Πώς να μαγειρέψουν κέικ σοκολάτας νηστίσιμα: συμβουλές από έμπειρους νοικοκυρές

Δεν υπάρχει σχεδόν ένας άνθρωπος που δεν θα τους αρέσει σπιτικά κέικ. Και υπάρχουν οπαδοί που δεν είναι η μέρα δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γεύση muffins, πλούσιο πίτες και υπέροχα γλυκά, φτιαγμένα με τα χέρια του. Αλλά τι θα συμβεί σε αυτούς τους ανθρώπους την παραμονή των θρησκευτικών εορτών, όταν απαγορεύεται αυστηρά οποιαδήποτε χρήση της νηστείας τα τρόφιμα, το οποίο περιλαμβάνει αυγά, ζωικά λίπη, καθώς και μια ποικιλία από κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα; Σε εκείνες τις ημέρες, για το γιορτινό τραπέζι είναι ιδανικό άπαχο κέικ σοκολάτας. Μπορεί να παρασκευαστεί, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τους αυστηρούς κανόνες, αλλά και τις επιθυμίες των πολλών ένα γλυκό δόντι.

Η κλασική έκδοση

Για να στεγάσει να κάνει την κανονική άπαχο κέικ σοκολάτας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υποχρεωτικά συστατικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου ½ σκόνη φλιτζάνι κακάο, δύο φλιτζάνια κρύο βρασμένο νερό και συνηθισμένης ζάχαρης, 10 γραμμάρια αλάτι, 30 γραμμάρια ξύδι, 24 γραμμάρια μαγειρική σόδα, λίγο βανίλια και 180-200 γραμμάρια φυτικών ελαίων.

Η όλη διαδικασία διαρκεί λιγότερο από 1 ώρα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να εκτελέσετε μερικά βήματα:

1. Αναμίξτε σε ένα χωριστό δοχείο όλα τα ξηρά συστατικά (αλάτι, κακάο, αλεύρι, ζάχαρη, βανιλλίνη και σόδα).
2. Προσθέστε μια μετρημένη ποσότητα νερού, φυτικό λάδι και ανακατεύουμε όλα με ένα αλογόνο.
3. Τέλος, εισάγει το ξίδι.
4. διαδικασία σχηματιστεί στο εσωτερικό του ελαίου, στη συνέχεια χύνεται σε αυτό το παρασκευασμένο μάζα.
5. Ψήστε για 40 λεπτά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. προϊόν προθυμία προσδιορίζονται εύκολα χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες ή οποιεσδήποτε λεπτές ξύλινα μπαστούνια. Απλά πρέπει να τρυπήσει το κέικ της, ανάληψη περισσότερες ημέρες. Αν το ραβδί θα είναι καθαρό και στεγνό, τότε το προϊόν είναι έτοιμο. Σε αντίθετη περίπτωση, ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρά.

Το αποτέλεσμα είναι ένα νοστιμότατο κέικ σοκολάτας άπαχο. Να διακοσμήσουν το τελικό προϊόν μπορεί να πασπαλίζονται με τον ίδιο κακάο ή κονιοποιημένη ζάχαρη. Και στις δύο περιπτώσεις, το κέικ θα δούμε επιφανειακά πιο ελκυστικό και ορεκτικό.

Η συνταγή για τις πρώτες foodists

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να είναι άπαχο κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται χωρίς θερμική επεξεργασία. Ο καθένας μπορεί να εκφράσει την φαντασία τους, καθοδηγείται από τις δικές τους προτιμήσεις γεύση. Ως βάση μπορούμε να πάρουμε μια συνταγή, στην οποία χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προϊόντα.

Ζύμη: 150 γραμμάρια κάσιους, 200 γραμμάρια ημερομηνιών, 70 γραμμάρια αμύγδαλα, 10 g κακάο, 40 γραμμάρια αλεύρι βρώμης, μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο (για ½ μερίδα στον εαυτό κέικ και για το έντυπο λίπανση), 120 ml νερού στους 4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη, και το σιρόπι σφενδάμου.

Για την κρέμα: 2,3 g άλατος, 130 γραμμάρια σκόνης κακάο και 70 γραμμάρια φυτικών ελαίων.

Για τη διακόσμηση: μια χούφτα φρέσκα μούρα και μια κουταλιά της σούπας καρύδια.

Η διαδικασία της παρασκευής της πίτας είναι σχετικά απλή:

1. Προ για 3-4 ώρες θα πρέπει να είναι εμποτισμένο με κάσιους νερό.
2. Προς το παρόν, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσει τις βάσεις κέικ σας. Πρώτα θα πρέπει να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τις ημερομηνίες και στη συνέχεια πολτό τους με αμύγδαλα και μύλο πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε μια κολλώδη μάζα με πρόστιμο ψίχουλα, λίγο θυμίζει μια ζύμη.
3. Προσθέστε σε αυτά το βούτυρο, το κακάο, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
4. διαδικασία μορφή μέσα στο λάδι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στη ζύμη της, έτσι ώστε οι άκρες ήταν μικρές προεξοχές.
5. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να συγκεντρώσει όλα τα συστατικά για την κρέμα και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ χέρι.
6. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται πάνω από τη ζύμη, και θα ισιώσει φτυάρι του.
7. Πλάθουμε να βάλει στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες.

Για 20 λεπτά πριν το σερβίρετε το τελικό προϊόν μπορεί να είναι διακοσμημένα με μούρα με πέταλα αμύγδαλο ή για τη δική σας.

Γρήγορη και νόστιμη

Υπάρχει και μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για το πώς να κάνει άπαχο κέικ σοκολάτας. Η συνταγή είναι κατάλληλο για εκείνους που δεν τους αρέσει πολύ χρόνο στην κουζίνα. Στην περίπτωση αυτή, απαιτείται η εργασία: 210 γραμμάρια αλεύρι, 10 g σκόνης ψησίματος, 2 γραμμάρια αλάτι 40 γραμμάρια σκόνης κακάο, 200 γραμμάρια ζάχαρη, 300 ml μεταλλικό νερό, φακελλίσκο βανιλλίνη και 80 γραμμάρια ηλιελαίου.

Πώς να μαγειρέψουν όλα αυτά τα τρόφιμα άπαχο κέικ σοκολάτας; Η συνταγή είναι εντυπωσιακή στην απλότητά του:

1. Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Προσθέστε λάδι, μεταλλικό νερό και ανακατέψτε το έτσι ώστε η μάζα δεν έχει σβώλους.
3. Μεταφέρετε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης.
4. Ψήστε ένα κέικ με δύο τρόπους. Πρώτον, σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα απαιτήσει συνολικά 8 λεπτά. Μετά το σήμα του ρολογιού θα πρέπει να δοθεί το προϊόν να παραμείνει σε ακινησία στην κάμερα περίπου 60 δευτερόλεπτα. Δεύτερον, στο φούρνο. Στην περίπτωση αυτή, πρώτον, πρέπει να θερμανθεί στους 200 βαθμούς. Μια ψήσιμο χρειάζονται λίγο περισσότερο από μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το προϊόν θα αυξηθεί σχεδόν κατά το ήμισυ. Αυτό θα κάνει το μεταλλικό νερό.

Εδώ κάθε άνθρωπος μπορεί να επιλέξει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό τους. Για να διακοσμήσετε την επιφάνεια του προϊόντος μπορεί να λιπαίνεται κρέμα. Το κυριότερο είναι ότι τα συστατικά του ήταν επίσης νηστίσιμα.

γεύση κεράσι

Ως ένα εορταστικό επιδόρπιο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο νηστίσιμα κέικ σοκολάτας με κεράσια. Έχει κάνει βάσει των συμβατικών Μάνικα. Για την εργασία χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα: 1 ποτήρι σιμιγδάλι, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, φρέσκα κεράσια και συνηθισμένο νερό, 30-40 γραμμάρια σκόνης κακάο, το ένα τρίτο φλιτζάνι φυτικό, έλαιο 10 γραμμάρια αλάτι, 30 γραμμάρια ξύδι ή χυμό λεμονιού, 12 γραμμάρια μαγειρική σόδα.

Για γλάσο: 30 γραμμάρια σκόνης κακάο, 50 γραμμάρια ζάχαρη και 40 γραμμάρια βούτυρο κακάο.

Κάνοντας μια τούρτα είναι απλή:

1. Κατ 'αρχάς, όλα τα ξηρά συστατικά που χρειάζεστε για να συνδεθείτε σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Ξεχωριστά, αναμίξτε το νερό και ξύδι.
3. Το ληφθέν υγρό μαζί με φυτικό έλαιο για να προσθέσετε στο ξηρό προϊόν και ανακατεύουμε καλά. Ζύμη πρέπει να πάρει το ίδιο είδος με αυτό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή λουκουμάδες.
4. Για τα μούρα πλήρωσης πρέπει να ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Αυτό γίνεται για να κεράσι δεν ρέει κατά το ψήσιμο.
5. Μορφή βούτυρο χνούδι και χύνεται στο ½ της ζύμης.
6. Καλύψτε με παρασκευασμένα γέμιση.
7. Καλύψτε όλα τα υπολείμματα ζύμης.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 35-40 λεπτά.
9. Για την παρασκευή του pot γλάσο με παχιά πυθμένα ζάχαρη τήγματος, και στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη κακάο και ένα έλαιο.
10. Έτοιμο να χύσει το θερμό μίγμα του κέικ.

Εάν είναι επιθυμητό, η κορυφή μπορεί να είναι περαιτέρω διακοσμήσει με τα φρέσκα μούρα.

πίτα Multivarki

Σήμερα νοικοκυρές πιο εύκολο να αντιμετωπίσει με δουλειές του σπιτιού, όπως στην κουζίνα, το καθένα από αυτά έχει πολλά πολύ διαφορετικές τεχνικές. Με τη βοήθεια της μαγειρικής γίνεται μια χαρά. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν μέσα σε λίγα λεπτά για να κάνει μια μεγάλη τούρτα νηστίσιμα σοκολάτα σε multivarka.

Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια αλεύρι 45 γραμμάρια κακάο, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και νερό, 15 γραμμάρια ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και βανίλιας, καθώς και 70 γραμμάρια φυτικών ελαίων.

Είναι προετοιμάζει ένα κέικ ως εξής:

1. Σε ένα χωριστό κύπελλο συνδυάστε μαζί τη ζάχαρη, το ξύδι και λάδι.
2. Σε ένα άλλο δοχείο για να αναμιχθούν τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, βανίλια, κακάο και σόδα).
3. Συνδυάστε τα δύο μείγματα και να τις μετατρέψουν σε μια ομοιογενή μάζα.
4. Μπολ Multivarki εσωτερικό διαδικασία με φυτικό έλαιο, στη συνέχεια, χύστε το κτύπημα σε αυτό μαγειρεμένο.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία «ψήσιμο» και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σε ορισμένες multivarka τα στοιχεία αυτά ρυθμίζονται αυτόματα.
6. Πάρτε το κέικ, μετατρέποντάς την σε μπεν μαρί.
7. Και πάλι, να θέσει το προϊόν σε multivarku και ψήνουμε την ίδια στιγμή άλλα 20 λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί με το χέρι.

Έτοιμο κέικ αποδεικνύεται λεπτό, ευάερο και πολύ νόστιμο. Και για το πασπάλισμα να χρησιμοποιήσετε το τεμαχισμένο κρέας καρύδας.

Κέικ με μπανάνα

Οι λάτρεις των εξωτικών γεύσεων πρέπει οπωσδήποτε να κλίνει σαν κέικ σοκολάτας με μπανάνες. Με την ευκαιρία, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή για να προετοιμάσει ένα επιδόρπιο μπορεί ακόμη και αρχάριους ερωμένη. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει πρώτα να συλλέξει στην επιφάνεια εργασίας σας όλα τα απαραίτητα συστατικά: 2 μεσαίου μεγέθους μπανάνα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, 250 γραμμάρια αλεύρι, 45 γραμμάρια σκόνης κακάο, 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ και 150 ml ισχυρή καφέ.

Προετοιμάζει ένα κέικ σε διάφορα στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να πολτοποίηση τον πολτό της μπανάνας, και στη συνέχεια με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
2. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
3. Συνδυάστε τόσο μαζική και ανακατεύουμε.
4. Βαθμιαία προσθέστε το μίγμα του φρέσκου καφέ.
5. Βάλτε τη ζύμη σε μορφή μεταποιημένων ελαίου.
6. Ψήστε για 20 λεπτά σε μία θερμοκρασία όχι μικρότερη από 180 μοίρες.

Αρχικό επιδόρπιο μετά την ψύξη μπορεί, εάν είναι επιθυμητό ρίξτε λούστρο και διακοσμούν τον έγχρωμο μεταλλικό κοκκία.