Σούπες για τα παιδιά - ένα πραγματικό όφελος ή παράδοση;

Στη χώρα μας, η σούπα αποτελεί αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της κάθε γεύμα, έτσι ώστε τα παιδιά διδάσκονται να τον από την παιδική ηλικία. Περισσότερα από γιαγιάδες όλα να θυμάστε ότι το υγρό πρώτο είναι υποχρεωτική. Ωστόσο, οι ειδικοί σήμερα υποστηρίζουν ότι είναι χρήσιμο σούπες για τα παιδιά. Κάποιος αναφέρεται στο γεγονός ότι στο ζωμό που περιέχεται άφθονο καρκινογόνες ουσίες και άλλες επιβλαβείς παράγοντες. Εκείνοι που υποστηρίζουν μια διαφορετική άποψη, λέγοντας ότι είναι πολύ καλό για την πέψη.

Moms ακούσετε όλα με προσοχή, και οι περισσότεροι από αυτούς συμφώνησαν ότι οι σούπες για παιδιά χρειάζονται. Πράγματι, αν υπάρχει αμφιβολία ως προς τη χρησιμότητα του ζωμού, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Σούπες για παιδιά μέχρι ενός έτους ή λίγο μεγαλύτερης ηλικίας είναι η σανίδα σωτηρίας για πολλές μητέρες, και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν έχουν όλα τα παιδιά μετάβαση από πουρέ σε κομμάτια των τροφίμων πάνε ομαλά, και η ήδη αναφέρθηκε για πρώτη φορά μπορεί να θεωρηθεί ως ένα ενδιάμεσο βήμα. Αλλά πολλοί από αυτούς αρνούνται να από τη δεύτερη, και ο μόνος τρόπος για να δώσει ένα τέτοιο παιδί κρέατος - σούπα.

Για την προετοιμασία της πρώτης ζωμό κρέατος μωρό τρόφιμα είναι επιθυμητή:

• χρησιμοποιήστε άπαχο βοδινό κρέας, γαλοπούλα ή κοτόπουλο?
• τεμαχισμένο κρέας σε μικρά κομμάτια αμέσως?
• το κρέας βράσει μερικά λεπτά στο νερό, στη συνέχεια στραγγίζεται και στη συνέχεια να γεμίσει το τηγάνι με καθαρό νερό και μόνο στη συνέχεια να κάνουν σούπα.

Αλλαγή του νερού οφείλεται στο γεγονός ότι οι επιβλαβείς ουσίες που περιέχονται στο κρέας (καρκινογόνες, συνθετικά πρόσθετα, ορμόνες) κατανέμεται σε ένα υγρό σε βρασμού του και τα πρώτα λεπτά του μαγειρέματος, έτσι ώστε το ζωμό μαγειρεύονται με αυτό τον τρόπο θα είναι πολύ «καθαρότερο». Έτσι ώστε η σύσταση δεν θα είναι περιττή για τους ενήλικες.

Οι σούπες για τα μικρά παιδιά μαγειρεμένα χωρίς σκόρδο, το πιπέρι, τη δάφνη και το αλατοπίπερο με έντονη οσμή. Λαχανικά πριν από την τοποθέτηση του ζωμού δεν εκτίθεται passirovke. Αν το μωρό δεν έχει ακόμη τρώει φέτες μαγειρεμένο σούπα μπορεί να αλεστεί σε ένα μπλέντερ. Σε σούπες για τα παιδιά, μπορούν να προστεθούν τα προαναφερθέντα βότανα.

συνταγές μαγειρικής

Το παρακάτω περιγράφει δύο απλούς τρόπους για την προετοιμασία σούπες, αλλάζοντας ελαφρώς ότι μπορεί να δίνεται σαν ένα μικρό παιδί, και το παιδί των ηλικιωμένων.

σούπα κοτόπουλο με χυλοπίτες

Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, και να φέρει χαρά σε παιδιά και ενήλικες. Με την ευκαιρία, το ζωμό κοτόπουλου είναι πολύ χρήσιμο για τα κρυολογήματα, έτσι ώστε η σούπα με βάση τους - ένα εξαιρετικό εργαλείο για να ανακτήσει.

Για την παρασκευή των ακόλουθων συστατικών χρησιμοποιούνται:

• στήθος κοτόπουλο 1?
• ένα ζεύγος μεσαίες πατάτες?
• 1 καρότο?
• σκελίδα 1 σκόρδο?
• το ήμισυ του λαμπτήρα (προαιρετικό)?
• τη δάφνη, το πιπέρι (μπιζέλια), άνηθο και μαϊντανό.
• πρόστιμο χυλοπίτες.

Ξεπλύνετε στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια και βράζουμε για πέντε λεπτά, αλλάξετε το νερό. Προσθήκη στα κατσαρόλα λαχανικά (όλα εκτός από πατάτες) και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τις πατάτες, να φέρει σε μια κατάσταση ετοιμότητας. Φιδέ και μυρωδικά προσθέστε στο τηγάνι για 3 λεπτά. Η σούπα είναι έτοιμη για τα παιδιά. Αν το πιάτο προορίζεται για παιδιά έως ενός έτους, τα μπαχαρικά μπορούν να εξαλειφθούν, αφήνοντας μόνο το πράσινο.

Κρέμα από μπρόκολο, καρότα και κουνουπίδι

Αυτά τα λαχανικά δεν μπορεί να τεθεί καλά άρεσε, αλλά η σούπα από αυτά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, και η χρήση τους είναι πολύ μεγάλη για το σώμα.

Για την παρασκευή τέτοια συστατικά χρησιμοποιούνται:

• κομμάτι φιλέτο γαλοπούλας (300-400 γραμμάρια)?
• το ήμισυ του μπρόκολου κεφαλής και η ίδια ποσότητα του κουνουπιδιού?
• 1 καρότο?
• κρέμα 10% - 500-700 ml?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 150 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας.

Μαγείρεμα δεν είναι δύσκολη: θα πρέπει να πλένονται το κρέας και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια, βράζουμε για 5 λεπτά, αποστράγγιση του νερού. Σε αυτό προστέθηκε η κρέμα (μπορεί να είναι ελαφρώς αραιωμένο με νερό), ψιλοκομμένα καρότα και το σκόρδο. Σε αυτό το στάδιο η προστιθέμενη αλάτι, πιπέρι.

Μπρόκολο και κουνουπίδι μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, οπότε βάλτε στο τηγάνι, όταν το κρέας και τα καρότα είναι σχεδόν έτοιμο, ενώ πρέπει να είναι προ-πλυμένα και να αναλύσει το σε μπουκετάκια. Έτοιμο σούπα είναι έδαφος σε ένα μπλέντερ. Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Παρόμοια σούπες κρέμα για τα παιδιά μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε λαχανικά σε διάφορους συνδυασμούς.