Κομπόστα με βατόμουρα για το χειμώνα - μια συνταγή

Βατόμουρα - είναι χαμηλούς θάμνους με βρώσιμα μούρα μπλε. Είναι συνήθως βρίσκονται σε περιοχές με κλίματα, από το κρύο σε ήπια. Juicy καρπούς αυτού του φυτού από τα αρχαία χρόνια αποτέλεσε το αντικείμενο της συλλογής. Χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα και επεξεργασμένη μορφή. Οι άνθρωποι είναι πολύ δημοφιλής κομπόστα βατόμουρο. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων των μούρων το προϊόν αυτό είναι πολύ χρήσιμο. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

φαρμακευτικά ποτό

Η κατανάλωση βατόμουρα βοηθά ένα άτομο να λύσει μια σειρά από σοβαρά προβλήματα με την υγεία. Αυτή η φαινομενικά συνηθισμένο μούρο είναι σε θέση να:

• ασχοληθεί με εντερικές διαταραχές?
• πρόληψη των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα?
• αποκαταστήσει τη λειτουργία του εντέρου?
• για την αντιμετώπιση των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Από αυτό το φυτό φρούτων στο σπίτι μπορεί να μαγειρευτεί αρωματικά και πολύ νόστιμο ζελέ ή φρούτα ποτά. Αλλά ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε μια κομπόστα από μούρα.

Θα χρειαστείτε: ένα κιλό από φρέσκα μούρα σε ένα λίτρο νερού και 125 γραμμάρια ζάχαρη.

Κάντε μια κομπόστα από βατόμουρα είναι εύκολη:

1. Πρώτα μούρα πρέπει να πλένουν καλά, και στη συνέχεια ρίξτε τους σε ένα σουρωτήρι και να δώσει το νερό να στραγγίξει εντελώς.
2. Προς το παρόν, μπορείτε να ετοιμάσετε το σιρόπι. Είναι αναγκαίο να βράσει το νερό στο τηγάνι, και στη συνέχεια ρίξτε σε αυτό τη ζάχαρη και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
3. Μούρα να περάσει μέσα στο ζεστό σιρόπι και να φέρει το μίγμα σε αναρροή.

Τώρα απλά πρέπει να πίνουν για να κρυώσει. Μετά από αυτό, είναι δυνατόν να πίνουν, απολαμβάνοντας το απαλό άρωμα από βατόμουρα ζουμερά.

Κατεψυγμένα κομπόστα φρούτων

Φρέσκα μούρα, κατά κανόνα, είναι μόνο το φθινόπωρο. Το υπόλοιπο του βατόμουρου κομπόστα έτους μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση: για κάθε κιλό μούρα και μισό φλιτζάνια ζάχαρη και 2 λίτρα νερό.

Μια διαδικασία παρασκευής ροφημάτων είναι κάπως παρόμοια με την προηγούμενη υλοποίηση:

1. Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψουν το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, μια μετρημένη ποσότητα της ζάχαρης που θα χύνεται σε ένα καθαρό δοχείο ή ένα μπολ χαλκού.
2. Γεμίστε το με νερό σε μια ορισμένη αναλογία και να θέσει την μικρή φωτιά. Το μίγμα πρέπει να ασκηθεί σε σημείο βρασμού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύοντας συνεχώς για να διαλυθεί ζάχαρης θα πρέπει πλήρως.
3. Απορρόφηση μούρα και ανακατεύουμε καλά.
4. Cook, που καλύπτει 12 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Το προϊόν δεν έχει πολύ χρόνο για να βράσει. Διαφορετικά, μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή όλων των υπαρχόντων σε αυτό βιταμίνες.

Δροσερό ποτό καλύτερα στην ζωή, έτσι ώστε θα μπορούσε ακόμη λίγο ετοιμάζω. Μετά από αυτό, μπορεί να είναι πολλές μέρες που αποθηκεύονται στο ψυγείο.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούνται για την συγκομιδή μια ποικιλία προϊόντων για μελλοντική χρήση. Μετά το χειμώνα, πολλοί από τους οποίους σχεδόν αδύνατο να βρεθεί. Ασχολείται περισσότερο με μούρα. Εκτός από τη συνήθη μαρμελάδα ή ζελέ, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κομπόστα από μούρα για το χειμώνα. Ένα τέτοιο ποτό στο κρύο σεζόν θα θυμίζει τις ζεστές μέρες του φθινοπώρου.

Επιπλέον, υπάρχει ένα πλήθος ευεργετικών συστατικών, αλλά είναι επίσης πολύ σημαντικό. Για να μαγειρέψετε κομπόστα από μούρα για το χειμώνα, θα πρέπει πρώτα να κάνετε μια σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε: για κάθε 600 ml νερού 400 γραμμάρια ζάχαρη.

Οι εργασίες που πρέπει να εκτελεστούν στα στάδια:

1. Πρώτα θα πρέπει να περάσουν από μούρα. Σάπια ή χαλασμένα φρούτα είναι καλύτερα να απορρίψει. Το προϊόν πρέπει να είναι καλά ξεπλυθεί.
2. βάζα κονσερβοποίησης στον ατμό ή τηγανίζουμε στο φούρνο. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει την επιλογή που του αρέσει.
3. Μούρα γεμίσει τα έτοιμα φαγητά. Ανάλογα με την επιθυμητή ένταση του ποτού μπορεί να γεμίσει με ¼ ή το 1/3 του όγκου των τραπεζών.
4. Προϊόντα ρίξτε φρέσκο, ακόμα ζεστό σιρόπι και αμέσως φελλό.
5. Οι τράπεζες παστεριώνεται σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό (90 μοίρες): πιάτων πίντα χωρητικότητα χρειάζονται 15 λεπτά για ένα ενός λίτρου βάζα - 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν πρέπει να κρυώσει, και στη συνέχεια να στείλει σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Περισσότερη γεύση

Ο καθένας ξέρει ότι τα βατόμουρα - δεν είναι πολύ αρωματικά φρούτα. Για την παρασκευή κομπόστας από βατόμουρα καλό για το χειμώνα, μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τη συνταγή. Ως αρχικά συστατικά για αυτό πρέπει να λαμβάνει: έως 0,4 χιλιόγραμμα ανά λίτρο νερού της ζάχαρης και 300 γραμμάρια βατόμουρα και κεράσια.

Παρασκευή του ροφήματος, ως συνήθως, ξεκινά με τα μούρα:

1. Φρούτα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε και να καθαρίσει εντελώς από τα υπάρχοντα στελέχη. Μετά από ότι τα προϊόντα πρέπει να πλύνετε με κρύο νερό.
2. Αποστειρωμένα βάζα, χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε γνωστή μέθοδο.
3. Στα έτοιμα φαγητά για να διαθέσουν τα προϊόντα, βάζοντας τα παλτά τους στις 3 εκατοστά ο ένας στον άλλο. Καλύτερα να ξεκινήσετε με ένα κεράσι. Οι ρώγες πρέπει να συμπληρώσετε δοχεία μέχρι την «κρεμάστρα».
4. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης.
5. Χύστε προϊόντα θερμό διάλυμα.
6. Καλύψτε το στόμα του κάθε καπακιού του κουτιού και το μέταλλο για αποστείρωση τους σε ζεστό νερό (1 λίτρο - 20 λεπτά).
7. Στη συνέχεια, το δοχείο πρέπει να στεγανά ρολό, γυρίστε τα ανάποδα και σφιχτά τυλίγετε.

Αποδεικνύεται πολύ γευστικό κομπόστα από μούρα για το χειμώνα. Η συνταγή της προετοιμασίας της είναι, κατ 'αρχήν, να επαναλάβω, ακόμη και εκείνοι που δεν ασχολούνται με τη συντήρηση.

Γρήγορη και εύκολη

Η ακόλουθη συνταγή - είναι ο γρηγορότερος βατόμουρου κομπόστα. Η όλη διαδικασία διαρκεί όχι περισσότερο από μισή ώρα. Για την παρασκευή των ακόλουθων συστατικών εκκίνησης χρειαστείτε: 2 λίτρα νερού, 2 g κιτρικού οξέος και 300 γραμμάρια βατόμουρα, ζάχαρη και τα μήλα.

Όλα συμβαίνουν πολύ γρήγορα:

1. Τα μήλα πρέπει να πλένονται, να τα απομακρύνει από τον πυρήνα, και στη συνέχεια η σάρκα κόβεται σε 4 κομμάτια. Δεν είναι απαραίτητο να κόψει τα λαχανικά είναι πολύ λεπτή, ή αλλιώς θα γίνει όταν μαγειρεύεται σε ένα «χάος».
2. Τα βακκίνια πρέπει να πλένονται και ξηρό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ψεκάσετε σε μια πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας.
3. Ρίχνουμε το νερό σε ένα βαθύ τηγάνι, αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια να κοιμηθεί ανανά και ζάχαρη.
4. Προσθέστε τα μήλα και συνεχίστε το βράσιμο μείγμα για άλλα 4 λεπτά.
5. Απορρόφηση μούρα και ανακατεύουμε απαλά τα περιεχόμενα της λεκάνης.
6. Για άλλη μια φορά για να φέρει τη σύνθεση σε σημείο βρασμού και αμέσως σβήνουμε τη φωτιά.
7. Κομπόστα δώσει λίγο ετοιμάζω, τότε ρίξτε στις όχθες και roll up.

Ένα τέτοιο ρόφημα κρύο χειμώνα αυτό το εύρημα.

Μια εναλλακτική επιλογή

Υπάρχει και ένα άλλο ενδιαφέρον τρόπος για το πώς να μαγειρεύουν βατόμουρου κομπόστα. Για το σκοπό αυτό, με βάση τρία λίτρα τελειώσει το ποτό, θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια ζάχαρη και 300 γραμμάρια φρέσκα μούρα.

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε μια διαφορετική τεχνολογία επεξεργασίας:

1. Κατά την πρώτη, ως συνήθως, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε και να πλένουν τα βατόμουρα. Αυτό το μούρο είναι πολύ λεπτή, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να κάνει τα πάντα πολύ προσεκτικά.
2. Μετά από αυτό, είναι αναγκαίο να στραφούν σε ένα ξηρό αποστειρωμένο γυάλινο βάζο.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα, καλύπτουν χαλαρά καπάκι του δοχείου και αφέθηκε σε αυτή την κατάσταση για 20 λεπτά.
4. Μετά τον απαραίτητο χρόνο για να στραγγίξει το νερό και βράζετε το σιρόπι πάνω του. Αυτό θα απαιτήσει τη λεκάνη ή δοχείο σμάλτου.
5. Βραστό σιρόπι ζάχαρης χύνεται σε βάζα στην κορυφή.
6. Το ρόφημα πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και πιείτε το με ευχαρίστηση. Αν μια τέτοια κομπόστα παρασκευάζεται ως χειμώνα προπλάσματος, στη συνέχεια, χωρίς να περιμένει για την ψύξη, είναι απαραίτητο να κυλήσει αμέσως.