Μαγειρική νόστιμα σπιτικά κέικ! Η συνταγή είναι απλή!

μελόψωμο cookies - ένα από τα αγαπημένα θεραπεία του ρωσικού λαού. Για την παρασκευή τους δεν απαιτεί πολλά διαφορετικά συστατικά. Ακόμα θέλετε να πάρετε ένα νόστιμο σπιτικά μπισκότα. Πώς να ψήνουν γλυκά, όπως σε κατάστημα - τον αέρα και τη μαλακή, αρωματική και με ένα λούστρο; Εύκολο! Από απλά προϊόντα και αυτοσχέδια. Κυκλοφόρησε τρεις φορές περισσότερο, και όπως πολύ φθηνότερα!

Έτσι, την προετοιμασία σπιτικά κέικ. Η συνταγή είναι, αλλά όπως θα δείτε παρακάτω, είναι δυνατή και η αλλαγή:

συστατικά

Αλεύρι - 2 φλιτζάνια, τα αυγά - 2 κομμάτια, το γάλα - το ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια, σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μπορείτε να μαγειρέψετε στο γιαούρτι σπιτικά κέικ, η συνταγή θα είναι το ίδιο. Και είναι δυνατό και στο νερό, χωρίς αυγά, μόνο υπήρχε μαργαρίνη. Συστατικά σε αυτήν την περίπτωση, έτσι ώστε να συνδυάζει: αλεύρι και ζάχαρη ως πολύ, μαργαρίνη - 50 γραμμάρια (ένα τέταρτο της συσκευασίας 200 γραμμαρίων), νερό - ένα τρίτο ποτήρι σόδας. Για την καλύτερη γεύση, προσθέστε κανέλα (μισό κουταλάκι του γλυκού).

ζύμη

Τα συστατικά αναμιγνύονται. Για να μελόψωμο γύρισε τον αέρα, πρώτα τρίψτε τα αυγά με τη ζάχαρη (καλύτερη παλμό με ένα μίξερ για την αύξηση βάρους δύο φορές). Με τον ίδιο σκοπό, το αλεύρι πριν από την προσθήκη στα υπόλοιπα συστατικά, το κοσκινίσει. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύ και ελαστικό. Ζυμώστε το σε μια μικρή ποσότητα αλευριού και φυλάσσεται στο ψυγείο μέσα στο σάκο, θα πρέπει να ξαπλώσουν για 2 ώρες. Στη συνέχεια, στρώμα ζαριά είναι 5 mm (όταν οι κέικ ψήνεται, θα αυξηθεί και ένα μισό φορές). Από αυτό κόψτε διάφορα σχήματα μελόψωμο.

* Για την παρασκευή των δοκιμών ζάχαρη στο νερό θα πρέπει να λιώσει με νερό στη φωτιά, μέχρι την πλήρη διάλυσή του. Στη συνέχεια, συνδυάστε το αλεύρι και την κανέλα, ρίξτε λίγο από τις πλημμύρες στο τηγάνι μαργαρίνη. Ένα στρώμα αυτού του τεστ θα πρέπει να ξεδιπλώνουν ελαφρώς παχύτερο.

ψήνω

Καλύτερη λίπος ψήσιμο, λεπτό στρώμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει, ή κέικ και μαλακά αέρα δεν θα παράγει!

στιλβώ

Ενώ ψημένα κέικ, να προετοιμάσει το «κερασάκι». Μερικές νοικοκυρές δεν αρέσει να μαγειρεύω το κερασάκι, έτσι ώστε να εκτιμήσουν τον τρόπο με τον πιο εύκολο. Χτυπήστε τα αυγά (1-2 τεμάχια). Φτάνουμε ρόδινα κέικ και στη συνέχεια να λιπαίνει τους συγκομιδή τα αυγά, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι καλύτερα να αλέσει μέχρι ζάχαρη άχνη.

Είναι καλύτερα να μαγειρέψουν το γλυκό λευκό βερνίκι. Έτσι, τα ορεκτικά να δούμε κέικ στο σπίτι σας. Η συνταγή της το γλάσο, από τον τρόπο, δεν είναι περίπλοκη. Μαγειρική σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Πάρτε 0.25 0.5 νερό φλιτζάνι ζάχαρη υάλου (όπως μόλις αρκετή λούστρο σε ένα μελόψωμο χιλιόγραμμο). Cook, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό που εμφανίζονται, μέχρι να πήξει. Η φωτιά θα πρέπει να χαλαρώσει το συντομότερο το σιρόπι αρχίζει να αναρριχηθεί μέχρι τις άκρες του τηγανιού. Ανακατεύουμε συνεχώς, αλλιώς η ζάχαρη θα καεί. Το σιρόπι πρέπει να λιπαίνονται με μελόψωμο να είναι τόσο παχιά, έτσι ώστε να μην αποστραγγιστεί, και τεντωμένο. Στο τελικό σιρόπι να προσθέσετε το κονιάκ (μόνο μερικές σταγόνες), ή το χυμό ξύσμα λεμονιού, ή ανακατέψτε το με τη ζάχαρη βανίλια.

Χύστε τα παρασκευάστηκε κέικ σιρόπι. Αφήστε το χρόνο να στερεοποιηθεί. Αφήστε κέικ σε ένα δροσερό μέρος πριν από το σερβίρισμα. Ειδικά κέικ - είναι μια τέτοια γλυκύτητα που δεν σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό. Ωστόσο, για να διατηρήσει τους δεν αξίζει στο ψυγείο.

Είμαστε πειραματίζονται με στυλ!

Μιλήσαμε λίγο για το πώς να προετοιμάσει σπιτικά κέικ, συνταγή τους επιτρέπει να διαφοροποιήσουν τη γεύση τους. Το λούστρο μπορούν να προστεθούν καρύδας, το χυμό λεμονιού. Η ίδια η ζύμη - βανίλια, σπόροι παπαρούνας, το κακάο (κέικ σοκολάτας θα είναι), μαρμελάδες (αλλαγή της γεύσης), μέλι αντί για ζάχαρη, ξηρούς καρπούς (φιστίκια, καρύδια, μοσχοκάρυδο), το χυμό λεμονιού, το χυμό μούρων, μαρμελάδα. Αρωματικά μελόψωμο προκύψει αν η ζύμη να προσθέσετε μέντα ή γαρύφαλλο, τζίντζερ και κάρδαμο. Ψωμί, από τον τρόπο, ονομάζεται έτσι λόγω των μπαχαρικών που προστίθενται στη ζύμη και το γκλασάρισμα. Έτσι, δεν λυπάμαι για μελόψωμο «καρύκευμα»!

Τώρα, εσείς θα είστε σε θέση να σας πει πώς να κάνει μελόψωμο, και όχι απλή, αλλά με διαφορετικές γεύσεις!