Κουνουπίδι. νόστιμες συνταγές

Η θετική επίδραση των κουνουπίδι στον οργανισμό έχει γίνει γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Μετά από όλα, είναι πολύ διαφορετικές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων πολύ σπάνιων - U. Βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης διατηρώντας τη παραγωγή ειδικών ενζύμων και των απαραίτητων λιπαρών.

Κουνουπίδι περιέχει μία μεγαλύτερη αναλογία πρωτεΐνης, η οποία είναι το κύριο υλικό για την κατασκευή των ζωτικών κυττάρων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ζωμοί και σούπες αυτού του προϊόντος είναι πολύ θρεπτικά, και δοκιμάζουν απίστευτα απολαυστική. Αν και κουνουπίδι μπορούν να παρασκευαστούν σε μία ποικιλία πρωτότυπων πιάτων.

Χρώμα λάχανο τηγανητά με τριμμένη φρυγανιά

Τίποτα δεν μπορεί πραγματικά να συγκριθεί με τηγανητό κουνουπίδι. Είναι τρυφερή και πολύ νόστιμο. Αυτό το πιάτο θα είναι ένας θρίαμβος της κάθε νοικοκυράς. Για την παρασκευή του απαιτείται κουνουπίδι (μισό κεφάλι του λάχανου), 2 αυγά, λίγο αλεύρι (κοσκινισμένο), τριμμένη φρυγανιά (εάν δεν είναι έτοιμη, μπορείτε να ψιλοκόψτε το μπλέντερ), φυτικό λάδι και μια πρέζα αλάτι.

Λάχανο θα πρέπει να πλένονται σχολαστικά και κοπεί σε πολλά μεγάλα κομμάτια, τα οποία κατόπιν πέφτουν μέσα σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά το προϊόν είναι απαραίτητη, η κάλυψη είναι καλύτερα να μην κλείσει. Στην περίπτωση αυτή, το χρώμα του λάχανου για να συνεχίσετε. Μόλις είναι έτοιμη, που γέρνει προς τα πίσω σε ένα σουρωτήρι και αφήνεται να κρυώσει. Μόνο τότε κόβεται σε μικρά πιάτα.

Τα προκύπτοντα φέτες λάχανο έλασης στα έτοιμα αλεύρι, στη συνέχεια, στο χτυπημένο αυγό και τέλος στη φρυγανιά. Αυτά τα κομμάτια αποστέλλονται στο καυτό τηγάνι, όπου το προσεκτικά ψητό. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό, ως γαρνιτούρα ή ως ορεκτικό.

Κουνουπίδι με μανιτάρια

Πολύ νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους που προέρχονται από το κουνουπίδι. Ένας από αυτούς μπορεί να παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Ανάγκη κουνουπίδι (1 πιρούνια) 200 c. μύκητες (μανιτάρια μπορεί) 100 c. σκληρό τυρί, το ελαιόλαδο και πιο ποικιλόμορφη βότανα (άνηθο, κρεμμύδι, μαϊντανό, βασιλικό, κ.λ.π.).

Κατ 'αρχάς, πριν από την προετοιμασία των γευμάτων που παρασκευάζονται τρόφιμα. Λάχανο διασπάται σε μικρά μπουκετάκια και βράζουμε σε αλατισμένο νερό, και τα μανιτάρια πλυμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, στη συνέχεια, προσθέστε στο λάχανο και βρασμένο πάρα πολύ. Ψιλοκομμένα χόρτα και τρίβει το τυρί.

Από τη στιγμή που μετά 7-9 λεπτά λαχανάκια με μανιτάρια θα είναι έτοιμο, ψύχονται. Την ίδια στιγμή το παν είναι αλειμμένη με λάδι. Είναι καλοστημένο και λάχανο με μανιτάρια. Top στρώμα πασπαλισμένες βότανα που πασπαλίζονται με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Τέλος, όλα καλυμμένα με τυρί.

Το προκύπτον ομορφιά τοποθετείται στο φούρνο, όπου μια θερμοκρασία 200 βαθμών όλων ψημένα μισή ώρα. Μόλις λιώσει το τυρί και μετατρέπεται σε κρούστα, το πιάτο είναι έτοιμο για την εξυπηρέτηση!

Κουνουπίδι ψήνεται με τυρί

Απλά και με μεγάλη χαρά ότι πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν κουνουπίδι με τυρί στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται το πρωτότυπο, αλλά την ίδια συνταγή είναι εύκολη. Απαραίτητη κουνουπίδι (1 πιρούνια) βούτυρο polpachki, αλάτι, ένα ποτήρι γάλα, ένα φυτικό έλαιο και λίγο τριμμένο τυρί. Κατ 'αρχάς, βράστε το λάχανο και βράζετε τη σάλτσα κρέμα γάλακτος (να λιώσει το βούτυρο και το τυρί, προσθέτοντας στο γάλα και μια πρέζα αλάτι).

Στο ψήσιμο χύνεται μισό τελειωμένο σάλτσα, η οποία τοποθετείται ολόκληρο το κουνουπίδι, αποσυναρμολογηθεί στην ταξιανθία. Από πάνω από αυτό καλύπτεται με ένα άλλο στρώμα της σάλτσας τυριού κρέμας και πασπαλίζονται με ψίχουλα περαιτέρω. Σε αυτή τη μορφή, ο δίσκος τοποθετείται στο φούρνο. Αυτό το λάχανο είναι μια εξαιρετική πιάτο ή μια χορτοφαγική επιλογή.

saltwort

Φως και υγιεινές επιλογές θα βασίζεται Solyanka στο κουνουπίδι. Αυτό είναι ένα πολύ σούπα χαμηλών θερμίδων, η οποία την ίδια στιγμή είναι επίσης πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε από την προετοιμασία μόνο solyanochku.

Πρέπει να λάβει όλα δεν υπάρχει τίποτα: 300-400 gr. κουνουπίδι, λίγες πατάτες, μερικά καρότα, σπαράγγια 250 γρ., το ίδιο ποσό των μανιταριών, το βούτυρο, ένα κουτάλι, λίγο αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μαϊντανό. Οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται και κομμένο σε μικρούς κύβους. Κουνουπίδι αποσυναρμολογηθεί σε μπουκετάκια, σπαράγγια, κομμένο σε κομμάτια, και τα καρότα - λεπτές φέτες. Όλα αυτά τα λαχανικά βάλτε σε μια κατσαρόλα, γεμάτη με νερό και βραστά. Αυτό πρόσθεσε επίσης αλάτι, το βούτυρο και τη ζάχαρη.

Τα μανιτάρια Εν τω μεταξύ, βρασμένες σε νερό, φέρνοντας να βράσει. Μετά χυδαία τους ψιλοκομμένο και προστίθεται στο συνολικό ποτ στα λαχανικά. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι κάνει ανταλλακτικά για αλόφυτα. Είναι χύνεται το αλεύρι, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Όλα αυτά overcook και στη συνέχεια αναμιγνύεται με μερικές ποτήρια του προκύπτοντος ζωμού λαχανικών. Με τη φωτιά που διατηρείται για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια προστίθεται στην σούπα. Στο τραπέζι συνονθύλευμα με μανιτάρια και κουνουπίδι σερβίρεται με χόρτα.