Η κλασική συνταγή για κουλουράκια

Κουλουράκι cookies - ένα αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων που εκτιμούν την προσφορά, τήξη γεύση και τραγανή υφή. Η βασική συνταγή για κουλουράκια δείχνει ότι περιέχει αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και το αλεύρι. Είναι λόγω της σύνθεσής της, η επιδόρπιο θεωρείται ένα από τα γεύματα πιο υψηλής θερμιδικής αξίας. Δεν συνιστάται να εμπλακούν σε αυτό για εκείνους τους ανθρώπους που, για οποιοδήποτε λόγο να συμμορφώνονται με τη διατροφή. Η βάση αυτής της υψηλής θερμιδικής αξίας καλούδια ήταν ζύμη shortcake, η οποία χρησιμοποιείται πολύ συχνά από ζαχαροπλάστες στην παρασκευή αρτοσκευάσματα και κέικ. Crispness δίνει το βούτυρο, το οποίο κατ 'αρχήν την ίδρυσή της.

Η κλασική συνταγή shortcake περιλαμβάνει 3 φλυτζάνια αλεύρι, 250 g βουτύρου, η οποία μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από ένα ζαχαροπλαστικής ή λίπος μαργαρίνης, 2 κρόκο, σκόνη ψησίματος ή σόδα, σβησμένος ξύδι. Πρώτα θα πρέπει να μαλακώσει το βούτυρο με ένα πιρούνι, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή μίξερ χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους των αυγών και προσθέστε τα στο λάδι πηγαίνει στο ίδιο ζάχαρη και ό, τι αναμειγνύεται καλά. Στο τέλος, είναι αναγκαίο να χύσει το κοσκινισμένο αλεύρι και baking powder ή μαγειρική σόδα, ξύδι, σβησμένη. Λάβετε μια σειρά ενός πλήθους κόκκων. Πρέπει να είναι καλά obmyat, για να σχηματιστεί ένα ομογενές κομματιού ζύμης. Ένα από τα μυστικά με τα οποία αποδεικνύεται πολύ νόστιμο κουλουράκι, είναι να κρυώσει σε ψήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 200 C. Η προκύπτουσα μάζα κυλίεται με τον πλάστη επί ενός στρώματος του σκάφους δεν παχύτερα από 0,5 cm κόβεται από αυτό έχουν μπισκότα σε διάφορα σχήματα. Αυτό μπορεί να είναι κύκλοι κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας συνηθισμένο γυαλί, ή, για παράδειγμα, παστίλιες, κόβονται με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, η φαντασία ερωμένη μπορεί να αναδυθεί πλήρως. Cookies ψήνονται περίπου 20 - 30 λεπτά μέχρι να χρυσή απόχρωση. Μην κάνετε τη ζύμη παχύτερα από 0,5 cm, όπως τα έτοιμα προϊόντα που λαμβάνονται πολύ σκληρή.

Μερικές συνταγές προτείνουν τη χρήση ολόκληρα αυγά, αλλά αν πάρετε μόνο τους κρόκους των αυγών, τότε θα είναι πιο τρυφερό. Επίσης, μερικές νοικοκυρές να αλλάξει το πετρέλαιο για τη μαργαρίνη που δεν αλλάζει ριζικά τη γεύση των cookies και τις ιδιότητές του. Η κλασική συνταγή για κουλουράκια μπορεί να διαφοροποιηθεί με την προσθήκη σε αυτό να το σταφίδες, σοκολάτα, τα βερίκοκα, παπαρούνα και άλλα. Είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσει τη θεραπεία δύο στρώσεων. Για να γίνει αυτό, κατά τη στιγμή της παρασκευής της ζύμης πριν να προστεθεί το αλεύρι, η μάζα διαιρείται σε δύο ίσα μέρη. Ένα προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και το άλλο με όλα τα άλλα - και ακόμα και το κακάο. Στη συνέχεια, στείλτε τα δύο μέρη στο ψυγείο, και στη συνέχεια ανοίγουμε και τοποθετήστε τα στρώματα το ένα πάνω στο άλλο. Πάρτε ένα μεγάλο σχηματισμό διπλού στρώματος. Πρέπει να έλασης σε μια ζαριά και κοπεί σε πολλά λεπτά κομμάτια. Το προκύπτον δύο-χρώμα γύρο μπισκότο στείλει για λίγα λεπτά στο φούρνο.

Αν, όμως, η κλασική συνταγή για κουλουράκια προσθέστε λίγο ξινή κρέμα, τότε η δοκιμή θα είναι ελατό και όλκιμο, και το επιδόρπιο βούληση με μια ελαφριά κρεμώδη γεύση. Στο εσωτερικό είναι δυνατόν να ψήνουν κάποια γέμιση. Αυτό μπορεί να είναι τα μούρα, καρύδια ή το τυρί αναμιγνύεται με τη ζάχαρη, το αυγό και κρέμα γάλακτος. Πολλές νοικοκυρές λένε ότι το μαγείρεμα κουλουράκι κάτω από τη δύναμη της, ακόμη και αρχάριος σε αυτή την περίπτωση, άλλωστε, δεν παίρνει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Αποθηκεύστε το προϊόν που προκύπτει είναι καλύτερα σε κασσίτερο, και τα cookies μπορεί να είναι μόνο θα νοστιμότερα. Ψήστε τη δυνατότητα συνηθισμένο τσάι, και για ειδικές περιπτώσεις, όπως γενέθλια, το Νέο Έτος, 8 Μαρτίου και άλλα. Τα cookies είναι πολύ ευπροσάρμοστο και θα είναι κατάλληλα για κάθε γιορτινό τραπέζι. βασική συνταγή του είναι απλό να κάνει και είναι πάντα δυνατόν να διαφοροποιηθούν, να πάρει κάθε φορά που ένα νέο υπέροχο επιδόρπιο. μπισκότα κουλουράκι μπορεί να είναι ένα μεγάλο δώρο, για να διακοσμήσετε το έλατο θέματα διακοπές, αντίστοιχα.