Μια νόστιμη συνταγή για αέρα σφουγγάρι: το μαγείρεμα χαρακτηριστικά και σχόλια

Πώς πρέπει να προετοιμαστώ αέρα παντεσπάνι; Συνταγή στην multivarka και φούρνο εφαρμοστεί, θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Επίσης, θα μάθετε γιατί αυτό το κέικ που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και πώς να το κάνει ως τρυφερό και νόστιμο.

Βήμα προς βήμα συνταγή για αέρα σφουγγάρι στο σπίτι

Η κλασσική μέθοδος παρασκευής ενός τέτοιου προϊόντος είναι γνωστό σχεδόν σε όλους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συχνά χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει μια ποικιλία από ψωμάκια, κέικ και άλλα γλυκά. Ωστόσο, ορισμένοι σεφ αρνήθηκε να εφαρμόσει την παραδοσιακή συνταγή των μπισκότων αέρα, αναφερόμενος στο γεγονός ότι εδώ και πολύ καιρό όλοι κουρασμένοι. Ως εκ τούτου, προτιμούν να χρησιμοποιούν πιο πρωτότυπες εκδόσεις.

Πώς, λοιπόν, να κάνει το εν λόγω προϊόν; Ποια είναι τα συστατικά που απαιτούνται για να αγοράσει μια ασυνήθιστη συνταγή μπισκότων αέρα;

Για το κέικ αποδείχθηκε μια τέτοια πλούσια, νόστιμο και τρυφερό, θα πρέπει να διατηρούνται:

• Μικρότερες ζαχαρότευτλα - 275 g?
• φρέσκα αυγά κότας - 4 τεμ?.
• τραπεζαρία σόδα - ½ κουταλάκι?
• συμπυκνωμένο γάλα - 150 γρ?
• Φρέσκα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα - 250 γρ?
• φυτικό έλαιο - περίπου 6 ml (που χρησιμοποιούνται για το έντυπο λίπανση)?
• ελαφρύ αλεύρι σίτου - περίπου 265 g

Πώς να ζυμώνετε τη ζύμη;

Προβεβλημένα συνταγή για ένα νόστιμο μπισκότο αέρα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής με τους σεφ. Πράγματι, χάρη σε αυτόν, στο σπίτι μπορεί να γίνει μαλακή, τρυφερή και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας τούρτα. Για την υλοποίηση αυτής της ιδέας, θα πρέπει να ακολουθούν πιστά όλους τους κανόνες της συνταγής.

Ζύμωμα βάσεις μπισκότο αυγά πρέπει να είναι προ-ψύχονται στο ψυγείο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χωριστεί σε λευκά και τους κρόκους. Το δεύτερο συστατικό θα πρέπει να προστεθεί το σύνολο της ζάχαρης από ζαχαρότευτλα και το άλεσμα αυτό πυράκτωσης χρησιμοποιώντας μια κουταλιά. Είναι επίσης αναγκαίο να ξεχωριστά δροσερό πρωτεΐνες μαστίγιο.

Με διεξαγωγή αυτών των βημάτων, τα δύο συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ ανάμιξης και επιμελώς αναδεύεται. Δίπλα τους προστέθηκε συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος, στο οποίο το προ-κατάσβεσης μαγειρική σόδα.

Re whisking συστατικών μέσω του μπλέντερ, που εξαπλώθηκε αλεύρι σίτου. Αναμίξτε το προϊόν συνηθισμένο κουτάλι, είναι πολύ λεπτή και ευάερα ζύμη. Αφήστε το στην άκρη να μην είναι. Η βάση πρέπει να υποβάλλονται αμέσως σε θερμική επεξεργασία, διαφορετικά θα εγκατασταθούν, και το κέικ δεν θα γυρίσει έξω έτσι πλούσια ως κάποιος θα ήθελε.

Η σωστή προϊόντων αρτοποιίας

Παντεσπάνι με ξινή κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να ψήνουν bakeware με υψηλές πλευρές. Καθαρό και στεγνό δοχείο θερμαίνεται ελαφρώς στη σόμπα ή φούρνο, στη συνέχεια λιπαίνονται προσεκτικά με ηλιέλαιο. Μετά από αυτό, απλά να εξαπλωθεί zameshennoe ζύμη. Ψήνουμε το μόνο στον προθερμασμένο φούρνο (200 βαθμούς) για 55-57 λεπτά.

Όπως δείχνει η πρακτική, αυτή τη φορά είναι αρκετό για να κάνει το κέικ να ροδίσουν καλά και έγινε πολύ πλούσια.

εφαρμογή

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή μπισκότων αέρα γίνεται πολύ απλά. Μόλις το προϊόν είναι πλήρως vypechetsya, αυτό αφαιρείται από τους δίσκους ή ψύχονται άμεσα σε αυτό. Περαιτέρω, υψηλά νόστιμο κέικ σε ένα μεγάλο tortovschitse και εμποτισμένο σε σιρόπι ζάχαρης. Επίσης είναι δυνατόν να λιπαίνετε κανένα κρέμα ή εφαρμόζεται στην επιφάνεια του το μους μούρο.

Αφαίρεση του σχήματος γλυκό στο ψυγείο, αφήστε το εκεί για όλη τη νύχτα. Από το πρωί, και εμποτισμένο παντεσπάνι, το οποίο θα καταστήσει πιο νόστιμο και τρυφερό.

Μια απλή συνταγή λευκής κέικ μπισκότου αέρα

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά οι τρόποι μαγειρέματος μπισκότο σπίτι αφθονούν. Αν η κλασική συνταγή για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως ένα προϊόν που είστε κουρασμένοι, τότε θα προσφέρουμε για να επωφεληθούν από αυτή τη μέθοδο.

Έτσι, προκειμένου να πραγματοποιηθεί η συνταγή για μπισκότα αέρα του σπιτιού, θα πρέπει:

• μεσαίων ζαχαρότευτλα - 280 g?
• αυγά κότας μέσοι όροι - 5 τεμ?.
• τραπεζαρία σόδα - ½ κουταλάκι?
• φυσικό γιαούρτι χωρίς χρωστική - 200 ml?
• κτυπώντας κρέμα - 150 ml?
• φυτικό έλαιο - περίπου 5 ml (για το έντυπο λίπανση)?
• Ελαφρύ γεύμα - περίπου 355

Κάνοντας τη ζύμη

Για να ζυμώνετε το λευκό ζύμη μπισκότου θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο φυσικό γιαούρτι χωρίς χρωστικές ουσίες. εξάπλωσή της σε ένα δοχείο σμάλτου και στη συνέχεια ρίξτε κουταλιά σόδα. Από τη στιγμή που το τελευταίο συστατικό για να επιστρέψει στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τους κρόκους, ελαφρά χτυπημένη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.

Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα μίξερ, προχωρήστε στην επεξεργασία του ασπράδια αυγών. Είναι ανθεκτικά σε κορυφές χνούδι μπλέντερ και κατόπιν προστίθεται στο χύδην.

Μετά την παραλαβή του πλούσια και αέρα μείγμα να της ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Την ίδια στιγμή για να το δείτε ότι στη ζύμη μπισκότων δεν σχηματίζεται εξογκώματα.

Το ψήσιμο κέικ γάλα σε multivarka

Πώς να ψήνουν το κέικ στον αέρα μια συσκευή, όπως multivarka; Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προσεκτικά μπολ αλειμμένη με λάδι ή μαγειρικό λάδι. Επιπλέον, η συσκευασία είναι αναγκαίο να τεθούν όλα τα ζυμωμένα ζύμη.

Κλείνοντας το μπολ με καπάκι, που καλείται να επιλέξει την κατάλληλη λειτουργία. Κατά κανόνα, για την προετοιμασία σπιτικά μπισκότα προγράμματος χρήσης ψησίματος. Είναι αυτή η λειτουργία διευκολύνει το γρήγορο ρόδισμα το κέικ και να το καταστήσει πλούσια και κατακόκκινη.

Ο χρόνος μαγειρέματος του προϊόντος είναι 50-58 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα multivarka θα ηχήσει, που δείχνει την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας.

Αν έχετε αμφιβολία ότι το κέικ είναι εντελώς έτοιμη, μπορεί να διαπεραστεί από ένα ξύλινο οδοντογλυφίδα. Αφού αφαιρέσετε το αντικείμενο από το μπισκότο θα πρέπει να τον εξετάσει. Αν μένει καθαρό και στεγνό, τότε το προϊόν είναι έτοιμο. Σε αντίθετη περίπτωση, θα πρέπει να διατηρούνται σε multivarka για κάποιο χρονικό διάστημα.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι;

Έχοντας παρασκευάζεται λευκή τούρτα, θα πρέπει να κρυώσει εντελώς. Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα μπολ Multivarki και προ-που ορίζονται σε μια πιατέλα.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους ένα τέτοιο προϊόν θα πρέπει να χρησιμεύσει. Κάποιος αποτελεί από το σπιτικό κέικ, κάποιος κάνει ένα κέικ, και κάποιος χρησιμοποιεί μόνο. Στην τελευταία περίπτωση, συστήνουμε να ραντίσει κέικ με ζάχαρη άχνη, κόβουμε σε τριγωνικά κομμάτια και εξυπηρετούν τα μέλη της οικογένειας, μαζί με το τσάι.