Χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο - ένα τέλειο μίγμα της θείας γεύση!

Διαιτητικά κρέας, φυσικά, χρήσιμα, αλλά εξακολουθεί να παραμένει ένα από τα αγαπημένα του πίνακα χοιρινού κρέατος. Το περιεχόμενο βέλτιστη λίπος του κρέατος προσφορά, η οποία σας επιτρέπει να κάνετε κάθε πιάτο ένα εκπληκτικά πλούσιο και γευστικό. Χοιρινό είναι καλή με οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής: απλά τηγανητά ή κοκκινιστό, και η σάλτσα, και σούπες κρέας και Borsch. Το κύριο πράγμα - για να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν το κρέας είναι το πιο ορθολογικό τρόπο για τη διατήρηση όλων θρεπτική του αξία και δεν προσθέτουν λάδι σε ένα ήδη λιπαρά τρόφιμα. Και θα πρέπει να θυμάστε σχετικά με τη χρήση του χοιρινού κρέατος - είναι μια πηγή πρωτεΐνης στην πρώτη θέση, και στη συνέχεια το λίπος.

Πώς θα μπορούσαν να μαγειρέψουν χοιρινό; Πρώτα απ 'όλα, να επιλέξουν μια συνταγή που δεν απαιτεί καμία επιπλέον λάδι ή λίπος. Είναι καλύτερο να πληροί αυτή την απαίτηση, τα πιάτα που παρασκευάζονται στο φούρνο ή στο Aerogrill. Τώρα για το γαρνίρισμα. Η πιο αποτελεσματική για να μαγειρέψουν χοιρινό με δημητριακά και τα λαχανικά - να πάρει το επιπλέον λίπος και να κάνει μια αρμονική πιάτο σε γεύση. Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε χοιρινό με πατάτες - δύο κορεσμού «βαριά» προϊόντος που απαιτείται, αλλά θα αφήσει τις δυσάρεστες αισθήσεις. Σκεφτείτε νόστιμο και υγιεινό επιλογές για την προετοιμασία του χοιρινού κρέατος, όπως χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο.

Κλασική συνταγή «Χοιρινό με φούρνο δαμάσκηνων» σιδερωθεί εξής: 1 kg κρέατος είναι αναγκαίο να προετοιμάσει 250 γρ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μουστάρδα 3 κουτάλια (για την ομορφιά - με κόκκους), 6 σκελίδες σκόρδου, πιπέρι, αλάτι. ξεπλύνετε με βάση το κρέας και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε έτσι ώστε να αποκτήσουν ένα «βιβλίο» - δηλαδή, τα κομμάτια δεν είναι πλήρως dorezayutsya. Τώρα ετοιμάζουμε δύο μίγματα: η πρώτη - σκόρδο (έως chesnokodavke), αλάτι, πιπέρι? δεύτερη - μουστάρδα καθώς και μαγιονέζα. Κρέας πρώτη στρώση με μίγμα σκόρδο, στη συνέχεια, - μουστάρδα μαγιονέζα. Απλώστε πάνω από την τελευταία περικοπή κατά μήκος των δαμάσκηνα. Όλα αυτά λαμπρότητα είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και αποστέλλονται να μαριναριστεί στο φούρνο για 6 ώρες (όλη τη νύκτα). Ψημένο πιάτο σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια άλλα 15-20 λεπτά χωρίς το φύλλο - για να ληφθεί ένα ορεκτικό κρούστα. Συμφωνώ, η ίδια η περιγραφή είναι ήδη μαγείρεμα προκαλεί αυξημένη έκκριση σιέλου. Τι θα συμβεί όταν θα υπάρχει θέαμα το τελικό κείμενο του μαγειρική αριστούργημα; Χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο - το κύριο πιάτο για όλες τις διακοπές!

Εάν η συνταγή προσθέστε τα καρύδια, το χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο θα αποδειχθούν αρκετά διαφορετικά. Το κρέας κόβεται έτσι ώστε να ληφθεί μια μεγάλη δεξαμενή, το ελαφρά αποθαρρύνουν και πασπαλίζονται πιπέρι, αναμιγνύεται με αλάτι. Μετά από αυτό, εξαπλωθεί το κρέας πλένεται δαμάσκηνα και ψιλοκομμένα μήλα, όλα σφιχτά τυλίγεται σε ρολό και δεμένα με ένα σχοινί. Έτοιμο ψωμί ψημένο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά, γυρίζοντας συνεχώς και ραντίσματος με το λίπος που απελευθερώνεται κατά το τηγάνισμα. Η γεύση είναι υπέροχη και η θέα - απλά υπέροχη! Το μόνο που χρειάζεται ως διακόσμηση - λίγο πράσινο και ένα υπέροχο πιάτο είναι έτοιμο!

Χοιρινό με μήλα στο φούρνο μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Αποδεικνύεται το τελικό πιάτο με ένα δευτερεύον πιάτο, θρεπτικά και γευστικά. Γυαλί μάγειρας φαγόπυρο, λίβρα κρέας αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τις φέτες μήλου και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τα βραστήρα εξάπλωση των προϊόντων ως εξής: φαγόπυρο - μήλα με βάση το κρέας και τα κρεμμύδια - ντομάτες ημικύκλια. Ψημένο πιάτο για 15 λεπτά. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με πρασινάδα.

Τέλος, η πιο εξωτική επιλογή του κρέατος μαγειρέματος: χοιρινό με ρύζι στο φούρνο. Τι είναι τόσο εξωτικό; Ανανάς! Πρόκειται για ένα φρούτο δίνουν στο κρέας μια εκλεπτυσμένη και μοναδική γεύση. 300 γραμμάρια χοιρινό τηγανίζουμε γρήγορα σε λίγο λάδι, προσθέστε σε καυτερά μπαχαρικά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε λίγο νερό. Βράζουμε το ρύζι (120 g), το ανακατεύουμε με μισό φέτες ανανά. Βάζουμε το κρέας σε ένα καζάνι πάνω - ρύζι, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με κάρδαμο και ρίξτε ελαφρά ψημένα σε ένα τηγάνι ανανά και χυμό ανανά. Παρασκευάστηκε πιάτο στους 170 βαθμούς 10 λεπτά.