Από ό, τι μπορεί να μαγειρευτεί μπουρεκάκια ζύμη με λάχανο

Από τους αρχαίους χρόνους, ψήνουν πίτες. Παραδοσιακά σαμοβάρι το τσάι δεν το κάνουν, χωρίς να αντιμετωπίζει. Και εξέχουσα θέση μεταξύ των οποίων κατέλαβαν κέικ. Σύγχρονη ηλεκτρικό βραστήρα και καφετιέρα samovars αλλάξει, αλλά το παραδοσιακό φαγητό της δημοτικότητάς του δεν έχει χαθεί. Κυριακή τσάι στην οικογένεια δεν είναι πλήρης χωρίς μια αρωματική γλυκά. Και το μεσημέρι πίτα με λάχανο θα είναι πολύ χρήσιμη.

συνταγή

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτα με λάχανο στο σπίτι; Κατ 'αρχάς, ζυμώνουμε τη ζύμη.

συνιστώσες:

• 1 κιλό αλεύρι?
• 1 πακέτο ξηρή μαγιά?
• 0.2 kg βούτυρο?
• 400 ml νερού?
• 2 κουταλιές ζάχαρη?
• το αλάτι.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά χύμα. Σε βραστό νερό ή γάλα, λιώσει το βούτυρο. Θερμάνετε το μίγμα πετρελαίου χύνεται σε ένα μπολ με το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και ελαστική σύσταση. Στην τελική κατάσταση που να μην κολλάει στα χέρια. Μετά το ζύμωμα ζύμη τοποθετήθηκε σε ένα μπολ, που καλύπτεται με ύφασμα και τοποθετείται σε θερμότητα και μισή ώρες. Αυξάνει τον όγκο και γίνεται υπέροχο.

Υλικά για τη γέμιση:

• ένα μικρό κεφάλι του λάχανου?
• 5 αυγά?
• 30 ml φυτικού ελαίου?
• 2 κρεμμύδια λάμπα?
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• καρυκεύματα και αλάτι.

Κομματάκι το λάχανο και τα βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Είναι αρκετά σε πέντε με επτά λεπτά. Skimmer μετατοπίσει το λάχανο σε ένα μπολ. Σε αυτή την περίπτωση, αφήστε να στραγγίξει το νερό. Το ακόμα ζεστό μείγμα κέικ λάχανο προσθέτουμε το βούτυρο. Αυγά βραστά βραστά. Οι αποφλοιωμένες κρεμμύδι ψιλοκόβουμε και καφέ σε ηλιέλαιο. Λάχανο αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο αυγά. Το προκύπτον μίγμα προστίθεται έτοιμο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι. Γέμιση είναι έτοιμη.

Η ζύμη χωρίζεται σε ξεχωριστές πλάκες, από τις οποίες θα σχηματίζουν ένα μπουρεκάκια με λάχανο. Κάθε τούρτα απλώνεται και στο μέσον της τοποθετείται μια μικρή ποσότητα του τελικού γέμιση. Zaschepit ακμή που σχηματίζεται μπουρεκάκια με λάχανο τοποθετείται στο τηγάνι μετά την επικάλυψη των πλευρών ενός φυτικού ελαίου. Πριν από την τοποθέτηση στο φούρνο επιφάνειά τους είναι αλείφεται με χτυπημένο κρόκο αυγού. Μπιφτέκια με λάχανο ψήνεται σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο. θερμοκρασία ψησίματος τροφίμων είναι 200 βαθμούς Κελσίου. Μέχρι να ψηθεί αρκετά ώστε να είναι τριάντα λεπτά.

ζύμη είναι έτοιμη πίτες με λάχανο τηγανητά, φωτογραφίες της οποίας παρατίθεται στη συνέχεια.

Γι 'αυτούς, το λάχανο συμπληρώνοντας άλλο. Θα ταιριάζει όχι μόνο ψιλοκομμένο φρέσκο, αλλά και λάχανο τουρσί.

Θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια φρέσκο ή λάχανο τουρσί?
• κρεμμύδι?
• αλάτι?
• μπαχαρικά.

Ετοιμάστε passirovku. Κομματάκι το λάχανο, αλάτι και λίγο παραμόρφωσης. Είναι αναμιγνύεται με χρυσά κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ένα καλό στιφάδο. Ετοιμάστε τη γέμιση ψύχεται.

Από ζύμη μαγιά σχηματίζει μεμονωμένα σφαιρίδια. Ελαφρώς αφού σταθεροποιήθηκε, γεμίζοντας γέμισμα τους, zaschepit άκρη. Κάθε μπουρεκάκια με γόνο λάχανο και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι, που καλύπτεται με καπάκι σε καυτό ηλιέλαιο. Μπουρεκάκια σερβίρονται αμέσως μετά την προετοιμασία.

Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές, που ετοιμάζονται πίτες με λάχανο. Σφολιάτας δεν είναι χειρότερη από την ζύμη σε ένα ταψί. Δεν μπορούν να προετοιμάσουν τα γεύματά τους, και να αγοράσουν στο κατάστημα. Κατάλληλο για την πλήρωση νωπά ή λάχανο τουρσί. Της βρασμένο με κρεμμύδι. Διαμορφωμένο κέικ ψήνεται σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο. Σε αυτή τη θερμοκρασία ψησίματος είναι 190 βαθμούς Κελσίου. Μέχρι πλήρως μαγειρεμένα μπιφτέκια αρκετά τριάντα λεπτά.