Πίτες: μια συνταγή για ένα νόστιμο σνακ

Πίτες - ένα δημοφιλές και ένα από τα αγαπημένα του πολλά πιάτα. Μπορούν να παρασκευαστούν με τη μορφή των κυλίνδρων και να χρησιμεύσει ως ένα σνακ ή απλώνονται σε κύπελλα και χρησιμοποιούν για σάντουιτς. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές.

Πίτες: Συνταγές με φωτογραφίες

Ας αρχίσουμε με την προετοιμασία των μανιταριών πατέ. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:

• αποξηραμένα μανιτάρια - περίπου 20 γραμμάρια?
• βραστά αυγά - 5 κομμάτια?
• φέτα τυρί λουκάνικο ζυγίζει 150 γραμμάρια?
• άλας, κρεμμύδι?
• φυτικό έλαιο, μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια πατέ; Η συνταγή δεν παίρνει πολύ από το χρόνο σας. Preset απολαύσετε μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε φρέσκα ή κατεψυγμένα). Bow σωτέ σε φυτικό έλαιο. Μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα κρεμμύδια. Αλέστε μέσα από το τυρί μύλο κρέας και τα αυγά. Podsolite. Περίοδος με μαγιονέζα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με πιπέρι για να δώσει ευκρίνεια.

Πάστες: η συνταγή της συκώτι κοτόπουλου

Ετοιμάστε ένα ρολό συκώτι κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και τα αυγά. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:

• ωμό κοτόπουλο βάρος του ήπατος 750 γραμμάρια?
• ηλιέλαιο άοσμο όγκο 20 ml?
• ένα καρότο μεσαίου μεγέθους?
• ξηρό δεντρολίβανο?
• καπνιστό βάρος τυρί λουκάνικο 100 γραμμάρια?
• ένα ζεύγος κεφαλών κρεμμυδιού μεσαίων?
• βούτυρο (λιωμένο) που ζυγίζουν 100 γραμμάρια?
• αλάτι, πιπέρι?
• 3 αυγά κότας.

τεχνολογία

Πώς να μαγειρέψουν τις πίτες; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι δημοφιλής για πολλά χρόνια. Εκτελέστε βήμα προς βήμα.

1. Βράζουμε το συκώτι κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί. Για να γίνει αυτό, κρατήστε μετά το βρασμό στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Κρεμμύδια κομμένα σε μικρότερες και τηγανίζουμε σε βούτυρο. Ψιλοκόβουμε τα καρότα. Συνδεθείτε με τα κρεμμύδια. Σοτάρετε τα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά.
2. Ήπαρ δροσερό, κομμένο σε κομμάτια. Μαζί με τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα, να περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Podsolite, βάλτε το πιπέρι, λίγο δεντρολίβανο.
3. Το μίγμα τέθηκε λίγο (περίπου 20 γραμμάρια) του βουτύρου. Grind χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
4. Βάλτε να βράσει τα αυγά. Στη συνέχεια να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε. Τυρί σχάρα. Τα απομεινάρια του μαλακωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με τα αυγά και το τυρί. Περίοδος με αλάτι.
5. Πάρτε το πλαστικό περιτύλιγμα ή πλαστική σακούλα. Βάλτε ένα ακόμα στρώμα του ήπατος με λαχανικά. Τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Pate χρειάζεται λίγο δροσερό.
6. Στο ήπαρ του στρώματος της γέμισης γεννήσουν τα αυγά και το τυρί. Ισιώστε το μαχαίρι. Διπλώστε τα δύο στρώματα ρολό, ακμή φιλμ στερεώσει και τοποθετήστε στο ψυγείο για να ψυχθεί πατέ.
7. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε την ταινία πάστα. Κόβουμε σε μερίδες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα σάντουιτς ή ένα σνακ.

Πάστες: συνταγή εορταστική ρολό από ήπαρ χοίρου

Cook ενδιαφέρουσα και νόστιμο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Πατέ δημιούργησε αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται κομψό, ορεκτικά και εντυπωσιακή στην τροφή. Μπορεί εύκολα να κοπεί σε φέτες και να οργανώσει σε μια πιατέλα ή να κάνετε σάντουιτς με αυτό.

Απαραίτητα συστατικά:

• 1 μεγάλα κρεμμύδια?
• 1 μεγάλο καρότο?
• φρέσκο χοιρινό λίπος - το βάρος των 300 γραμμαρίων?
• αλάτι, πιπέρι?
• kg νωπού ήπατος χοίρου?
• 8 κοτόπουλου φρέσκα αυγά (καλύτερα αν είναι σπιτικό)?
• πακέτο (200 γραμμάρια) του βουτύρου.

Τεχνολογία της προετοιμασίας. Βήμα προς βήμα περιγραφή

1. Κόβουμε το φρέσκο μπέικον σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Πλύνετε χοιρινό συκώτι, στεγνώνουμε. Κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος.
2. Σε ένα τηγάνι απλώστε το λίπος. Θερμαίνεται με όλα τα λιπαρά, ινώδη αφαιρέσει από αυτό. Προσθέστε το συκώτι. Fry σε μέτρια φωτιά το προϊόν. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Μαγειρέψτε το συκώτι μέχρι να χρειαστεί, μέχρι να γίνει το φως. Αυτό συνήθως συμβαίνει μέσα σε 5-7 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος. Στη συνέχεια podsolite και προσθέτουμε το πιπέρι.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια.
4. Το τηγανητό συκώτι βάλει τα λαχανικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι, που ένα ελάχιστο επίπεδο φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί καλά, προσεκτικά ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά την κατσαρόλα και αφήνεται να κρυώσει.
5. Βράζουμε τα αυγά. Αφαιρέστε το κέλυφος και διαχωρίζουν τους κρόκους από τα ασπράδια.
6. Προϊόντα σε ένα τηγάνι ζεστό. Χάσετε αυτές (μαζί με το χυμό) μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Ηπατική μάζα φλερτ με ένα κουτάλι ώστε να γίνει λεία και πλαστικό. Πατέ πρέπει να είναι υγρό.
7. Κρόκους άλεσμα μέσα από κόσκινο. Θα πρέπει να πάρετε μια πλούσια μάζα κρόκο. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
8. αλουμινόχαρτο Spread ή πλαστικό περιτύλιγμα. Ακόμα, λεπτό στρώμα του πατέ θέσει. Θα εξαπλωθεί η μάζα κρόκο. Τυλίξτε ρολό και τοποθετήστε στο ψυγείο.
9. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και κόψτε το ρολό σε φέτες όμορφη. Γαρνίρετε με βότανα.

Cook πίτες - η συνταγή είναι απλή, και το τελικό πιάτο για να συμπληρώσει κάθε τραπέζι!