Αλατισμένα αγγούρι σε ένα πακέτο - το καλύτερο σνακ για το χαρούμενο εταιρεία

Αλατισμένα τα αγγούρια: η κλασική ρωσική συνταγή

Στη Ρωσία, το αλατισμένο αγγούρια ειδική μεταχείριση. Μας αρέσει να τα χρησιμοποιούν ως ένα ξεχωριστό σνακ ή ως ένα συστατικό που χρησιμοποιείται σε σαλάτες (Olivier, βινεγκρέτ et αϊ.), Και άλλα ζεστά και κρύα πιάτα (Salsola, hash et al.). Η ρωσική κουζίνα έχει τη δική του ιδιαίτερη συνταγή του μαγειρέματος. Ίσως μόνο το αλάτισμα αγγούρια τουρσί μας απαιτεί μια ευλαβική στάση. Οικοδέσποινα προετοιμαστούν για το προσεκτικά. Επιλεγμένα φρούτα ομοιόμορφο μέγεθος, καλά πλυμένα και εμποτισμένο για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, κόψτε το κοτσάνι. Πιάτα για αλάτισμα μπορεί να είναι είτε γυαλί ή σμάλτο. Ωστόσο, η κλασική συνταγή για τουρσί αγγούρια περιλαμβάνει τη χρήση ενός ξύλινου βαρελιού, ο πυθμένας του οποίου είναι αναγκαία η επιβολή φύλλα φραγκοστάφυλα, κεράσια, και η ρίζα ραδικιού. Με την ευκαιρία, η κόλαση δεν χρησιμοποιείται μόνο ως καρύκευμα, αλλά και για να διασφαλιστεί ότι δεν υπήρχε μούχλα. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος στοιβάζονται αγγούρια, αποξηραμένα άνηθο, πιπέρι και τη δάφνη. Προαιρετικά, προσθέστε κ.λπ. Olka σκόρδο. Στη συνέχεια, ένα ποσοστό άλμης από 1 λίτρο νερού ανά χιλιόγραμμο αγγούρια και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Η άλμη θα πρέπει να βράσει και ρίχνουμε πάνω από τα αγγούρια. Μετά αγγούρια σε τουρσί, πρέπει να μπει στο ψυγείο.

Η νέα συνταγή για τη ζαχαροπλαστική «ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι στο πακέτο»

Παρά το γεγονός ότι η κλασική συνταγή είναι δοκιμασμένη και, χωρίς αμφιβολία, ο καλύτερος τρόπος για να διεργασίες καθαρισμού αγγούρια, πρόσφατα σύγχρονη νοικοκυρά εφηύρε μια πιο άνετη και εύκολη συνταγή για την οποία θέλετε να έχετε στη διάθεσή σας μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, μικρά αγγούρια, Zele Hb άνηθο, χρένο φύλλα, το σκόρδο και το αλάτι.

Νέα συνταγή που ονομάζεται «ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι στο πακέτο.» Αυτή η μέθοδος αλάτισμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Δεδομένου ότι μπορεί να χειριστεί ακόμα και τον πιο άπειρο οικοδέσποινα. Αγγούρια με αυτόν τον τρόπο μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα πικ-νικ στον κήπο, δίπλα στα κρεβάτια, ακόμη και στο αυτοκίνητο στο δρόμο για το σπίτι από μια θερινή κατοικία. Αγγούρια πριν από την τοποθέτηση του στη συσκευασία πρέπει να πλένονται και να στεγνώνονται επιμελώς. Θα πρέπει να είναι φρέσκα και ακέραια. Κάθε καρπός θα πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ. Ωστόσο, αν είναι πολύ μικρά, απλά κόψτε τις ουρές. Σε ένα πακέτο μπορείτε να βάλετε 0,5-1 κιλά αγγούρια, όχι περισσότερο. Τότε υπήρχε επίσης θέσει δύο σκελίδες σκόρδου (χοντροκομμένα), μάραθο και μία κουταλιά της σούπας αλάτι. Μπορεί να τεθεί σε κόλαση, με αλατισμένο αγγούρι στο πακέτο αποδείχθηκε τραγανό. Από τη στιγμή που όλα τα συστατικά συσκευάζονται σε μια πλαστική σακούλα, το ανοικτό άκρο θα πρέπει να συνδέσει στενά για την αξιοπιστία βάλει σε ένα άλλο πακέτο και ένα καλό κούνημα στο αλάτι ομοιόμορφα κατανεμημένη. Μετά από αυτή τη διαδικασία, αγγούρια θέσει σε ένα ζεστό μέρος για 2-3 ώρες.

Φυσικά, στη συνέχεια, αλατισμένα αγγούρι στη συσκευασία, ή μάλλον από την συσκευασία, μπορεί να παρέχεται αμέσως στο τραπέζι ως σνακ ή σε ένα χρήση σαλάτα, όπως βινεγκρέτ. Παρ 'όλα αυτά, σας συνιστούμε να αφαιρέσετε τη σακούλα στο ψυγείο, και από καιρό σε καιρό για να ταρακουνήσει. Στην περίπτωση αυτή, τα αγγούρια στο τραπέζι θα είναι κρύο και τραγανή, η οποία θα δώσει τα δοκιμάσετε μια ιδιαίτερη γοητεία.