Κουνέλι στο φούρνο με ξινή κρέμα και άλλες συνταγές

κρέας κουνελιού θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα, διατροφή και υγιές. Ως εκ τούτου, σπεύδω να μοιραστώ μαζί σας τις πιο δημοφιλείς τρόποι μαγειρέματος αυτό το κρέας.

Κουνέλι στο φούρνο με σάλτσα κρέμα γάλακτος, στο φούρνο με κρεμμύδια

συστατικά:

• Κουνέλι - 1 σκελετού?
• κρεμμύδια - 5-6- κομμάτια?
• βούτυρο - 60 g?
• χοιρινό λίπος - 40 g?
• ντομάτες - 3 κομμάτια?
• ξινή κρέμα - μερικές κουταλιές πίνακα?
• βότανα, αλάτι, πιπέρι.

Για να ξεκινήσετε καθαρίσει και το κρεμμύδι μου, τότε κομμένα σε ροδέλες ή μισά δαχτυλίδια. Οι ντομάτες είναι επίσης καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Chop χόρτα. Κατόπιν, πλύνετε σφάγιο κουνέλι, πασπαλίζουμε πιπέρι, αλάτι και να θέσουν σε ταψί, βουτυρωμένο χοίρων. Αλείψτε την κρέμα πάνω από το κρέας και το βάζουμε στην πλώρη του. Ως εκ τούτου, το πιάτο ψήνεται περίπου μισή ώρα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κουνέλι στο φούρνο με κρέμα αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να χύσει το λίπος που έχει απομείνει από το ψήσιμο και το βούτυρο, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τα βότανα και να θέσει όμορφη ντομάτες.

Κουνέλι στο φούρνο με σκόρδο κρέμα

Για αυτή τη μέθοδο παρασκευής είναι αναγκαίο να ληφθούν το σχήμα ή τηγάνι με υψηλές πλευρές και ένα κάλυμμα. συστατικά:

• κρέμα - 600 γρ?
• Κουνέλι - 1 σκελετού?
• Καρότα - μερικά κομμάτια?
• κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας?
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
• μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρέψουν, θα πρέπει να μαριναριστούν για λίγες ώρες το σφάγιο κουνέλι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με όποιον τρόπο θέλετε. Μετά από αυτό, το κρέας μαριναρισμένο διαιρεθεί σε μικρά κομμάτια. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Μετά από αυτό μετατοπίσει τα κομμάτια του κρέατος στα πιάτα, η οποία θα προετοιμάσει το γεύμα μας. Στη συνέχεια, καθαρό και κομμένο σε καρότα ζουλιέν, τα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες. Τα καρότα και τα κρεμμύδια passiruem στο βούτυρο. Propassirovannye λαχανικά εξαπλωθεί σε κρέας, προσθέτουμε το πιπέρι, μπαχαρικά, μυρωδικά, αλάτι.

Τώρα προχωρούμε στην προετοιμασία των ξινή κρέμα. Για να γίνει αυτό, θερμάνετε την κρέμα σε ένα λουτρό νερού, έτσι ώστε να γίνεται υγρό. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε αυτή τη μορφή στο μπολ, όπου είναι επενδεδυμένα με κρέας κουνελιού. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε κρέμα χύνεται αργά (κατά μήκος του τοίχου). Στη συνέχεια, όλα τα αφήνουμε να πάρει βράση στο μάτι της κουζίνας και αλλαγές στο φούρνο (180 βαθμούς). Κατά την έναρξη του ψησίματος κρέατος πρέπει από καιρό σε καιρό για να χύσει το χυμό, το οποίο απελευθερώνεται από το κουνέλι, και στη συνέχεια να καλύψει με ένα καπάκι. Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά.

Κουνέλι στο φούρνο με λαχανικά χιτώνιο

• κουνελιού (κατά προτίμηση να χρησιμοποιήσει φιλέτα) - 0,4 kg?
• Καρότα - μερικά κομμάτια?
• Πατάτες - 6-7 κομμάτια?
• Βουλγαρικά πιπέρι - μερικά κομμάτια?
• πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά.

Επίσης, για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα χρειαστείτε ένα μανίκι για το ψήσιμο.

Αρχικά, κομμένα σε μικρά κομμάτια του κρέατος κουνελιών. τα λαχανικά μου και το κόβουμε τις πατάτες - μικρούς κύβους, καρότο - φέτες ή polukruzhochkami πιπέρι - λωρίδες ή φέτες. Όλα παρασκευάζονται συστατικά θέσει σε ένα χιτώνιο, προσθέστε τα μπαχαρικά, αλάτι και εξάπλωση σε ένα φύλλο ψησίματος. Βάζουμε τα πάντα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Προετοιμασία κουνέλι περίπου 45 λεπτά.

Κρέας κουνελιού σε σάλτσα ντομάτας

συστατικά:

• Κουνέλι - 0.6 kg?
• Τοματοπολτός - 200 g?
• λαρδί - 40 g?
• κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?
• αγγούρια τουρσί - μερικά κομμάτια?
• χόρτα?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Πρώτα πλύνετε και καθαρίστε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε. Αγγούρια κομμένο σε φέτες. Chop χόρτα. Ξεπλύνετε το κρέας κουνελιού και κομμένα σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση και τα τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά για να λίπος χοίρους. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το κρέας λίγο νερό και προσθέστε την πάστα ντομάτας. Πιάτο απαραίτητο να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στην κορυφή, στην οποία παρασκευάζεται το κρέας. Περιεχόμενα χόρτα κουνέλι, αγγούρια. Ακριβώς όπως ένα κουνέλι στο φούρνο με κρέμα, αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Κουνέλι σε ολόκληρη φούρνο

συστατικά:

• Κουνέλι - 1 σκελετού?
• μαγιονέζα - μερικές κουταλιές πίνακα?
• λίπος - 40 g?
• κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?
• χόρτα?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Καθαρίζει και τα κρεμμύδια μου, κομμένα σε ροδέλες. Πράσινοι πλύνετε σχολαστικά και ψιλοκόψτε. Τα πλυμένα και μπαχαρικά τρίψιμο κρέας κουνελιού, το αλάτι, και στη συνέχεια, λιπαίνει την μαγιονέζα και την εξάπλωση σε ένα καλούπι για το ψήσιμο μαζί με κρεμμύδια. Τοποθετούμε το πιάτο στο φούρνο (180 βαθμούς). Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ παρόμοια με το πιάτο στο κουνέλι φούρνο σε ξινή κρέμα, αλλά χωρίς τη χρήση των ξινή κρέμα. Έτοιμα φαγητά περίπου 40-50 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!