε το σιρόπι σοκολάτας που χρειάζεστε για να αρχίσετε να μαγειρέψουν ζάχαρη. Για να γίνει αυτό σε μια κατσαρόλα Χύστε νερό (100 mL) και προσθέστε τα κουτάλια 3 κουταλιές ζάχαρη. Αφού αυτό διαλυθεί,, μια κατσαρόλα από τη φωτιά. Αλλά δεν είναι όλα, γιατί πρέπει να μάθουμε πώς να μαγειρεύουν σιρόπι σοκολάτας. Για την παρασκευή του στην σιρόπι ζάχαρης προστέθηκαν σε 150 g των σπασμένα κομμάτια της σοκολάτας, και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια του βουτύρου (25 g). Όταν η μάζα γίνεται λείο και στιλπνό, είναι δυνατό να προστεθεί στην κρέμα (50 ml), και βανίλια (1 hr. Κουτάλι). Το κύριο μειονέκτημα αυτής της σάλτσας είναι ότι πυκνώνει πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, για την προμήθεια στο τραπέζι την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να ζεσταθεί σε λουτρό νερού.

σιρόπι σοκολάτας: μια συνταγή για σφουγγάρι μούλιασμα

Σιρόπι σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για να διακοσμήσει και να βελτιώσει τη γεύση των επιδόρπια και γλυκίσματα, αλλά και για τον εμποτισμό των κέικ σφουγγαριών. Αλλά για το σκοπό αυτό, είναι έτοιμη για μια άλλη συνταγή.

σιρόπι σοκολάτας για εμποτισμό κέικ σφουγγάρι για ένα κέικ γίνεται με την ακόλουθη σειρά.

• Ετοιμάζουμε ένα λουτρό νερού. Για αυτό θα πρέπει να το βάζουν στη φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Μόλις καθώς ζεσταίνεται, ρυθμιστεί σε μια μεγάλη κατσαρόλα μικρότερο δοχείο διαμέτρου. Σε αυτό πρόκειται να μαγειρέψουν.
• Στο δεύτερο, ένας μικρός βούτυρο κομμένο κατσαρόλα σε μικρούς κύβους (100 g) κοσκινίζεται χύστε σκόνη κουταλιά κακάο και συμπυκνωμένου γάλακτος χύστε (150 mL).
• Με συνεχή ανάδευση καλά θερμαινόμενο μάζα, έτσι ώστε να γίνεται μια λεία συνοχή, και αμέσως αφαιρέστε το τηγάνι από το υδατόλουτρο.
• Το σιρόπι πρέπει να είναι λίγο δροσερό και μπορείτε να αρχίσετε να κέικ εμποτισμού. Είναι επιθυμητό να ήταν ακόμα ζεστό.

Αχρησιμοποίητα κάλυμμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι 1 εβδομάδα.