Μαγειρική τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά

Όπως λένε στη ρωσική λαϊκή παροιμία, το κόκκινο εξοχικό σπίτι δεν είναι υπό γωνία, αλλά το κόκκινο είναι ένα εξοχικό σπίτι με πίτες. Αυτό μπορεί να ειπωθεί για τηγανίτες. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους συγγενείς σας και τους συγγενείς σας, και δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγειρικά αριστουργήματα, τότε απλά πρέπει να ψήσετε τηγανίτες. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο, αγαπημένο και έτοιμο γρήγορα. Καλότατα και με μαρμελάδα, και ξινή κρέμα, με συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, με λιωμένο βούτυρο. Ζεστό, με ζέστη και θερμότητα, θα είναι πάντα ο τρόπος για τους απροσδόκητους επισκέπτες. Στη Ρωσία έχει πάντα ειπωθεί ότι οι καλοί δάσκαλοι έχουν πάντα τηγανίτες στο μέλι.

Οι φρυγανιές είναι τηγανητές ζύμες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα. Καλές τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά. Αυτό απαιτεί ένα ζευγάρι αυγών, μισό λίτρο γάλακτος, μια σκόνη ψησίματος - πρέζα, αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο για τη ζύμη και διακόσια γραμμάρια φυτικού ελαίου για το τηγάνισμα. Ανακατεύουμε τη ζύμη με την πυκνότητα ως ξινή κρέμα. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής, ομαλή. Σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο, απλώστε μια κουταλιά της σούπας ζύμης, σχηματίζοντας μικρές κούπες, και τηγανίζετε μέχρις ενός κόκκινου κρούστα και στις δύο πλευρές. Μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα και μαρμελάδα.

Πολύ δημοφιλές με τις νοικοκυρές τηγανίτες σε ξινόγαλα. Η συνταγή δεν είναι Συμπληρωμένο. Δύο αυγά, μισό λίτρο ξινόγαλα, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, σκόνη ψησίματος, μπορούν να αντικατασταθούν με σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι. Τηγανίζουμε με φυτικό λάδι μέχρι να είναι νόστιμο. Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά είναι πολύ ευαίσθητες, τηγανίζουμε γρήγορα. Η ζύμη ζύμης είναι βαρύτερη, αλλά αποδεικνύεται πιο μαγευτική και πρέπει να τηγανιστούν περισσότερο.

Στα μαγειρικά βιβλία μπορείτε να βρείτε ένα μεγάλο αριθμό συνταγών για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Το πιο δημοφιλές πράγμα είναι οι τηγανίτες με γάλα - οι φωτογραφίες και οι συνταγές μπορούν να γίνουν πάντα σε περιοδικά. Αυτό είναι το εθνικό μας ρωσικό πιάτο. Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά προετοιμάστηκαν από την οικοδέσποινα στην εβδομάδα των Σκοτεινών, ενώ ήταν καλά καρυκεύονται με λιωμένο βούτυρο και ποτίζονται με μέλι.

Οι σύγχρονοι μάγειροι προσφέρουν να προστεθούν αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ροκανίδια καρύδας στη ζύμη . Αποδεικνύεται πολύ ιδιόμορφο, θρεπτικό, νόστιμο. Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά είναι πολύ καλές για πρωινό. Το πιάτο είναι πλούσιο, υψηλής θερμιδικής αξίας. Αφού οι φιλέτες είναι έτοιμες, πρέπει να τις βάζουμε σε ένα πιάτο, να βάλουμε ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μούρα στο πλάι. Μπορείτε να τα σερβίρετε με γιαούρτι ή απλά με γιαούρτι και μούρα.

Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά μοιάζουν με τηγανίτες. Φαίνονται λεπτές, φρυγμένες. Αν ψάχνετε για πρωτότυπες συνταγές αυτού του πιάτου, μπορείτε να βρείτε παραλλαγές με μανιτάρια, κρέας, συκώτι, χόρτα. Πολύ ενδιαφέρον είναι οι τηγανίτες με γάλα χωρίς ζύμη με πράσινα κρεμμύδια. Σε μια ζύμη που παρασκευάζεται από αυγά, γάλα, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, προσθέστε μια δέσμη τεμαχισμένων κρεμμυδιών. Τέτοιες φιλέτες μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα σκόρδου. Αυτό είναι ένα μη ζαχαρούχο πιάτο. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε ως σνακ ή ένα ζεστό πιάτο. Επίσης ενδιαφέρονται επίσης και οι φιάλες με την προσθήκη κιμά. Προετοιμαστείτε εύκολα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, προσθέστε εκατό γραμμάρια κιμά, αυγά, γάλα, αλεύρι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι σε ένα καβουρδισμένο φλοιό.

Ώρα για μεσημεριανό γεύμα, περιμένοντας τους αγαπημένους και συγγενείς; Στη συνέχεια προετοιμάζουμε τηγανίτες, τοποθετούμε το τραπέζι - και την ευχάριστη όρεξη όλων!