Συνταγές από πιάτα από κρέας

Το κρέας είναι μια πολύ σημαντική και απαραίτητη τροφή. Μάλλον ο καθένας ξέρει ότι είναι - είναι μια αποθήκη πλήρεις πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος και την ανάπτυξη της. Το κρέας έχει ορισμένες ουσίες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό των τροφίμων.

Συνταγές από τα πιάτα με βάση το κρέας είναι τόσο διαφορετικές που είναι αδύνατο να τα απαριθμήσω απλά. Το πιο δημοφιλές και αγαπημένο: το κρέας μαγειρεμένο στο φούρνο, το κρέας σε κατσαρόλες, πατάτες με κρέας, μαγειρευτά, empanadas, βρασμένο λάχανο με κρέας, καπνιστό κρέας, στο μανίκι του, και ούτω καθεξής.

Το κρέας πηγαίνει καλά με σχεδόν όλα τα πιάτα πλευρά: λαχανικά, ζυμαρικά, μανιτάρια, καθώς και τα δημητριακά.

Το πιο κυρίαρχο θεωρείται βραστό κρέας, δεδομένου ότι το μαγείρεμα είναι αποθηκευμένα σχεδόν εξ ολοκλήρου σε πρωτεΐνες και πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, μεγάλο μέρος της αρεσκείας τους, και τα τηγανητά με αρωματικά χρυσή κρούστα.

Το κρέας ψήνεται σε ένα χιτώνιο, πολύ χυμώδη, ως αποτέλεσμα της υψηλής θερμοκρασίας, ένα μεγάλο ποσό της δικής τους χυμού, η οποία είναι εξ ολοκλήρου αριστερά στο μια πλαστική σακούλα.

Έτσι, θα πρέπει για αυτή τη συνταγή:

Ένα κιλό κρέας (μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, όπως το χοιρινό και το βοδινό κρέας)?

δύο λεμόνια?

δύο ντομάτες?

ένα μεγάλο κρεμμύδι?

διάφορα μπαχαρικά?

χόρτα?

το αλάτι.

Πρώτα θα πρέπει να κόψει το κρέας σε φέτες. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από δύο λεμόνια σε ορισμένα πιάτα. Υπάρχει επίσης αποσπάσουν από τον πολτό και δύο ντομάτες. Κόψτε το κρεμμύδι, κατά προτίμηση δακτυλίους, και επίσης τοποθετούνται σε ένα δοχείο. Το τελευταίο προστίθεται αλάτι, μπαχαρικά, τυπικό του κρέατος, όλα αναμιγνύονται πλήρως.

Σε αυτό θα πρέπει να βάλει πολύ κρέας, το συνδυάσει σταθερά στην τελική μαρινάδα και το αφήνουμε να μουλιάσουν για πέντε λεπτά. Μετά το διάστημα αυτό, προσθέστε το κρέας με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μετά από όλα αυτό που στο μανίκι διαδικασίες και πηγαίνει στο φούρνο, η οποία πρέπει να είναι απαραίτητα ένα καλό ζέσταμα. Την προετοιμασία διαρκεί περίπου σαράντα λεπτά. Αν το κρέας είναι έτοιμο, τότε από αυτό, να κολλήσει με ένα αιχμηρό αντικείμενο, όπως προκύπτει σαφώς χυμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ζεστό και στο κρύο και το χυμό, σχηματίζονται ως αποτέλεσμα του ψησίματος, ταιριάζει απόλυτα με τα πλευρικά πιάτα ως σάλτσα.

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τι είδους συνταγές από το κρέας είναι η πιο δημοφιλής. Εκ των οποίων υπάρχουν πάρα πολλοί. Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα, ειδικά για τις διακοπές, είναι ένα κρέας μεγαλοπρέπεια, η συνταγή των οποίων τρομάζει κάποιους, λόγω των ονομάτων υψηλού προφίλ τους. Ωστόσο, όλα δεν είναι τόσο κακό.

Συνταγές από πιάτα από τη ζήτηση κρέατος από τις βασικές προϋποθέσεις - είναι ότι είναι καλής ποιότητας και ως εκ τούτου φρέσκο.

Για αυτό το πιάτο πρέπει αυτά τα συστατικά:

πεντακόσια γραμμάρια χοιρινό?

τρία κομμάτια των στερεών ντομάτας?

τέσσερα γραμμάρια μανιταριών?

δύο κομμάτια της καλής πιπέρι?

Τριακόσια γραμμάρια τυρί, κατά προτίμηση στερεό?

ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους?

δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?

βούτυρο και μαγιονέζα όσο το πετρέλαιο?

αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Πρώτα θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε το χοιρινό κρέας. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε μικρές φέτες, πάχους ενός εκατοστού, και απωθούν καλά. Λαμβάνοντας κάθε κομμάτι, χρειάζεται λίγο αλάτι και πιπέρι. Σε ένα ταψί με φυτικό έλαιο θέσει απαλά τα κομμάτια του κρέατος.

Τώρα μπορείτε να κάνετε τα λαχανικά. Ντομάτες πρέπει να κοπεί σε δύο κομμάτια, και στη συνέχεια κόβονται σε φέτες πλάτους τεσσάρων χιλιοστών. Πιπέρι επίσης μειωθούν κατά το ήμισυ, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε φέτες το ίδιο πλάτος με το ντομάτας.

Μανιτάρια και τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τις τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, σε ένα τρίφτη, κατ 'ανάγκη μεγάλη, θα πρέπει να τρίψετε το τυρί.

Από τη στιγμή που όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια παρασκευασμένα, θα πρέπει να τεθεί στο κρέας, περιμένοντας τη σειρά τους σε ένα ταψί. Η πρώτη τοποθετημένα στρώμα μανιτάρια και κρεμμύδια, γι 'αυτόν - φέτες πιπέρι, και το τελευταίο για να θέσει τις ντομάτες. Πάνω από όλα πασπαλισμένα με τυρί και ολοκληρώνεται με μαγιονέζα. Φούρνος αυτή τη στιγμή θα πρέπει ήδη να ζεσταθεί σε εκατόν ογδόντα μοίρες. Η θερμοκρασία αυτή είναι απαραίτητη για να τηρούν όλους τους σαράντα λεπτά και στη διάρκεια της οποίας θα είναι το κρέας στο φούρνο.

Σγουρό μαϊντανός είναι μια μεγάλη προσθήκη, καθώς και διακοσμητικό στοιχείο, που συνοδεύουν όλες τις συνταγές των πιάτων από το κρέας.