Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με βάση το κρέας σε κουρκούτι

Υπάρχουν πολλές συνταγές με κολοκυθάκια. Από αυτό το λαχανικό μπορεί να κάνει μαρμελάδα. Σκουός μπορεί να ψηθεί με άλλα λαχανικά και κρέας στο φούρνο, τηγανίζουμε σε κουρκούτι. Είναι ακόμη έτοιμοι τηγανίτες. Αλλά το πιο νόστιμο πιάτο είναι κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας σε κουρκούτι. Φυσικά, για την καλύτερη αξιοποίηση των φρέσκα υλικά. Ωστόσο, κολοκυθάκια, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να παγώσει και να χρησιμοποιήσετε το χειμώνα για διάφορα πιάτα.

Συνταγή κολοκυθάκια με βάση το κρέας σε κουρκούτι

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, παίρνει ένα κομμάτι του χρόνου και προϊόντων. Τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

1. Αρκετοί νέοι μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια.
2. Από 350 έως 400 γραμμάρια νωπού κιμά.
3. Πολλά κεφάλια των κρεμμυδιών.
4. Αρκετές μεσαίες ντομάτες.
5. 150 γραμμάρια του επιθυμητού τυριού σκληρού.
6. Αλάτι και, φυσικά, τα μπαχαρικά.

στάδια μαγειρέματος

Για να μαγειρέψετε νόστιμα κολοκυθάκια με βάση το κρέας σε κουρκούτι, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Είναι, επίσης, σημαντικό να ακολουθείτε τη σειρά. Για να ξεκινήσετε είναι να προετοιμάσει κολοκυθάκια. Θα πρέπει να καθαρίζονται, αφαιρώντας τη φλούδα, στη συνέχεια, κόβουμε σε κομμάτια 6 εκατοστά σε όλη. Στη συνέχεια, το τεμάχιο πρέπει να καθαρίζονται από τους σπόρους και χαρτοπολτού. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε φλιτζάνια κολοκυθάκια.

Την ανάγκη να τεθεί το δοχείο φωτιά και ζεσταίνετε λίγο νερό. Το ρευστό πρέπει να προσθέσετε το αλάτι, και στη συνέχεια για λίγα λεπτά για να χαμηλώσει το προμορφωμάτων κολοκυθάκια.

Στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία του κιμά. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε. Αλλά το καλύτερο είναι να συνδυάσει το βοδινό και το χοιρινό κρέας. Ίσως κολοκυθάκια με βάση το κρέας σε κουρκούτι θα είναι νόστιμο και το κοτόπουλο. Στην τελική γέμιση πρέπει να προσθέσουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι και το αγαπημένο μπαχαρικά.

Πώς να ψήνουν

Κολοκυθάκια με κρέας σε κουρκούτι πρέπει να ψηθεί στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να γράσο το τηγάνι με λάδι. Μπορείτε επίσης να στείλετε φύλλο του. Κύπελλα σκουός θα πρέπει να συμπληρωθεί με κρέας βουτηγμένα στο κουρκούτι και τοποθετήστε στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Κορυφαία κάθε αντικειμένου εργασίας θα πρέπει να απλώνεται με μαγιονέζα και βάλτε το πάνω φέτα ντομάτας, φέτες δαχτυλίδια.

Στη συνέχεια, ένα ταψί θα πρέπει να τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C και ψήνουμε για 30 λεπτά Σκληρό τυρί χρειάζονται σχάρα. Μισή ώρα αργότερα το τηγάνι με τα κολοκυθάκια πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο. Κάθε κενό είναι αναγκαία για την πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψητά κολοκυθάκια με βάση το κρέας σε κουρκούτι πρέπει πέντε λεπτά.

Μια κλασική συνταγή

Για την προετοιμασία κολοκυθάκια με βάση το κρέας σε κουρκούτι, θα χρειαστείτε:

1. Τα κολοκυθάκια είναι μεσαίου μεγέθους - μερικά κομμάτια.
2. 400 γραμμάρια κιμά οποιασδήποτε.
3. Κρεμμύδι - δύο κεφάλια.
4. Αυγά - 3 τεμάχια.
5. Αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά.

διαδικασία της παρασκευής

Πρώτα πρέπει να προετοιμαστούν για κολοκυθάκια γέμιση. Λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται και να κόβεται σταυρωτά σε μικρά κομμάτια, ένα πάχος περίπου 2 εκατοστά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε τα δαχτυλίδια του κολοκυθάκια. Κενά πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Σε ένα δοχείο θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι, και το δεύτερο - Χτυπάμε τα αυγά και το αλάτι. Μετά από αυτό, η φωτιά θα πρέπει να θέσει το ταψί και ρίχνουμε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι. Η κιμάς είναι να προστεθεί ένα αυγό ή άμυλο πατάτας. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το πιάτο δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ο δακτύλιος θα πρέπει να γεμίσει με κολοκυθάκια γέμιση, βουτηγμένα στο αλεύρι, στη συνέχεια, στο αυγό. Το πρόπλασμα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Κολοκυθάκια πρέπει να τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για να πάρετε μια χρυσή κρούστα. Μέχρι μαγειρεμένο πιάτο θα πρέπει να τεθεί σε χαμηλή φωτιά, που καλύπτει το τηγάνι στενά με καπάκι. Μην ξεχνάτε ότι για την προετοιμασία των πρώτων κιμά που χρησιμοποιείται. Αυτός θα πρέπει να είναι καλά ψητά. Στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το καπάκι και τηγανίστε σε υψηλή θερμοκρασία επί του δακτυλίου, ότι υπήρχε ένα νόστιμο κρούστα.