Χοιρινό με μήλα: συνταγές

Πόσο καιρό οι άνθρωποι άρχισαν να συνδυάζουν ζουμερό χοιρινό με ξινό-γλυκό αρωματικά μήλα; Ακόμη και κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα κοκκινιστό χοιρινό με φρούτα παρέχεται όχι μόνο στην άκρη του δρόμου εστιατόρια και ταβέρνες, αλλά και στο τραπέζι της βασιλικής οικογένειας. Γνωρίζουμε αυτό το πιάτο, και στη Ρωσία, η οποία θεωρείται μια ξεχωριστή λιχουδιά γουρουνόπουλο, ψημένο με ξινά μήλα.

Απλά, όπως όλα ιδιοφυΐα, μια συνταγή που είναι κοινή σε όλο τον κόσμο σήμερα. Χοιρινό με μήλα θεωρείται ένα κλασικό από πολλές εθνικές κουζίνες, καθώς και όλες οι μέθοδοι μαγειρέματος απλά δεν μετράνε. Σήμερα, ας εξετάσουμε μερικές απλές επιλογές που εγγυώνται πάντα ένα τέλειο αποτέλεσμα. Ακολουθώντας τους, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα για διακοπές ή ένα νόστιμο γεύμα που όλη η οικογένεια είναι στην ευχάριστη θέση να regale μετά από μια δύσκολη μέρα.

Ο συνδυασμός των γεύσεων

Οι περισσότερες από τις συνταγές που βασίζονται στην αντίθεση των γεύσεων, γεύσεις και υφές. Υπέρβαρα χοιρινό τέλεια με μαλακό ατμό φέτες μήλου και γλυκόξινη γεύση του καρπού τονίζει την πλούσια γεύση του κρέατος.

Νόστιμο χοιρινό κρέας που λαμβάνεται με πολλές ποικιλίες μήλων, αλλά το ιδανικό θεωρείται όξινο και γλυκόξινη πιάτα με κρέας για το μαγείρεμα. Τα πιάτα συχνά προσθέτουν άλλα δραστικά συστατικά: μέλι, τζίντζερ, δεντρολίβανο, λεμόνι, ρόδι. Με πειραματίζεται με τις αναλογίες, θα είστε σε θέση να αναζητήσουν νέες γεύσεις, προσαρμόζοντας τις κλασικές συνταγές της δικής σας.

Μήλα για τα πιάτα με βάση το κρέας

Σκέφτεστε μέσα από το μενού, είστε βέβαιοι να σκεφτούμε τι είδους πράσινα μήλα είναι κατάλληλο για το πιάτο καλά. Η απάντηση είναι απλή: σχεδόν τα πάντα. Ευνοούν γλυκόξινη ποικιλίες, όπως Simirenko, χρυσό, Antonovka. Υπάρχουν επιτυχή πειράματα με κόκκινα μήλα, για παράδειγμα, με το γλυκό-ξινό Richard.

Χοιρινό με κομπόστα μήλα στο φούρνο

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ζουμερά παϊδάκια ή στέρνο, να δώσουν προσοχή στο επόμενο. Για την προετοιμασία του ενάμισι κιλά κρέατος θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μέλι - 50 g?
• χυμό ενός λεμονιού?
• μήλα - 4-5 τεμ?.
• μπαχαρικά, αλάτι.

Αν θέλετε, προσθέστε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, βότανα. Επιτρεπτή να μαγειρεύουν το κρέας με τα λαχανικά. Ζεσταίνουμε το μέλι και το χυμό λεμονιού, προσθέτει μπαχαρικά, μαρινάτα κρέας για μια ώρα και ένα μισό. Πιθανά να το κόψει σε μερίδες και να μαγειρέψουν σύνολο. Βάλτε το χοιρινό σε Deco, κοντά στην Place ολόκληρα ή κομμένα σε κομμάτια τα μήλα, περιχύνουμε με τη σάλτσα πάνω από το υπόλοιπο μέλι. Ψήστε για 40 λεπτά.

Μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή χοιρινό με μήλα είναι τέλεια για το εορταστικό μενού.

Συνταγή για Multivarki

Έξυπνες συσκευές πολύ ευκολότερη τη ζωή. Χοιρινό με μήλα, μια συνταγή που περιλαμβάνει το μαγείρεμα στο multivarka πιθανώς να λάβει μια αξιόλογη θέση στο βιβλίο σας. Για να τον χωρέσει ζουμερά κρέατα με τα στρώματα του λίπους και των στερεών ξινά μήλα.

Χοιρινή μπριζόλα (1 kg) σε τεμάχια, προστίθενται μερικές λάμπες, κομμένα ημικύκλια. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι και το ίδιο ποσό της σάλτσας σόγιας. Για τη γεύση του πιάτου ήταν καλύτερη, χρησιμοποιήστε ένα φύλλο δάφνης, ρίγανη, δεντρολίβανο. Δώστε το κρέας μαριναρισμένο τέταρτο της ώρας και να το στείλετε στο μπολ με τη σάλτσα. Εγώ μαγειρεύω για 20 λεπτά με τη λειτουργία «Τηγάνισμα», και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μήλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για τη λειτουργία «ψήσιμο» για άλλη μισή ώρα.

pan Μαγειρική

Πιστεύετε ότι τα μήλα είναι κατάλληλα μόνο για τη φωτιά και το ψήσιμο; Και εδώ και εκεί! Χοιρινό με μήλα σε ένα τηγάνι και απόλυτα προετοιμασμένοι. Για πιάτα ταιριάζει εγκοπή, ανθρακικό, ή πίσω πτερύγιο.

Θερμότητας σε ένα τηγάνι κομμάτι βούτυρο. Χοιρινό κομμένο σε μεγάλες μερίδες το μέγεθος ενός φοίνικα. Να είστε βέβαιος να πλύνει και να στεγνώσει το κρέας των προτέρων, διαφορετικά μια νόστιμη κρούστα και δεν μπορείτε να ονειρευτείτε. Απλώστε το κρέας σε βούτυρο, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ψημένες φέτες σε ένα πιάτο για να αλλάξει χωρίς διάτρηση. Τα υπόλοιπα λάδι τηγανίζουμε τεμαχισμένα μήλα οξύ. Το μέσο βάρος θα πρέπει να υπάρχει περίπου το ένα τρίτο λιγότερο από χοιρινό κρέας. Όταν είναι ψημένα, να επιστρέψει το κρέας και να φέρει ένα πιάτο μέχρι να γίνει κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Για αυτήν την συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Για το γαρνίρισμα μπορείτε να υποβάλετε πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά, όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα σπαράγγια.

Σαλέ λιχουδιές: η συνταγή για το γκριλ και μπάρμπεκιου

Χοιρινό με μήλα μπορούν να μαγειρευτούν στην πυρά. Μαρινάρετε το κρέας των προτέρων, χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή για μια μαρινάδα. Για λόγους πληρότητας, η γεύση μπορεί να προστεθεί σε αυτό ένα λευκό κρασί, σάλτσα σόγιας, ζεστό κέτσαπ, μουστάρδα, το σκόρδο και βότανα.

Πριν από το μαγείρεμα μήλα κομμένα μεγάλα στρογγυλά κομμάτια, αφαιρέστε τη μέση. Αρμαθιές το κρέας, τα κρεμμύδια και τα μήλα σε ένα σουβλάκι ή στενό εξάπλωση σε σχάρα σχάρα. Ψήνουμε σε ξυλάνθρακα φλόγα ψεκασμό αναβοσβήνει υπόλοιπη μαρινάτα.

Ρολό χοιρινό γεμιστό με μήλα

Αν σας αρέσει να αυτοσχεδιάζουν, να προετοιμάσει κάτι διαφορετικό. Για αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα ευρύ στρώμα του κρέατος που μπορούν να τυλίγονται σε ρολό.

Ελαφρώς αποκρούσει αυτό, obmazhte μαγιονέζα, βάλτε ένα στρώμα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μήλα. Ερμητικά roll up, δένουν με ένα σχοινί το μαγείρεμα. Τρίψτε το σκόρδο και τα μπαχαρικά και τα ψήνουμε στο φούρνο.

Με την ευκαιρία, αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστούν όχι μόνο χοιρινό με μήλα, και άλλα φρούτα είναι κατάλληλα: ακτινίδιο, πορτοκάλια, ροδάκινα.

Διαιτητικά γεύμα ένα ζευγάρι

Μου αρέσει η υγιεινή διατροφή; Πολύ νόστιμο χοιρινό με φρούτα, μαγειρεμένα σε μπεν μαρί, θα σας δώσει όχι μόνο τους δείκτες ποιότητας, αλλά και καλαίσθητο. Το κρέας έχει ψηθεί περισσότερο από ό, τι τα μήλα, έτσι ώστε το κύπελλο, θα πρέπει πρώτα να βάλει μόνο του. Μην προσθέτετε αλάτι σε ένα πιάτο ή να προσθέσετε καρυκεύματα, διαφορετικά αφήστε το χυμό χοιρινό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, πάρα πολύ, δεν αξίζει τον κόπο. Ετοιμάστε ένα κομμάτι με τη λειτουργία «Κρέας» για περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια κόβονται σε μπριζόλες, φέτες μήλου τόπο και ατμό το ξανά. Αλάτι και προσθέστε τα μπαχαρικά που χρειάζεστε πριν από το σερβίρισμα.

Σερβίρετε: πιάτα πλευρά, κατάλληλο σάλτσες, σνακ

Πολλές ποικιλίες πράσινα μήλα σε συνδυασμό με το κρέας αυτάρκης και δεν απαιτούν προσθήκες, με τη μορφή πουρέ πατάτας και δημητριακών. Αλλά αν νομίζετε ότι είναι απαραίτητη η γαρνιτούρα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, βρασμένο ρύζι, πατάτες φούρνου, στιφάδο.

Αυτό ισχύει και για τα μαριναρισμένα αρωματικά κρέας μανιτάρια, λάχανο τουρσί, σπιτικό τουρσί. Ταιριάζει τέλεια απότομη Κορέας σαλάτες και λαχανικά εποχής.