Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το κρέας σε αλουμινόχαρτο

Υπάρχει ένα τεράστιο ποσό των συνταγές με βάση το κρέας, αλλά μια ξεχωριστή γραμμή στο σύνολο κατέχουν πιάτα, μαγειρικά που χρησιμοποιούν αλουμινόχαρτο. Έχουν ληφθεί ζουμερό, ενώ διατηρεί όλες τις γεύσεις και τα γούστα. Προετοιμάστε το κρέας στο αρχικό φύλλο είναι εύκολη, και η διαδικασία δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Το φύλλο μπορεί να είναι οποιοδήποτε κρέας: μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, πουλερικά, κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τα γούστα, καθώς και με την επιλεγμένη συνταγή. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές και νόστιμα και γρήγορα να μαγειρέψουν το κρέας σε αλουμινόχαρτο.

Πάρτε το κρέας (βοδινό ή χοιρινό) και το κόβουμε σε μεγάλες δεξαμενές. Γι 'αυτό το πιάτο είναι απολύτως κατάλληλη μπριζόλες. Κόψτε κομμάτια απωθούν και προσθέστε τα μπαχαρικά εάν είναι επιθυμητό. Στη συνέχεια θα πρέπει να γίνει η σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό: δύο κουταλάκια μουστάρδα, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, το σκόρδο και το δεντρολίβανο μαζί. Ανακατέψτε το μέλι και μουστάρδα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και δεντρολίβανο. Το προκύπτον μίγμα είναι απαραίτητο να διαδώσει το παρασκευάζεται κρέας. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Αυτό το ψητό διατηρεί το κρέας όλα τα υγρά. Περαιτέρω, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και να το στείλετε στο φούρνο για 50 λεπτά.

Το κρέας σε αλουμινόχαρτο γυρίζει χυμώδη, και ο συνδυασμός του μελιού και μουστάρδας δίνει μια πρωτότυπη γεύση. Αντί του δενδρολίβανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε καρύκευμα. Ωστόσο, το δεντρολίβανο πολύ καλά με το κρέας. Γι 'αυτό το πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Μπορείτε να το διακοσμήσει με λαχανικά και βότανα. Το κρέας με λαχανικά για να κάνει ένα πλούσιο γεύμα, αλλά δεν είναι πολύ θρεπτικά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας σε αλουμινόχαρτο με πατάτες. Για αυτό, είναι αναγκαίο να λάβει οποιοδήποτε κρέας (0,5 kg), πατάτας (500 g), καρότα (100 γραμμάρια), κρεμμύδι (1golovku) και το σκόρδο. Το κρέας κόβεται σε μικρά τεμάχια, όπως το γκούλας. Μπορεί να είναι το προ-μαριναριστεί με προσθήκη ελαιολάδου και μια κουταλιά σάλτσα σόγιας, και το αφήνουμε για 1 ώρα. Τότε θα είναι μαλακό και απαλό. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και κάθε μπαχαρικά. Καρυκεύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν είναι επιθυμητό. Και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει από πάνω.

Πατάτες καθαρά και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Όσο μεγαλύτερες είναι οι φέτες πατάτας, τόσο περισσότερος χρόνος θα προετοιμάσει ένα πιάτο. Καθαρίστε τα καρότα και τα κόβουμε σε φέτες, το μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Οι φέτες τις πατάτες, προσθέστε λίγο φυτικό ή ελαιόλαδο και αλάτι.

Ξετυλίξτε το φύλλο και να τεθούν στη μέση του τηγανητό κρέας. Στη συνέχεια, γύρω βάλτε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια στην κορυφή. Σκελίδα σκόρδου κομμένες σε 4-8 κομμάτια και διανέμονται σε όλη την πιάτο. Foil κλείστε απαλά το φάκελο και τη μορφή. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει σπάσει, τότε ο χυμός θα παραμείνει στο εσωτερικό και το πιάτο θα είναι ζουμερά.

Βάλτε το ψήσιμο στο φούρνο για μία ώρα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, στολίζουν το πιάτο προτείνουμε χόρτα. Δεν είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε σε ένα πιάτο. Αν το κρέας και τα λαχανικά που ορίζονται όμορφα, απλά ξεβιδώστε το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε. Γι 'αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά.

Το κρέας στο φύλλο μπορούν να τυποποιηθούν σε διάφορες εφαρμογές. Μπορεί να είναι στήθος κοτόπουλου, φιλέτο ή νευρώσεις. Μαζί με αυτόν, μπορείτε να ψήσετε μια ποικιλία λαχανικών, ακόμα και τα φρούτα. Τα μήλα είναι μεγάλη για το κρέας πουλερικών. Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά με το γούστο και την επιθυμία σας.

Μπορείτε να κάνετε και το κρέας στα γαλλικά σε αλουμινόχαρτο. Για αυτήν την συνταγή θα πρέπει να πάρετε το κρέας, τις πατάτες, το κεφάλι κρεμμύδι, τυρί και μαγιονέζα. Το κρέας κόβεται σε στρώματα, απόκρουση, αλάτι και πιπέρι. Πατάτες καλύτερα κομμένα σε φέτες, το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Στο φύλλο απλώστε το κρέας πάνω από τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, πατάτες. Οι πατάτες πρέπει να είναι ελαφρά αλάτι. Κλείστε το αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για 40 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί. Παίρνουμε το πιάτο από το φούρνο και ανοίγετε το φύλλο μετά από το χρόνο. Απλώνουμε το μίγμα που παρασκευάστηκε ανωτέρω και να θέσει σε φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά χωρίς να κλείσει αλουμινόχαρτο. Το πιάτο θα πρέπει να καλύπτονται με κατακόκκινη φλοιό. Θα το πάρει και σερβίρετε. Όλοι απολαύστε το γεύμα σας.