Κουνουπίδι με σάλτσα κρέμα: τρόποι παρασκευής των γευμάτων

Φθινόπωρο - μια στιγμή που μπορείτε να κάθε μέρα για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Και λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών ορισμένων από αυτά, μια ευκαιρία να είναι ανόητο να μην χρησιμοποιήσετε. Υπάρχουν πολλά πολύ χρήσιμα πιάτα λαχανικών, τα οποία, μεταξύ άλλων, τη συμμετοχή απλότητα της παρασκευής του. Αυτά, χωρίς αμφιβολία, περιλαμβάνουν κουνουπίδι με σάλτσα κρέμας. Δεκάδες πολλές διαφορετικές συνταγές που περιγράφουν την τεχνική της δημιουργίας αυτών των γευστικά αριστουργήματα. Σε επιβεβαίωση αυτού μπορεί να θεωρηθεί μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές.

Ο κλασικός τρόπος

Συνήθως κουνουπίδι κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείται ως πλήρες πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα. Ειδικά οι χορτοφάγοι σεβασμό του και τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Για την παρασκευή του απαιτούμενου ελάχιστου συνόλου των συστατικών: 600 g κουνουπίδι, 20 γραμμάρια αλεύρι, 1 λεμόνι, αλάτι, 300 ml κρέμα, λίγη ζάχαρη και 30 γραμμάρια βουτύρου.

Έγινε κουνουπίδι με σάλτσα κρέμας είναι πολύ απλή:

1. Πρώτον, το κύριο προϊόν θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να καθαρίζονται από τα φύλλα και λίγα λεπτά με χαμηλότερα σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό με ξύδι και αλάτι. Η διαδικασία αυτή είναι αναγκαία για να απομακρυνθούν οποιαδήποτε έντομα.
2. Για να λειτουργήσει χρειάζεται ξεχωριστή ταξιανθίες, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αποσυναρμολογηθεί προσεκτικά το κεφάλι. Αυτό μπορεί να γίνει με το χέρι.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να βράσει το λάχανο σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό.
4. Μετά από αυτό, η ταξιανθία είναι απαραίτητο να ρίχνει μακριά σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει όλο το νερό που θα μπορούσε.
5. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, για πρώτη φορά σε ένα στεγνό τηγάνι τηγανίζουμε το αλεύρι είναι απαραίτητη.
6. Σταδιακά προσθέτετε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά για να αποφύγετε τα εξογκώματα.
7. Προσθέστε τη ζάχαρη, λάδι, αλάτι και ένα μικρό φέτα λεμόνι (στο τέλος θα πρέπει να αφαιρεθούν). Μάζα βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
8. Μετά την προσθήκη 3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα χυμό λεμονιού μπορεί να είναι πλήρως προετοιμασμένοι να μετρήσει. Θα χύσει μόνο το βρασμένο λάχανο.

Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και μικρές ξινή σάλτσα δίνει μια ιδιαίτερη νοστιμάδα.

αρχική προσθήκη

Στην πραγματικότητα, το κουνουπίδι με σάλτσα κρέμα - είναι απλά κομμάτια των βραστά λαχανικά, ολοκληρώνεται με ένα ειδικά παρασκευασμένα για αυτό το βάρος. Είναι ο συνδυασμός δίνει στο πιάτο μια μοναδική γεύση. Μπορεί να ρυθμιστεί όπως είναι επιθυμητό. Οι λάτρεις των πικάντικων τροφίμων μπορεί να εγκρίνει την επιλογή για την οποία θέλετε: 500 γραμμάρια κατεψυγμένα ή νωπά κουνουπίδι 1 κεφάλι, και αρκετά αλάτι λίγο.

Για σάλτσα ανάγκη: 400 ml της κρέμας (15%), νωπά αγγούρι, αλάτι, χόρτα ελαφρώς (βασιλικό, άνηθο), 3 σκελίδες σκόρδο, και πιπέρι (μαύρο και κόκκινο).

Το έργο πραγματοποιείται σε τέσσερα στάδια:

1. Πρώτα λάχανο κατά τη διάρκεια των επτά λεπτών, είναι απαραίτητο να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Προ μπορείτε να το αναλύσει σε μπουκετάκια, αλλά είναι επιτρεπτό να κάνουμε και στη συνέχεια.
2. Στραγγίστε και δροσερό το λάχανο.
3. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρώτα απ 'όλα, είναι αναγκαίο να περάσω μια πρέσα σκόρδου, ψιλοκομμένο αγγούρι και ψιλοκομμένα χόρτα. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να ανακατεύουμε καλά.
4. Παρασκευάστηκε μίγμα ρίξτε ψύχεται florets λάχανο.

Καυτερή σάλτσα δώσει άζυμο λαχανικών γεύση και το άρωμα του αρχικού.

Συνταγή για Multivarki

Λόγω της παρουσίας του απαραίτητου εξοπλισμού, μπορείτε να ετοιμάσετε κάθε πιάτο. Για τις σύγχρονες νοικοκυρές δεν είναι ένα πρόβλημα. Σήμερα, σχεδόν κάθε σπίτι έχει, για παράδειγμα, multivarka. Η χρήση του είναι τόσο απλή όσο ζουμερά και γευστικά κουνουπίδι με σάλτσα κρέμας. Η συνταγή στην περίπτωση αυτή περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών: 0,5 χιλιόγραμμα κουνουπίδι - 30 γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα βουτύρου, 4 σκελίδες, 0.5 multistakana κρέμα και διπλάσια γάλα, 75 γραμμάρια τυρί, 3 μπιζέλι μαύρο πιπέρι, πρέζα μοσχοκάρυδο και 10 γραμμάρια αλάτι.

Όλες οι ενέργειες πρέπει να πραγματοποιούνται με τη σειρά:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θέσει το λάχανο σε ένα μπολ Multivarki για το δίκτυο και τη λειτουργία «Πλεύση», αφήστε το εκεί για 20 λεπτά.
2. Κρέμα γάλακτος χύνεται στην κατσαρόλα και βράζουμε, προσθέτοντας πιπέρι, τη δάφνη, γαρίφαλο. Μετά από αυτό θα πρέπει να δοθεί 15 λεπτά για να σταθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσε να απολαύσετε τις γεύσεις των μπαχαρικών. Στο τέλος της σύνθεσης θα πρέπει να στέλεχος.
3. Προς το παρόν, μπορείτε να λιώσει το βούτυρο, συνδυάστε το με το αλεύρι, και, στη συνέχεια, την ομαλή Προσθέστε το γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση.
4. Σε μία άλλη θερμό μίγμα γεμίσει το τριμμένο τυρί και να θέσει τα άλλα συστατικά του σκευάσματος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα στυπτικό, ελαφρώς παχιά μάζα, παρόμοιο με το σιμιγδάλι.
5. Εν κατακλείδι, είναι απαραίτητο να τεθεί το λάχανο σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα παρασκευασμένα σάλτσα. Αυτό που μένει είναι να εγκαταστήσετε τη λειτουργία «ψήσιμο», και σημειώστε το χρόνο 35-40 λεπτά.

Λάχανο λεπτή κρέμα με ευχάριστη απόχρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή, για παράδειγμα, την καλή γαρνιτούρα στο κρέας.

Ζυμαρικά με σάλτσα λάχανο

Υπάρχει ένα πολύ ενδιαφέρον τρόπο, όταν το κουνουπίδι με σάλτσα κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι με την προετοιμασία ζυμαρικά. Από τα προϊόντα που χρειαζόμαστε: 400 γραμμάρια λάχανο, 150 ml γάλακτος (ή κρέμας), αλάτι, 300 γραμμάρια ζυμαρικά (ζυμαρικά), 90 γραμμάρια αλεύρι, 40 γραμμάρια βουτύρου, 100 γραμμάρια τυριού και βότανα.

Προετοιμασία για το πιάτο είναι πολύ απλή:

1. Κατ 'αρχάς, σε αλατισμένο νερό είναι απαραίτητο για να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά.
2. Το λάχανο είναι επίσης απαραίτητο να βράσει. Επιπλέον, το νερό θα πρέπει επίσης να είναι αλατισμένο.
3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα στο αλεύρι.
4. Προσθέστε το γάλα (κρέμα), αναμείξτε καλά και η προθέρμανση λιγότερο από ένα λεπτό το προκύπτον μίγμα.
5. Αλάτι, τριμμένο τυρί εισέλθει και να περιμένει μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
6. Στο τηγάνι ζυμαρικά με κουνουπίδι, ανακατεύουμε καλά, και λίγα λεπτά για να ζεσταθεί προϊόντα μαζί.

Σίτιση στο τραπέζι, μαγειρεμένο πιάτο για να διακοσμήσει με την πρασινάδα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Ψήσιμο στο φούρνο

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα στροφές κουνουπίδι με σάλτσα κρέμα γάλακτος στο φούρνο. Και η προετοιμασία είναι πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Κατ 'αρχάς, ως συνήθως, για να προετοιμάσει τα απαραίτητα συστατικά: 0,5 χιλιόγραμμα κουνουπίδι - 80 γραμμάρια γάλακτος, 30 γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, 20 γραμμάρια βουτύρου, και η ίδια κρέμα, αλάτι, φρυγανιά.

Όλα γίνονται πολύ απλά:

1. Βραστά μέχρι το μισό λάχανο έξω σε ένα ταψί, προ αφθονία λιπαίνονται βούτυρο.
2. Χωριστά, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε σε αυτό το γάλα και να φέρει το μίγμα σε σημείο βρασμού.
3. Η προκύπτουσα μάζα άλας, και στη συνέχεια να το θέσει εκ των προτέρων και μέρος κρέμα τριμμένο τυρί. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας του μίγματος θα πρέπει να πυκνώσει ελαφρά.
4. Ρίχνουμε τη σάλτσα μαγειρεμένο λάχανο, το πασπαλίζουμε από πάνω τυρί και περιχύνουμε με λίγο λάδι, στη συνέχεια ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο.

Στη συνέχεια αρωματικό λάχανο μπορεί να παρέχονται στον πίνακα ως γαρνιτούρα ή ένα ξεχωριστό πιάτο.

πλούσιο δείπνο

Κουνουπίδι με σάλτσα κρέμα μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα, αν είναι την ίδια στιγμή για να μαγειρέψουν το κρέας και άλλα λαχανικά. Να είναι εύκολο. Το μόνο που χρειάζεται να διαθέτουν: ένα μεγάλο κεφάλι του λάχανου, 750 γραμμάρια πατάτες, 2 αυγά, 100 γραμμάρια ζαμπόν, ένα ποτήρι γεμάτο κρέμα, μια κουταλιά κάθε ένα από ψιλοκομμένο μαϊντανό, 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί, αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα μπαχαρικά και πιπέρι.

Παρασκευή ξεκινά με την επεξεργασία του προϊόντος:

1. Πρώτη πλυμένες πατάτες πρέπει να καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βράσει 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι που μπορεί να στραγγίξει το νερό.
2. Ζαμπόν και κόψτε προσεκτικά σε φέτες.
3. Λάχανο διαιρείται σε μικρά μπουκετάκια.
4. Ζεστό το φούρνο στους 190 βαθμούς.
5. Μορφή χνούδι και το λίπος θέσει σε στρώματα της προϊόντα: πατάτες - λάχανο - πράσινο - ζαμπόν.
6. Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, πιπέρι, αλάτι και χύστε το προκύπτον μίγμα των προϊόντων.
7. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήστε στο φούρνο για 35 λεπτά.

Το πιάτο αποδεικνύεται γευστικά, αρωματικά, αλλά πολύ θρεπτικό. Θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Άλλοι μπορούν να διασκεδάσουν με ασφάλεια.