Bagels με συμπυκνωμένο γάλα: η συνταγή

Είμαι βέβαιος ότι πολλοί από εσάς έχετε ένα παιδί σαν σπιτικά κέικ. Αλλά, δυστυχώς, πολλοί άπειροι οικοδέσποινα δεν μπορούν ή δεν θέλουν να το χάος με κουρκούτι. Μετά την ανάγνωση σημερινό δημοσίευμα, θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κουλούρια με συμπυκνωμένο γάλα.

Επιλογή πρώτη: ο κατάλογος των συστατικών

Για να γίνει αυτό μια απόλαυση που δεν χρειάζεται πάρα πολύ χρόνο. Πέρα από όλα τα προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν στο τοπικό σούπερ μάρκετ. Και δεν χρειάζεται να ξοδεύουν τεράστια ποσά. Για να έχετε ενεργοποιήσει πλούσια και νόστιμα κουλούρια με συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή του οποίου θα ανακαλύψετε αυτή τη στιγμή, θα χρειαστείτε:

• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 50 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη.
• Σούπας ξηρή μαγιά.
• 200 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.
• Περίπου τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι.

Καθώς η γέμιση χρησιμοποιείται βραστό συμπυκνωμένο γάλα, είναι σε ντουλάπια της κουζίνας σας θα πρέπει να υπάρχουν περίπου εκατό γραμμάρια προϊόντος.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρώτα από όλα θα πρέπει να κάνει το τεστ. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πραγματικά bagels αέρα με συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να τηρούν αυστηρά τις συνιστώμενες αναλογίες των συστατικών. Σε ένα καθαρό κύπελλο θερμαίνεται ένα ποτήρι γάλα, ρίχνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Όλα αναμιγνύεται εκτενώς και σε συνδυασμό με την προηγουμένως τήκονται και ελαφρώς ψύχθηκε μαργαρίνη και κοσκινισμένο αλεύρι. Ο αριθμός των τελευταίων μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικά από αυτά που περιέχονται στη συνταγή.

Ως αποτέλεσμα, δεν έχετε πάρα πολύ απότομη ελαστική ζύμη που μπορεί εύκολα να ξεδιπλώσει τη χρήση ενός πλάστη. Η επιφάνεια όπου θα σχηματιστεί το προϊόν, άλευρο πασπαλίζουμε δεν είναι πολύ παχύ στρώμα. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε τη ζύμη, να κυλήσει σε έναν κύκλο μάλλον λεπτό και κόβεται σε τριγωνικών τομέων. Η βάση του καθενός από τα βάλουν κουταλάκι του συμπυκνωμένου γάλακτος και εξέλαση προς ένα στενό άκρο έτσι ώστε να σχηματίζει ένα κουλούρι.

Το λαμβανόμενο προϊόν απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήθηκε σε φούρνο, θερμαίνεται μέχρι δύο εκατοντάδες βαθμούς. Μετά από περίπου ένα τέταρτο της ώρας bagels με συμπυκνωμένο γάλα, μια φωτογραφία από τα οποία παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Επιλογή δύο: ο κατάλογος των προϊόντων

Αυτή η συνταγή είναι προς το συμφέρον τους. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προετοιμαστούν δεν μαγιάς και ζύμης κουλουράκι. Για να αποδείχθηκαν νόστιμη και ασυνήθιστη κουλούρια με συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να αγοράσουν σε όλες τις συνιστώσες εκ των προτέρων. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας είναι εξοπλισμένο με:

• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• Ένα αυγό.
• Τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• Περίπου τρία φλιτζάνια αλεύρι.

Επιπλέον, η παραπάνω λίστα, συνιστάται να συμπληρώσει τα δύο τράπεζες συμπυκνωμένο γάλα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Προ-μαλακωμένο βούτυρο κονιορτοποιήθηκε καλά με τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Κατόπιν αιτήματος να στείλετε το ίδιο πακέτο ζάχαρη βανίλια. Στη συνέχεια, τα πιάτα με το λαμβανόμενο βάρος προχωρήσει σταδιακά καρφιά κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμωθεί μαλακό και δεν προσκολλώνται στις παλάμες της ζύμης το οποίο αποστέλλεται στο ψυγείο.

Τριάντα λεπτά αργότερα, η εξάπλωση του σε ένα τραπέζι, και σχηματίζουν το λουρί κομμένο σε έξι ίσα μέρη. Κάθε κομμάτι των δακτύλων σας κάνουμε μια μικρή τούρτα, και στη συνέχεια να ξεδιπλώσει, δίνοντας μορφή σε μια σειρά πάχος που δεν υπερβαίνει τα τέσσερα χιλιοστά, και διαιρείται σε οκτώ τμήματα. Σε μια περιοχή του κάθε τεμαχίου δοκιμής τοποθετήθηκε κουταλάκι παχύ καραμελωμένα γάλακτος και έλασης, με τη μορφή ενός κρουασάν.

Το λαμβανόμενο εξάπλωση προϊόν με λαδόκολλα ψησίματος επένδυση των προτέρων και λαδωμένο ηλιέλαιο, και στη συνέχεια αποστέλλεται στο φούρνο. Μετά από περίπου είκοσι λεπτά, κουλούρια με συμπυκνωμένο γάλα θα γίνει ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Κατόπιν αιτήματος, μπορούν να ψεκαστούν ελαφρά με ζάχαρη άχνη.