Delicious βοδινό συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια: τη συνταγή και κόλπα μαγείρεμα

Επωφεληθείτε ήπαρ και τρομερή γεύση πιάτα από αυτό - δεν είναι μυστικό για κανέναν. Ευκολότερη και πιο γρήγορα για να μαγειρέψουν χοιρινό, κοτόπουλο ή βοδινό συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια. Συνταγή στην απλούστερη μορφή της είναι γνωστή, ίσως, τα πάντα. Ωστόσο, για όλους απλότητά του δεν είναι πάντα ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να καυχηθεί για μια αξιοπρεπή αποτέλεσμα - μυστικά, κόλπα και λεπτές αποχρώσεις υπάρχουν στην προετοιμασία του κάθε πιάτου. Αυτό το άρθρο αποκαλύπτει τα μυστικά και να προσφέρουν επιλογές για την πιο περίπλοκη (αλλά και πιο νόστιμο!) Πιάτο τηγανητό συκώτι.

Ακριβώς το συκώτι με κρεμμύδια

Πιάτο πρωτόγονη να αναρωτιούνται εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν. Συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια, παραμένουν μαλακά με τις ακόλουθες δύο προϋποθέσεις:

1. Μην κρατάτε στο τηγάνι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δηλ γόνου σε δυνατή φωτιά.
2. Αλάτι στο τέλος. Η dubeet αλάτι υποπροϊόν και γίνεται σκληρό, αν το εισάγει στην αρχή του μαγειρέματος.

Αν προετοιμάζετε το πιο κοινό, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία, τηγανητό συκώτι βόειο κρέας με τα κρεμμύδια, συνταγή απαιτεί ένα καλό πλύσιμο προϊόν και αφαιρέστε το από όλα τα είδη των ταινιών. Στη συνέχεια κόβεται σε μικρά σφήνες, ο καθένας βουτηγμένα στο αλεύρι και γρήγορα τηγανητά. Όπως καψαλισμένου πλευρά - ένα κομμάτι γυρίσει, και pokorichnevevshaya prisalivaem πλευρά. Όταν είστε έτοιμοι οι φέτες μετατοπίζεται σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, και το κενό τηγάνι τοποθετείται polukolechki κρεμμύδι. Zazolotyatsya - τίθενται στο ήπαρ και σε καλύπτει σε θέση να κρατήσει πέντε λεπτά.

Συκώτι βενετσιάνικο

Μέθοδος παρασκευής του πολύ πιο πολύπλοκες και απαιτούν επιπρόσθετα συστατικά. Αλλά αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ζουμερό βοδινό συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια. Βήμα προς βήμα συνταγή έχει ως εξής.

1. Το ταψί αναμιγνύεται ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ίσες ποσότητες.
2. Όταν το μίγμα θερμάνθηκε μέχρι, είναι καβουρδισμένος ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Είναι κόβει ελεύθερα, όπως σας αρέσει - κύβους ή ημι-δαχτυλίδια.
3. Μόλις τα καφέ κρεμμύδι, σε αυτό ρίχνονται σε μικρά κομμάτια του ήπατος (περίπου το ένα τέταρτο κιλό)? σε μια αρκετά μεγάλη πυρκαγιά που ψήνεται από όλες τις πλευρές.
4. Έχοντας εκφράζεται ρουζ, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζωμό και το χυμό μισού λεμονιού.
5. Μετά από περίπου πέντε λεπτά της σβέσης χύνεται χόρτα σκασμένα μαϊντανό, τηγάνι και απομακρύνεται αμέσως από την πλακέτα.

Ήδη κατά την υποβολή το ήπαρ μπορεί πασπαλίζουμε με κρεμμύδι-στυλό και το ξύσμα. Δεν χρειάζεται επιπλέον μπαχαρικά - και γι 'αυτό γυρίζει αρωματικά και γευστικά.

Τηγανητά ήπατος με ξινή κρέμα

Ξινή κρέμα - ένα απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή πολλά πιάτα με βάση το κρέας. Καλός σ 'αυτό, και το βόειο κρέας συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια. Συνταγή προσφέρει μικρά κομμάτια του ήπατος εμποτισμένο σε γάλα για μισή ώρα (όχι απαραίτητα, αλλά νόστιμο) και πολύ ελαφρά νικήσει μακριά. Κάθε κομμάτι (στην περίπτωση που περιγράφεται - τίποτα πανέ) πολύ γρήγορα τηγανητά, αλατισμένο και το πιπέρι. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι νόστιμο τηγανητό σε ένα μεγάλο αριθμό των χρωμάτων τόξο. Σε κάθε φέτα που προϊόντος του ένα μάτσο χρυσό τηγάνισμα και μια κουταλιά ξινή κρέμα. Επιπλέον, είναι δυνατόν να dozharivat κάτω από την πλάκα κάλυψης, και μπορεί να τοποθετηθεί πάνω στο φύλλο και dopech περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Η Apple, το κρεμμύδι συνταγή

Ξινή κρέμα κανείς δεν είναι ιδιαίτερα έκπληκτος. Αλλά αυτή η έκδοση είναι σε θέση να χτυπήσει ακόμα και μάγειρες με μεγάλη φαντασία. Περισσότερα αέρα να ψητό βοδινό συκώτι με κρεμμύδια, τα μήλα συνταγή συμπληρώνεται. Είναι ωραίο ότι άλλες κινήσεις μάγειρες σχεδόν δεν χρειάζεται. Ένα κιλό προϊόντων κρέατος (φυσικά, πλύθηκε και βουρτσισμένο) γρήγορα ψήνεται - να τονίσει την έλλειψη αίματος σε διάτρηση. Σε μεγάλο τηγάνι που δύο μήλα φέτες (χωρίς σπόρους, είναι δυνατόν να ξεφλουδίζει). Τρία λεπτά αργότερα, ρίχνονται μαζί σε μεγάλες τηγάνισμα ψιλοκομμένο δύο κρεμμύδια και προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι. Μετά από ένα κάλυμμα από πέντε λεπτά για δείπνο.

Συκώτι σε σάλτσα σόγιας

Γι 'αυτό το λιχουδιά υποπροϊόν που πρόκειται να κοπεί σε φέτες και δέκα λεπτά εμποτισμένο σε σάλτσα σόγιας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακριβώς το χρόνο για να υπερθερμανθεί το λάδι σε ένα τηγάνι. Λόγω μαρινάρισμα αποδεικνύεται πολύ μαλακά και ασυνήθιστη βοδινό συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια. Η συνταγή περιλαμβάνει περισσότερα τουρσί σκόρδο - καλύτερα σε ξινή κρέμα με μέλι, αλλά θα κανείς άλλος. Χρειάζεστε λίγο, μόνο δύο φέτες. Σε μια ακραία περίπτωση, και μπορούμε να ρίξουμε μια φρέσκια, απλά να είναι προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η μυρωδιά θα είναι πιο έντονη. Συκώτι τηγανητό γρήγορα? δύο παράλληλες cut μεσαίες κρεμμύδια πασπαλίζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης. Όταν το ήπαρ γίνεται σχεδόν έτοιμο, προστίθεται στην πλώρη. Σε δυνατή φωτιά, να καραμελώσουν γρήγορα και δίνει το τελικό πιάτο απλά ανείπωτη γοητεία.

Ακόμα και κάποιος που δεν εκτιμούν πολύ τα εντόσθια, θα αγαπήσουν το βοδινό συκώτι τηγανητό με κρεμμύδια. Συνταγή (οποιοδήποτε από τα παρακάτω) μπορεί να βελτιωθεί! Επιτυχής σας μαγειρική πειράματα.