Κόκκινο φακές σούπα: συνταγές μαγειρικής

Η πρώτη αναφορά ενός τέτοιου προϊόντος, όπως φακές, μπορούν να βρεθούν στην Παλαιά Διαθήκη. Είναι, επίσης, που βρέθηκαν στους τάφους των Φαραώ. Στην αρχαία Ελλάδα οι φακές ήταν κακή για το βασικό είδος διατροφής. Ήταν, επίσης, στη Ρωσία. Η χώρα μας μέχρι τον 20ο αιώνα ήταν ο κύριος προμηθευτής του προϊόντος στην παγκόσμια αγορά. Έχετε δοκιμάσει τη σούπα κόκκινο φακές; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι απλή. Μαγειρική σούπα δεν προκαλεί μεγάλη δυσκολία. Εξετάστε μερικές δημοφιλείς συνταγές.

Τα οφέλη από φακές

Αυτό το προϊόν είναι ένας καλός τρόπος, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ανακουφίζει από την κατάθλιψη, το άγχος και η κακή διάθεση. Επιπλέον, οι φακές θετική επίδραση στην καρδιά. Μετά από όλα, στην σύνθεση του προϊόντος αυτού είναι πολλά φυτικής πρωτεΐνης, η οποία είναι αρκετά γρήγορη και είναι εύκολα αφομοιώνονται από το σώμα, καθώς επίσης και σίδηρο. Οι φακές είναι ένα must για τις γυναίκες, ιδίως οι έγκυες γυναίκες. Πράγματι, στη σύνθεσή του έχει το 90% των ημερήσιων αναγκών μιας ουσίας όπως φολικό οξύ. Το προϊόν μπορεί να βελτιώσει την πέψη λόγω διαλυτή ίνα.

Ινδική σούπα φακή: συνταγή

Για να προετοιμάσει αυτό το εξαιρετικό, αλλά απλό πιάτο, θα πρέπει να έχετε:

1. Δύο ποτήρια κόκκινο φακές.
2. 1 κεφάλι των κρεμμυδιών.
3. Δύο σκελίδες σκόρδο.
4. 1 pod του τσίλι.
5. 50 γραμμάρια κρέμας βουτύρου.
6. 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
7. Βότανα, αλάτι, ρίζα τζίντζερ και μπαχαρικά - σε γεύση.

Ετοιμάστε φακές

Προς το παρόν, έχουμε δημιουργήσει πολλούς τρόπους για να μαγειρέψουν μια νόστιμη σούπα από κόκκινες φακές. Συνταγή «Masurdal» ήρθε σε μας από την Ινδία. Για την προετοιμασία αυτής της σούπας θα πρέπει να προετοιμαστούν φακές. Πρέπει να χύνεται στο δοχείο, προσθέστε νερό, και στη συνέχεια βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, κατά προτίμηση κάτω από ένα κάλυμμα.

Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα στις φακές πρέπει να προστεθούν όλα τα μπαχαρικά, στη συνέχεια, βρασμένο. Χρειάζονται περίπου πέντε λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος κόκκινες φακές πρέπει να προσθέσετε αλάτι.

Τι να κάνετε με λαχανικά

Τώρα μπορείτε να κάνετε τα λαχανικά. Για να ξεκινήσετε να καθαρίζετε, πλένετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Θα πρέπει να τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

Chili πρέπει επίσης να τεμαχίσει. Αν υπάρχουν αντενδείξεις ή δεν σας αρέσει πικάντικα τρόφιμα, μπορεί να αντικατασταθεί από ένα βουλγαρικό. Το σκόρδο πρέπει να καθαρίζονται, και στη συνέχεια να περάσει μέσα από τον Τύπο. ρίζα τζίντζερ χρειάζεται να σχάρα. Σε ένα βαθύ δοχείο για να αναμειχθεί το πιπέρι και το σκόρδο. Εδώ είναι απαραίτητο να προσθέσετε την πάστα τζίντζερ και ντομάτα. Το καλοκαίρι, μπορείτε να βάλετε στη σούπα και φρέσκια ντομάτα.

Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να μεταφέρεται στο τηγάνι με το κρεμμύδι και στιφάδο για πέντε λεπτά, κατά προτίμηση σε χαμηλή θερμοκρασία.

σούπα μαγείρεμα

Έτσι, μπορείτε σχεδόν έτοιμο το κόκκινο φακές σούπα. Η συνταγή, αν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε και να προετοιμαστούν τα πιάτα του πουρέ πατάτας. Ο ζωμός με κόκκινο φακής πρέπει να χύσει κοκκινιστό μείγμα λαχανικών και πάλι φέρει τα πάντα να βράσει. Μετά από αυτό, η σούπα θα πρέπει να σταθεί για λίγο.

Σερβίρετε ζεστό ανάγκη, χυθεί στα πιάτα a la carte. Για να γίνει η σούπα από κόκκινες φακές πιο ορεκτικό, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ψιλοκομμένο χόρτα. Επιπλέον, θα δώσει το πιάτο μια μοναδική γεύση.

Τουρκική κόκκινο φακές σούπα: συνταγή

Φακές σούπα είναι το εθνικό πιάτο της Ινδίας. Ωστόσο, αυτό το πιάτο έχει γίνει δημοφιλές σε πολλές χώρες. Είναι για το λόγο αυτό, μια σειρά από ποικιλίες σούπες. Αυτό το πιάτο στην Τουρκία θεωρείται επίσης μια εθνική, αλλά ετοιμάζεται λίγο διαφορετικά. Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

1. 1,5 φλιτζάνια κόκκινες φακές.
2. Δύο κρεμμύδια.
3. 4 πατάτες.
4. 1 καρότο.
5. 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
6. 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
7. 8 ποτήρια νερό.
8. Μπαχαρικά και αποξηραμένα μέντα - σε γεύση.

προπαρασκευαστικές εργασίες

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν σούπα από κόκκινες φακές; Συνταγή τουρκικά πιάτα δεν απαιτεί επιπλέον κόστος. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμαστεί καλά όλα τα υλικά. Φακές πρέπει να πλένονται καλά, και στη συνέχεια αφήστε σε κρύο νερό για λίγο. Πατάτες, κρεμμύδια και καρότα πρέπει να καθαρίζονται. Να είστε βέβαιος να κόψουν τα λαχανικά. Πατάτες και κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε κύβους και τα καρότα σχάρα.

διαδικασία της παρασκευής

Σε ένα βαθύ δοχείο είναι απαραίτητο να χύσει τις κόκκινες φακές και τα λαχανικά. Όλα αυτά πρέπει να προσθέσουμε νερό. Σιγοβράζουμε τη σούπα σε χαμηλή θερμότητα που απαιτείται για μια ώρα. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να είναι ελαφρώς δροσερό, στη συνέχεια τρίψτε από κόσκινο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Πουρές μάζα πρέπει να επιστραφεί στην κατσαρόλα και αφήστε να βράσει. Μετακίνηση χρειάζεστε ένα καλό ζέσταμα και ρίξτε το σε φυτικό έλαιο. Τώρα η δεξαμενή είναι απαραίτητο να χύσει το αλεύρι και ρίχνουμε την πάστα ντομάτας. Η προκύπτουσα σύνθεση να προσθέσετε στο σούπα φακή. Τώρα θα πρέπει να έχετε ένα πιάτο ρίχνουμε λίγο αλάτι, τα μπαχαρικά και το δυόσμο. Η σούπα πρέπει να σιγοβράσει για άλλα πέντε λεπτά. Αυτό είναι - η σούπα είναι έτοιμη. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινο.

Σούπα με ντομάτες και κοτόπουλο

Αυτό είναι μια άλλη παραλλαγή της παρασκευής των πιάτων. Το αποτέλεσμα είναι μια καλή σούπα από κόκκινες φακές. Multivarka συνταγή διαφέρει από τα προηγούμενα, μπορεί να το μάθει κάθε νοικοκυρά. Το κύριο πράγμα - να τηρούν ορισμένους κανόνες στο μαγείρεμα. Θα χρειαστείτε:

1. Κοτόπουλο πόδι.
2. 1,5 φλιτζάνια κόκκινες φακές.
3. 1 κεφάλι των κρεμμυδιών.
4. 1 καρότο.
5. Μερικές σκελίδες σκόρδο.
6. 5 μεσαίες πατάτες.
7. 2 ντομάτες.
8. πάστα ντομάτας 1 κουταλιά.
9. Αλάτι, μπαχαρικά - όλα για να δοκιμάσετε.

στάδια μαγειρέματος

Για την κόκκινη συνταγή φακές σούπα με κρέας των οποίων περιγράφεται παραπάνω, γύρισε αρωματικά και ορεκτικά, θα πρέπει να προετοιμαστούν προσεκτικά τα λαχανικά και να επιλέξετε το κατάλληλο multivarka λειτουργία. Για να ξεκινήσετε, καθαρίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και πατάτες. Μετά από αυτό θα πρέπει να κόψουν τα λαχανικά. Ντομάτες και πατάτες θα πρέπει να κοπεί σε κύβους. Όσο για το καρότο, τότε καλύτερα να σχάρα. Αν δεν σας αρέσει βραστά κρεμμύδια, τότε βάλτε στη σούπα μπορεί να είναι εντελώς λάμπα. Στη συνέχεια, μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα όταν δίνει όλες τις γεύσεις. Με το σκόρδο, μπορείτε να κάνετε το ίδιο.

Πριν από το μαγείρεμα το κοτόπουλο να είναι σίγουρος για να πλύνετε με νερό. Μετά από αυτό, όλα τα προϊόντα θα πρέπει να είναι έτοιμη να τεθεί σε ένα μπολ Multivarki. Για τα λαχανικά θα πρέπει να προσθέσετε ένα καλά πλυμένα κόκκινες φακές, πάστα ντομάτας, το αλάτι, το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά. Τώρα θα πρέπει να ρίξτε βραστό νερό για τη μέγιστη ένδειξη για το κύπελλο. Μένει να επιλέξετε την κατάλληλη λειτουργία. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία «σούπα» ή το «Απόσβεση». Μέχρι τη στιγμή που η σούπα θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για 1,5 ώρες. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία. Η σούπα είναι έτοιμη, όταν οι φακές και τα άλλα συστατικά θα είναι μαλακό.

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Έτοιμο σούπα κόκκινες φακές πρέπει να ρίχνουμε πλάκες. Όπως για τα πόδια κοτόπουλου, τότε θα πρέπει να αφαιρεθεί και να χωριστεί σε μεγάλα κομμάτια. Πρέπει να βάζουμε σε ένα μπολ σούπα. Επιπλέον, το πιάτο θα πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα και γαρνίρετε με χόρτα. Αυτό είναι - ένα γευστικό, αρωματικό και γευστικό κόκκινο φακές σούπα είναι έτοιμη!

Είναι καλύτερο να εξυπηρετήσει αυτό το σούπα ζεστό με σπιτικό ψωμί από αλεύρι καλαμποκιού. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!