Borsch με τεύτλα άπαχο: τη συνταγή με μια φωτογραφία

Μπορς τεύτλων με νηστίσιμα προετοιμασία πολύ πιο γρήγορα, με την οποία το κρέας προϊόν χρησιμοποιείται. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σούπα μπορεί να είναι βρασμένο, όχι μόνο στο πιάτο, αλλά και σε multivarka. Σε κάθε περίπτωση, όταν είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πρώτο γεύμα.

Νηστίσιμα σούπα: συνταγή με μια φωτογραφία

Συνήθως κόκκινο βόειο κρέας σούπα μαγειρεμένα με κόκαλα. Αλλά εάν είστε χορτοφάγος ή πρακτική της Σαρακοστής, πρέπει να διαγραφεί το κρέας. Αντ 'αυτού, το γεύμα θα πρέπει να προστεθούν τα λαχανικά, αν θέλετε, και τηγανητά μανιτάρια.

Έτσι, πώς να προετοιμάσει σούπα λαχανικών; Συνταγή με μια φωτογραφία θα υποβληθεί την προσοχή σας σήμερα.

Έτσι, για το πιάτο που χρειαζόμαστε:

• μέσο όρο τεύτλων - 2 τεμ?.
• λάχανο Φρέσκο λάχανο - 200 g?
• κρεμμύδι πικάντικη - ένα ζευγάρι μεγάλα κεφάλια?
• Lavrushka - ζευγάρι των φυλλαδίων?
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση?
• Πατάτες - ένα ζευγάρι των μικρών κονδύλων?
• κιτρικό οξύ - πρέζα?
• φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - περίπου 6 μεγάλα κουτάλια.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Delicious σούπα λαχανικών που παρασκευάζεται μάλλον γρήγορα. Αλλά πριν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία όλα τα υλικά θα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Για να ξεκινήσετε με τα λαχανικά πρέπει να πλύνετε και καθαρίστε (αν χρειάζεται). Επιπλέον, συνιστάται να ξεκινήσει συντριβή τους. Κόνδυλοι τεύτλα και τα καρότα πρέπει να τρίψετε σε ένα μεγάλο τρίφτη, μια πατάτα και το κρεμμύδι - κόβουμε σε κύβους. Όσο για το λάχανο, θα πρέπει να καθαριστεί των στερεών βλαστών και κόβεται σε πολύ λεπτά ραβδιά.

Ψήσιμο μέρους των συστατικών

Κάθε συνταγή για σούπα λαχανικών με τεύτλων απαιτεί αρωματικά ψητό. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι η σούπα χωρίς κρέας δεν φαίνεται φρέσκο, και ήταν πλούσιο και πολύ νόστιμο. Καθώς η φρύξη συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τα ροδίσουν λαχανικά. Για την παρασκευή τους εξής με το συνηθισμένο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (πικρή) και τριμμένο καρότο. Ανακατέψτε τα συστατικά, θα πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διαυγές. Τέλος σοτάρουμε μπαχαρικά πρέπει γεύσης και κιτρικό οξύ. Στο μέλλον, θα πρέπει να αναιρέσει και να χρησιμοποιούνται μόνο όταν η σούπα είναι σχεδόν έτοιμο.

Μαγειρική τα πρώτα πιάτα για το φούρνο

Μετά σοτάρουμε τα λαχανικά θα πρέπει να προχωρήσει στην άμεση μαγείρεμα του κόκκινου σούπα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την κατσαρόλα και γεμίστε τα 2/3 του πόσιμου νερού. Επιπλέον, απαιτείται να παρέχει τη μέγιστη φωτιά και γρήγορα αφήνουμε να πάρει βράση. Στην περίπτωση αυτή, το υγρό θα πρέπει να μειωθεί ένα ζευγάρι των φύλλων lavrushki και φρέσκο λάχανο.

Μετά το βρασμό, πρέπει να χαμηλώσουμε τη φωτιά και το ποτ - κάλυμμα προστασίας. Βράζουμε τα περιεχόμενα των πιάτων, είναι επιθυμητό για ¼ ώρα. Στο μέλλον, θα πρέπει να προστεθούν τα λάχανο τριμμένο τεύτλα και αλάτι για γεύση. Μισή ώρα αργότερα το ζωμό πρέπει να τεθεί τεμαχισμένα κονδύλους πατάτας. Μαγειρική σε αυτό το σούπα σύνθεση επιθυμητά περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα εξαρτήματα θα πρέπει να είναι μαλακό και πιάτο - ρουζ.

Το τελικό στάδιο

Μετά τη σούπα με τεύτλα άπαχο θα είναι σχεδόν έτοιμο, είναι αναγκαίο να καθοριστούν όλα παρασκευασμένα προηγουμένως από το τηγάνισμα. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα κουτάλι, θα πρέπει να βράσει για 3 λεπτά και στη συνέχεια σφιχτά κλείστε το καπάκι και να σβήσουν τη φωτιά. Ως εκ τούτου, το πρώτο γεύμα συνιστάται να σταθεί στην άκρη περίπου ¼ ώρα.

Πώς πρέπει να εφαρμοστεί πρώτο πιάτο στο τραπέζι;

Προετοιμασία σούπα με νηστίσιμα τεύτλων και κρατώντας το κάτω από το καπάκι για λίγο, μπορούμε να εφαρμόσουμε με ασφάλεια το πρώτο πιάτο στο τραπέζι. Σε αυτό το σούπα πρέπει χύσει skeet (βάθος), και προαιρετικά προσθήκη σε αυτό ένα φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μαϊντανό. Εκτός από τα βότανα, σε αυτό το πιάτο, να είστε βέβαιος να υποβάλει ένα κομμάτι της σκοτεινής ή άσπρο ψωμί και το παχύ ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Εάν πρακτική της Σαρακοστής, στη συνέχεια, από αυτά τα συστατικά θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Κάντε μια σούπα λαχανικών με multivarka με μανιτάρια

Σήμερα σχεδόν όλες οι νοικοκυρές υπάρχει ένα τέτοιο βοηθός κουζίνας όπως multivarka. Χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να ετοιμάσετε όχι μόνο όλα τα είδη των αρτοσκευάσματα γρήγορα και εύκολα, κυρίως πιάτα και τα δημητριακά, αλλά και νόστιμη θρεπτική σούπα. Πολύ νόστιμη σούπα στην λαμβάνονται multivarka. Για τη σωστή προετοιμασία της θα πρέπει να έχετε το τηγάνισμα και βράσιμο λειτουργία.

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν σούπα άπαχο με μανιτάρια; Γι 'αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• τεύτλων είναι μικρό - 2 τεμ.?
• Λάχανο τουρσί - ένα γεμάτο ποτήρι?
• κρεμμύδι απότομη - 1 κεφάλι?
• Lavrushka - ζευγάρι των φυλλαδίων?
• μέσο όρο καρότο - 1 τεμ?.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση?
• Πατάτες - ένα ζευγάρι των μικρών κονδύλων?
• ξύδι 6% - ένα ζευγάρι των μικρών κουτάλια?
• φρέσκα μανιτάρια (μπορεί να ληφθεί μανιτάρια) - περίπου 200 γρ?
• φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - περίπου 6 μεγάλα κουτάλια.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Νηστίσιμα σούπα με μανιτάρια στο στάδιο της προετοιμασίας με τον ίδιο τρόπο όπως ένα παρόμοιο πιάτο, αλλά με τη βοήθεια της κουζίνας. Για να αρχίσει να επεξεργάζεται όλα τα στοιχεία. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και αποφλοιωμένες καλά. Καρότο και τα τεύτλα κόνδυλοι πρέπει να τρίψετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όσο για τα κρεμμύδια και πατάτες, θα πρέπει να κόβουμε σε κύβους.

Εκτός από την επεξεργασία των λαχανικών, θα πρέπει να προετοιμάσει και φρέσκα μανιτάρια. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε ένα μικρό μανιτάρια. Θα πρέπει να πλένετε και ψιλοκόψτε τα ραβδιά ή κύβους. Επίσης απαιτείται για την προετοιμασία και ξινολάχανο. Αν είναι πολύ όξινο, τότε θα πρέπει να είναι προ-ξεπλύθηκε με κρύο νερό και έντονα ανακινήθηκε σε κόσκινο.

Ψήσιμο μανιτάρια

Νηστίσιμα σούπα σε multivarka ένα ιδιαίτερα γευστικό, χορταστικό και νόστιμο, αν το μαγειρέψετε με σοταρισμένα μανιτάρια. Για το σκοπό αυτό στο μπολ της συσκευής πρέπει να θερμάνει το φυτικό έλαιο σε απόσμηση και στη συνέχεια θα τοποθετούνται φρέσκα μανιτάρια. Μετά από τα πιάτα με όλη την υγρασία έχει εξατμιστεί, το προϊόν θα πρέπει τηγανίζουμε (με τον ίδιο τρόπο) εφ 'όσον είναι ελαφρώς κόκκινο. Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να μαγειρέψουν μαζί για 17-20 λεπτά (κάτω από το καπάκι κλειστό). Έτσι συνιστάται άλας τους και την γεύση πιπεριού. Στο μέλλον, είναι αναγκαίο να καθοριστούν ψήσιμο σε ένα ξεχωριστό μπολ και δροσερό.

Μέθοδος απόσβεσης τεύτλων

Για την σούπα με τεύτλα άπαχο αποδείχθηκε πιο φωτεινή και πιο κορεσμένα κόκκινο λαχανικό κόνδυλοι πρέπει πρώτα να σβήσει. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τεθούν στο ίδιο δοχείο, όπου οι νέες τηγανητά μανιτάρια. Ρύθμιση λειτουργίας πυρόσβεσης, τριμμένο τεύτλα χρειάζεστε για να μαγειρέψουν για μισή ώρα. Σε αυτήν την περίπτωση συνιστάται να παρεμβαίνει περιοδικά με ένα μεγάλο κουτάλι. Στο τέλος του προϊόντος θα πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά 6% ξύδι. Θέτοντας ένα λαχανικό σε ένα ξεχωριστό μπολ, θα πρέπει να περιμένετε να κρυώσει.

Παρασκευή του κόκκινου σούπα multivarka

Ενώ τα τεύτλα δροσίζει, θα πρέπει να κάνει τα υπόλοιπα συστατικά μαγειρικής. Γι 'αυτό το κύπελλο Multivarki να γεμίσει με νερό (μέχρι τη χαραγή), και στη συνέχεια να αφήνει lavrushki και ξινολάχανο. Σε αυτή την σύνθεση, τα συστατικά πρέπει να βράζεται στη λειτουργία πυρόσβεσης για ¼ ώρα. Δίπλα τους, θα πρέπει να προσθέσετε τους κύβους πατάτας και τα κατάλληλα προετοιμασμένες τεύτλα. Συστατικά υποχρεούνται επίσης να μπαχαρικά γεύση σε γεύση.

Μαγειρική σούπα με λαχανικά πρέπει να είναι για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα εξαρτήματα πρέπει να είναι μαλακά.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα ο ζωμός είναι αναγκαίο να καθοριστούν τα προηγούμενα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα καρότα. Επίσης στη σούπα θα πρέπει να προσθέσετε τις σκελίδες σκόρδο. Ανακατέψτε τα συστατικά, τα οποία ενθαρρύνονται να σταθεί κάτω από τις ίδιες συνθήκες ακόμα και για 3-4 λεπτά. Multivarku απενεργοποίηση, δεν θα πρέπει να ανοίξει το καπάκι ακόμα ¼ ώρες.

Η σωστή παροχή κόκκινο σούπα στο τραπέζι

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα για να μαγειρέψουν σούπα λαχανικών στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, ανάλογα με το γούστο τους, δεν είναι κατώτερο από το πιάτο που γίνεται με βάση το κρέας.

Σερβίρετε σπιτική σούπα στο τραπέζι συνιστάται, μαζί με πολλά φρέσκα βότανα. Εάν δεν ασκούν τη Σαρακοστή, τότε μπορεί να είναι επιπλέον να παρουσιάσει μια νέα μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα λαχανικών στη σόμπα και multivarka. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένοι νοικοκυρές φτιάχνουν αυτή η σούπα δεν είναι μια συνταγή, και κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια. Κάποιοι σε αυτό και λάχανο τουρσί και φρέσκο λάχανο, άλλοι δεν χρησιμοποιούν πατάτες, ενώ άλλοι δεν τρίβετε τα καρότα και τα παντζάρια σε ένα τρίφτη και το απόκομμα με τη μορφή του άχυρου. Αλλά σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από την προετοιμασία επιλογή κόκκινη σούπα που θα επιλέξετε, θα πάρει ακόμα ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό. Απολαύστε το γεύμα σας!