Κλασική συνταγή Τιραμισού για το μαγείρεμα στο σπίτι

Ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά στον κόσμο είναι η ιταλική τιραμισού, η οποία αλλάζει ριζικά την ιδέα της απόλαυσης του φαγητού. Το όνομά του μεταφράζεται ως «σηκώσει Me Up». Κάποιοι μάγειρες λένε ότι ήρθε από πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του λιχουδιά, και άλλοι αποκρυπτογραφήσει τον τίτλο, τις λέξεις, προφέροντας στην απόκτηση του υψηλότερου ευχαρίστηση από το φαγητό. Όποιος είχε δίκιο, αλλά το τιραμισού έχει πραγματικά μια μοναδική γεύση. Η κλασική συνταγή για τιραμισού πρέπει να περιλαμβάνει τυρί μασκαρπόνε, μπισκότο μπισκότο savoiardi και κρασί Marsala. Δοκιμάστε το στην πραγματική του μορφή μόνο στην Ιταλία, όπως και σε άλλες χώρες, δεν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα τιραμισού φρέσκα προϊόντα.

Αυτό το επιδόρπιο δεν ψήνεται. Επαφίεται στο ψυγείο για 6 -8 ώρες. Η αρχική συνταγή κλασική Τιραμισού υποδηλώνει ότι επιδόρπιο μπορεί να παρέχονται σε αμφότερα τα τμήματα kremanki ή γυαλιά, και υπό τη μορφή ενός μεγάλου κέικ. Μαγειρεύει σε πολλές χώρες συνεχώς την αναβάθμιση κάνοντας τιραμισού, όπως ένα cupcake ή απλά κρέμα. Ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο μοιάζει με πουτίγκα. Παρά το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο της, είναι πολύ ελαφρύ και λεπτό. Η γεύση του με τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί. Σε πολλά εστιατόρια ο κόσμος μπορεί να δώσει μια δοκιμή, και αν θέλετε, και κάποια πρακτική, μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι τιραμισού.

Αυτό θα απαιτήσει 300 g τυρί mascarpone, 3 αυγά, κρύο καφέ εσπρέσο, 200 γραμμάρια μπισκότα, ένα τέταρτο φλιτζάνι κονιάκ ή λικέρ Amaretto, σκόνη κακάο για διακοσμήσεις σοκολάτα και πικρή. Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε το τυρί, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί για λιπαρά τυρί cottage. Μπισκότα επίσης τη δυνατότητα να ψήνουν μόνοι τους ή να χρησιμοποιηθούν στη θέση του τον έτοιμο παντεσπάνι. Έτσι, πώς να μαγειρεύουν τιραμισού;

Πρώτη τυρί mascarpone ζυμώνονται με ένα πιρούνι μέχρι μια παχιά κρέμα, και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χτυπημένη. Σε ένα ξεχωριστό περιέκτη, κτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι παχύ λευκό αφρό κατάσταση. Στη συνέχεια, το τυρί και να πάρει πολλά να αναμειγνύεται απαλά. Το κύπελλο θα πρέπει να χύνεται ο καφές και το μισό μαγειρεμένο αλκοόλ. βουτηγμένα Υπάρχουν μπισκότα ή τα μπισκότα και αμέσως καλά που στο κάτω μέρος του γυαλιού. Πάνω απ 'αυτό ταιριάζει τακτοποιημένα Η προκύπτουσα κρέμα, και στη συνέχεια εμποτισμένο στρώμα σφουγγάρι και πάλι. Δεν πρέπει να επιτρέψουμε να απολαύσετε τη ζύμη σε μεγάλο βαθμό, όπως και έτσι θα πάρει λίγο από την υγρασία από την κρέμα. Το δεύτερο στρώμα που και πάλι κρέμα ζαχαροπλαστικής. Γυαλί καλά καλυμμένα με πλαστική μεμβράνη και πηγαίνει για λίγες ώρες στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να πασπαλίζουμε με κακάο σκόνη και τριμμένη μαύρη σοκολάτα. Μπορείτε λεπτά να κόβουμε τις φράουλες και το βάζουμε στην κορυφή, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας.

Κλασική συνταγή Τιραμισού δεν αναλαμβάνει οποιαδήποτε πρόσθετα στην κρέμα. Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί μασκαρπόνε σε λιπαρά τυρί cottage και κρέμα γάλακτος, αλλά η γεύση δεν θα είναι το ίδιο. Μέρος αυτής της υπέροχης επιδόρπιο μπορεί να συγκριθεί με την αμερικανική cheesecake, αλλά πρώτα, φυσικά, κερδίζει για γευστικά χαρακτηριστικά του. Δεν μπορεί να φάει στο δρόμο. Τιραμισού - μια λιχουδιά της ευγενούς αίματος. Τους από τον 17ο αιώνα που απολαμβάνουν οι βασιλιάδες και τους αυλικούς τους υπηκόους τους. Σύμφωνα με μια εκδοχή του κλασικού συνταγή Τιραμισού μάγειρας άνοιξε ειδικά για το δούκα Cosimo III de «Medici, ο οποίος είπε ότι η λεπτότητα αυξάνει την αρρενωπότητα. Ό, τι ήταν, αλλά μία φορά για να δοκιμάσετε αυτό το καταπληκτικό αισθήσεις γεύση στο γεύμα τους, να ξεχνάμε ότι καθίσταται αδύνατη. Τιραμισού είναι δύσκολο να συγκριθούν τίποτα, θα πρέπει να είναι σίγουρος για να απολαύσετε μια άνετη και χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Κατά την παραμονή σας στην ηλιόλουστη Ιταλία, είναι απαραίτητο τουλάχιστον μία φορά για να δοκιμάσετε αυτό το μοναδικό επιδόρπιο.