Πώς να μαγειρέψουν cookies «Oreo» ανεξάρτητα

«Oreo» cookies ήρθε στο φως στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1912. Θα αποκτήσει αμέσως τέτοια δημοτικότητα μεταξύ των Αμερικανών ότι το όνομά του έγινε μια οικιακή λέξη. Το γεγονός ότι η «Oreo» αντιπροσωπεύει δύο μπισκότο μαύρο (δηλαδή ανθρακίτη, αντί του καφέ) χρώμα, συνδεδεμένα μεταξύ τους με μια λευκή κρέμα βανίλιας. Ως εκ τούτου, σε ένα περιβάλλον των μαύρων Αμερικανών ότι η λέξη άρχισε να καλέσετε αυτούς τους ανθρώπους από την Αφρική που θα ήθελαν πάρα πολύ λευκό, να αποστασιοποιηθούν από το «τους». Ωστόσο, όταν, μαζί με την κλασική γεύση άρχισε να παράγει μπισκότα με κρέμα Oreo άλλα χρώματα, ονομαστικής αξίας έχει ξεχαστεί.

Στις αρχές του εικοστού πρώτου αιώνα, η παραγωγή του δημοφιλούς μπισκότο προσαρμόζεται στον Παλαιό Κόσμο, και συγκεκριμένα στην Ισπανία. Έχει γίνει πιο προσιτή στους Ευρωπαίους, αλλά, δυστυχώς, όχι για τους Ρώσους. Αγοράστε cookies «Oreo» στη Μόσχα είναι δυνατή μόνο μέσα από το online κατάστημα για να παραγγείλετε, ενώ στην Ουκρανία πωλείται σε κάθε περίπτερο. Πώς εξηγείτε αυτό το φαινόμενο; Η δημόσια διοίκηση μπορεί να δει τα cookies κίνδυνο για την υγεία των Ρώσων; Ή μήπως είναι ένα είδος προστασίας των εγχώριων παραγωγών;

Ωστόσο, ας μην κοροϊδεύετε τον εαυτό σας πρόβλημα κεφάλι, πού να αγοράσουν cookies «Oreo» και μαγειρέψτε μόνοι σας. Ειδικά επειδή αυτό δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Ίσως δεν θα συνεργαστούν μαζί μας, ώστε το μαύρο ως επώνυμο προϊόν, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα. Για να επιτευχθεί ένα τέτοιο βαθύ χρώμα, κάνει τη γλώσσα απόκοσμο μπλε, ειδικά επεξεργασμένα ζύμη κακάου. Αν και αυτό είναι μόνο ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, η γεύση δεν επηρεάζει το χρώμα. Ένα αυτο-μαγείρεμα cookies μας σώσει από την E304 και E306 αντιοξειδωτικό, όξινο ανθρακικό αμμώνιο, λεκιθίνη σόγιας, και άλλες ανοησίες.

Για να κάνετε cookies «Ωραίο», έτσι ώστε να ήταν σχεδόν όπως και το πρωτότυπο, δεν αμελώ και αναπληρωματικών συστατικά φθηνότερο υποκατάστατο. Μόνο το βούτυρο υψηλής ποιότητας - συσκευασία των 200 γραμμαρίων. Αν δεν έχετε ζάχαρη άχνη σε ένα άλεσμα μύλο του καφέ σε σκόνη 250 g άμμου. Από έλαιο ξεχωριστές συσκευασίες 125 γραμμάρια, θέρμανση σε θερμοκρασία δωματίου και να αρχίσει να χτυπά. Σταδιακά γεμίσει 100 g ζάχαρη άχνη και ένα εκχύλισμα βανίλιας μισό κουταλάκι του γλυκού. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε 125 g αλεύρι, 50 g σκόνης κακάο, το baking powder και μια πρέζα αλάτι ευαίσθητες. Συμπλήρωση το σε μια ομοιογενή μάζα ελαίου-σακχάρου. Στην αρχή θα φανεί ότι από αυτό το στερεό ψίχουλα δεν κατάφερε να καταπλήξει. Αλλά και πάλι προσεκτικά ζυμωμένα, και το έργο σας θα ανταμειφθούν.

Τοποθετήστε το ψωμί στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανάμεσα σε δύο στρώματα ενός βρώσιμου φιλμ κυλήσει τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα (πάχους περίπου 3 mm). Κόψτε τους κύκλους καλούπια και τοποθετήστε τα σε ταψί, το μαγείρεμα που το χαρτί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Βάλτε πίσω το ταψί και ψήστε τα μπισκότα «Oreo» για περίπου 10 λεπτά. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε. Αν και με την πρώτη θα φανεί υγρούτσικος μπισκότα - πολύ μαλακό θα βλάψει. Και μόλις δροσερό - σκληραίνουν.

Κρέμα μαγείρεμα ακόμα πιο εύκολη. Χτυπάμε το υπόλοιπο λάδι, ζάχαρη άχνη και λίγη εκχύλισμα βανίλιας σε μια ομοιογενή μάζα. Μαχαίρι, απλώστε την κρέμα στο πίσω μέρος ενός μπισκότου και την κάλυψη άλλων. Δοκιμάστε επίσης σπιτικά μπισκότα «Oreo» με κρέμα από τυρί μασκαρπόνε, ζάχαρη άχνη και λευκή σοκολάτα.