Τηγανητό λάχανο ως γαρνιτούρα και όχι μόνο.

Το πιο απλό πιάτο - τηγανητό λάχανο με αυγό. Φαίνεται ότι ένα νέο ή ασυνήθιστο, μπορείτε να έρθετε επάνω με σε αυτή την περίπτωση; Χτυπάμε αυτή τη συνταγή - είναι σαν ότι για να ανακαλύψουμε εκ νέου τον τροχό. Αλλά δεν φοβούνται δυσκολίες και εξακολουθούν να προσπαθούν να μαγειρέψουν το λάχανο είναι λίγο διαφορετική, ή βρίσκουν ενδιαφέρουσα εφαρμογή.

Πρώτα απ 'όλα, υπενθυμίζουμε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι του λάχανου: κουνουπίδι, λάχανο, κράμβες σγουρές, κόκκινο, το μπρόκολο. Μπορείτε να τηγανίζουμε κάθε μία από τις ποικιλίες, βράστε, ψήνουν. Συνδυάζοντας τις μεθόδους παρασκευής, καρυκεύματα και υλικά πληρώσεως, είναι δυνατόν να πάρετε πολλές επιλογές.

Λάχανο τηγανητό λάχανο με κύμινο σπόρους
Για την εκπόνηση της παρούσας νόστιμα και χορταστικά πιάτα πλευρά θα πρέπει κρεμμύδια,
λάχανο, κύμινο σπόρους, ένα μίγμα ξηρών ιταλική βότανα, το χυμό λεμονιού.

Το κύριο μυστικό να καταστήσει τη πιάτο λάχανο - τα δεξιά τεμαχισμού και παρασκευής των προϊόντων. Κοπή λαχανικά θα πρέπει να είναι η πιο λεπτή, τόσο το καλύτερο. Τεμαχισμένο λάχανο, ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια άμεσα σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα, για να μην χάσει το χυμό. Προσθέστε το φυτικό έλαιο. Οποιοδήποτε κατάλληλο: ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, μουστάρδα. Ψητό χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας συνεχώς. Πασπαλίστε με το χυμό λεμονιού, το κύμινο, βότανα, πιπέρι, αλάτι για γεύση.
Ξεχωριστά, σε μια τραγανή λουκάνικα γόνου χοιρινό και εξυπηρετούν λάχανο πασπαλισμένο πιάτο φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό.

Λάχανο τηγανητό λάχανο είναι καλό όχι μόνο ως γαρνιτούρα, αλλά και ως γέμιση για κρέπες. Είναι αρκετά τεμαχισμένο λάχανο και τα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε λίγο λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο βραστό αυγό.

Λάχανο τηγανητό λάχανο στο σπίτι

Για την παρασκευή του απαιτείται μικρό λάχανο, 4 πατάτες, κρεμμύδι, άνηθο μία δοκός και το μαϊντανό, 200 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο.

Λάχανο και κρεμμύδια λεπτώς shinkuem, πατάτες κομμένες σε κύβους ή λωρίδες. Lay έξω όλα τα συστατικά μέσα στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε χωρίς το κάλυμμα μέχρι να ροδίσει. Γεμίστε το πιάτο με ξινή κρέμα και λίγα λεπτά βασανισμένος, που καλύπτεται σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Χρώμα λάχανο τηγανισμένα σε φρυγανιά
Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου χρειάζεται τριμμένη φρυγανιά. Είναι δύο ειδών: πρόστιμο άλεσμα με χαλίκι μεγαλύτερο. Θα προσεγγίσουμε το πρώτο διαφορετικά το επιθυμητό αποτέλεσμα δεν θα πάρει. Επιπλέον, έχουμε προετοιμάσει το κουνουπίδι, ένα ζευγάρι των αυγών και το λάδι για το τηγάνισμα.

κουνουπίδι Προ-μεταγλώττιση σε μπουκετάκια, πλένουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Crackers το ανακατεύουμε με λίγο αλάτι. Διαχωρίστε τις κρόκους από την πρωτεΐνη και την πρωτεΐνη ταρακουνήσει χωριστά. Κάθε κομμάτι του λάχανου βουτηγμένα πρώτα σε μια πρωτεΐνη, και στη συνέχεια σε φρυγανιά και θέση σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι.

Δημοσίευση κουνουπίδι μπορεί να είναι μια γαρνιτούρα ή ως ξεχωριστό ζεστό πιάτο. Για τη δεύτερη περίπτωση, προσφέρουμε για να μαγειρέψουν για τη σάλτσα κρέμας της. Για αυτό θα πρέπει κρέμα γάλακτος, φρέσκα βότανα, μερικές σκελίδες σκόρδο, αγγούρι. Ψιλοκόψτε άνηθο και μαϊντανό όσο το δυνατό λεπτότερα. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Αγγούρι τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται προσεκτικά με ξινή κρέμα. Προσθέστε λίγο αλάτι.

χωριό Solyanka
Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο - ακριβώς τηγανητό λάχανο με κρέας μαγειρεμένο με μπαχαρικά και σάλτσα. Αλλά από αυτό δεν είναι λιγότερο νόστιμα.
Για την παρασκευή της απαιτούμενης 300 γραμμάρια του βοείου κρέατος, 100 γραμμάρια μπέικον, λάχανο μικρές λάμπες ατμών διαμέτρου, πάστα ντομάτας, πιπέρι, τη δάφνη, άνηθο ξηραίνεται, χυμό, έλαιο λεμονιού, έλαιο ηλιοτροπίου.

Κόψτε το κρέας και το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο τηγάνι. Αν και τηγανητό κρέας, nashinkuem τα κρεμμύδια και το λάχανο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού, το χυμό λεμονιού και λίγο για να θυμηθούμε τα χέρια του. Βάλτε τα λαχανικά στο τηγάνι με το κρέας και συνεχίστε το βράσιμο, καλύπτονται πιάτο. Σε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, πιπεριάς, τη δάφνη και το μαϊντανό. Το πιάτο είναι έτοιμο.