Γιατί λέγεται Mardi Gras Καρναβάλι; ιστορία της Maslenitsa διακοπές

Ρωσική Maslenitsa - ένα διασκεδαστικό εορταστικές εκδηλώσεις στη διασταύρωση του χειμώνα και την άνοιξη. Στη συνέχεια, αυτό το φεστιβάλ που έχουμε κληρονομήσει από τους προγόνους-παγανιστές μας, οι οποίοι επίσης ντύθηκε ένα ομοίωμα που συμβολίζει το χειμώνα, και στη συνέχεια πρόδωσε στις φλόγες. Συμβαίνει έτσι ώστε σήμερα, πολλοί βρίσκονται σε σύγχυση Τηγανίτες με τυρί εβδομάδες πριν από τη Σαρακοστή: Ιστορικά έτσι συνέβη ότι μετά την υιοθέτηση του Χριστιανισμού, παγανιστική γιορτή χάσει την αρχική της σημασία, όμως, συνέπεσε με το κατώφλι της Σαρακοστής.

Η προέλευση των διακοπών

Γιατί λέγεται Mardi Gras Καρναβάλι; Αυτό είναι - μια πολύ ενδιαφέρουσα ερώτηση, η οποία είναι η μελέτη κατά το χρόνο που καταλαμβάνεται από διαφορετικούς επιστήμονες, etymologists. Για να έχουν επιζήσει πολλές θρύλους που σχετίζονται με τη γέννηση του ονόματος.

Μια θεωρία γιατί Mardi Gras ονομάζεται Καρναβάλι, συνδέεται στενά με την μακρόχρονη ρωσική παράδοση τηγανίτες ψήσιμο. Κουρασμένος από το χειμώνα, το κρύο και το χιόνι, έτσι ώστε οι άνθρωποι προσπαθούσαν να πάρουν μια ελέους του ήλιου, και να πείσει τον καλύτερο ζεστό promorzshuyu ρωσικής γης. Για το σκοπό αυτό, κρέπες και μαγειρεμένα, τα ηχεία σε αυτή την περίπτωση, το σύμβολο του φωτός. Επιπλέον, τα ρωσικά χωριά έγινε για την εκτέλεση διαφόρων ενεργειών, τελετουργίες, ένα ή τον άλλο τρόπο συνδεδεμένος με τους όρους: για παράδειγμα, οι άνθρωποι είναι έντονα διακοσμημένα με τροχό βαγόνι και το φορούσε στο δρόμο για το πόλο, κάνοντας το γύρο μερικές φορές γύρω από το χωριό πάνω σε άλογα και οδήγησε παραδοσιακούς χορούς. Οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι τέτοιες ενέργειες «πείσει» ο ήλιος, που βοηθά να τον εξευμενίσει. Εξ ου και το όνομα ενός από τα πιο χαρούμενα και φωτεινά γιορτές στη σλαβική κουλτούρα.

Υπάρχει και μια άλλη γνώμη σχετικά με το γιατί Mardi Gras ονομάζεται Καρναβάλι. Γι 'αυτό η έκδοση του φεστιβάλ ονομάστηκε έτσι λόγω της Ορθόδοξης παράδοσης αυτή την εβδομάδα έχουν ήδη περικοπεί το κρέας από τη διατροφή, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξακολουθούν να επιτρέπονται. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι και ψήνει τηγανίτες λιπαρά. Με την ευκαιρία, για το λόγο αυτό, με την πάροδο του χρόνου, έγινε γνωστό ως Pancake Τυρί εβδομάδα.

Αν πιστεύουμε ότι τα άλλα θρύλους, η απάντηση στο ερώτημα σχετικά με το γιατί ονομάζεται Mardi Gras Καρναβάλι, μας ταξιδεύει μακριά, πολύ μακριά στα βόρεια, και ο πατέρας του διακοπές είναι Χριστούγεννα. Σύμφωνα με το μύθο, στη μέση της πικρή και σκληρή εποχές, χειμώνα, οι άνθρωποι είδαν την Τσικνοπέμπτη, για να κρύψει από τα τεράστια παρασύρει το χιόνι, και της τηλεφώνησα, έτσι ώστε να έχει βοηθήσει τους ανθρώπους με ζεστασιά, την ευθυμία τους, και να τους θερμαίνεται. Και ήρθε στην κλήση, αλλά δεν ήρθε ένα εύθραυστο κορίτσι που κρύφτηκε στη μέση του ένα χιονισμένο δάσος στο πρόσωπο και την όμορφη Baba με κατακόκκινη μάγουλα και το λίπος από βούτυρο, ύπουλη λάμψη στα μάτια του και ένα δυνατό γέλιο. Κατάφερε να πάρει πολλοί άνθρωποι εντελώς ξεχάσουμε το χειμώνα για μια εβδομάδα, έτσι ώστε να είναι διασκεδαστικό και μεταδοτική χορό. Και τότε είναι αργία προς τιμήν της πήρε το όνομά του.

Πώς έκανε την εβδομάδα τηγανίτα;

Ο εορτασμός της Αποκριάς, όπως γνωρίζουμε, διήρκεσε μια εβδομάδα. Και κάθε μέρα από τις επτά έχει το δικό του όνομα, μιλώντας για το τι πρέπει να αντιμετωπιστούν αυτή την ημέρα. Φυσικά, στο σημερινό κόσμο να τηρούν όλα τα έθιμα και τις τελετουργίες της αρχαίας φεστιβάλ είναι αρκετά δύσκολο, γιατί τώρα Καρναβάλι τελικά έχασε εορταστικό καθεστώς της και να γίνει μια κανονική εργάσιμη εβδομάδα. Ωστόσο, για να μάθετε για τις αρχαίες παραδόσεις και τα τελετουργικά ακόμα πρόκειται να είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Στις ημέρες της Αποκριάς ήταν το καθήκον του κάθε βοήθεια για να εξορίσει τον χειμώνα και ξυπνούν τη φύση του ύπνου.

Ημέρα 1. Δευτέρα. «Συνάντηση»

Από εκείνη την ημέρα άρχισε Τυροφάγου. Η ιστορία και η παράδοση του εορτασμού ενδιαφέρει για τον εαυτό τους. Συνήθως αυτή την ημέρα οι άνθρωποι και έλασης που διοργανώνονται διαφάνειες πάγο. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι όσο περισσότερο ένα έλκηθρο ή έλκηθρο θα κυλήσει, η πιο δυνατά της διαφάνειας θα πρέπει να χτυπάει το γέλιο, η πιο πλούσια θα είναι η συγκομιδή το φθινόπωρο, τόσο περισσότερο μεγαλώνει το λινάρι. Και για να διασφαλιστεί ότι τα φυτά μεγαλώνουν πιο γρήγορα, σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, θα πρέπει να οδηγούν στην κούνια, με την υψηλότερη - τόσο το καλύτερο. Επιπλέον, τη Δευτέρα, οι άνθρωποι επέλεξαν να prigorochka τόπο σύνολο κούκλα Τυροφάγου.

Ημέρα 2 Τρίτη. "Zaigrysh"

Όλα τα διασκεδαστικά παιχνίδια ξεκίνησε με τους προγόνους μας την Τρίτη: η ημέρα που χτίστηκε θαλάμους, οδήγησε τα άλογα, πήγε να επισκεφθεί ο ένας τον άλλον. Για διασκέδαση και η διασκέδαση είναι παραδοσιακά αντιμετωπίζονται με νόστιμα τηγανίτες.

Ημέρα 3 Τετάρτη. "Gourmand"

Αν η ιστορία του εορτασμού Mardi Gras σταδιακά ξεχαστεί, τότε αυτό είναι η μέρα, «γκουρμέ», γνωρίζουν και θυμούνται ακόμη στον ΧΧΙ αιώνα. Το όνομα αυτής της ημέρας μιλάει από μόνη της: Wednesday οικοδέσποινα ενήργησε σύμφωνα με το παλιό γνωμικό: «Τι είναι στο φούρνο - όλα στο τραπέζι, τα σπαθιά!» Αλλά η κύρια θέση ανάμεσα στην υπεραφθονία των πιάτων, φυσικά, ήταν οι τηγανίτες. Υπήρχε ένα έθιμο σύμφωνα με το οποίο θα πρέπει να δοθεί η πρώτη προσπάθεια σε ένα περαστικό, που θυμήθηκε το νεκρό, το άλλο - τη μητέρα, το τρίτο - ο πατέρας του, τρεις - αδελφοί και αδελφές, και η έβδομη είναι συνήθως συσσωρεύονται το νεώτερο μέλος της οικογένειας.

Ημέρα 4 Πέμπτη. "Razguliay"

«Razguliay» - η τέταρτη ημέρα των εορτασμών Αποκριάς. Την Πέμπτη, οι άνθρωποι οργάνωσαν μια παραδοσιακή ιππασίας «για τον ήλιο» (δηλαδή, σε μια δεξιόστροφη κατεύθυνση γύρω από το χωριό) - Φυσικά, για να βοηθήσει τα ουράνια σώματα εξορίσει το χειμώνα εντελώς. Και ο κύριος «αρσενικό» θεωρήθηκε ένα θέμα άμυνας ή τη λήψη μιας «πόλης χιόνι». Οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο ομάδες, με ένα κατείχε τη θέση του την άνοιξη, και το άλλο απεγνωσμένα να «υπερασπιστεί» το χειμώνα. Στο τέλος, η άνοιξη είναι απαραίτητο για να κερδίσει.

Ημέρα 5. Παρασκευή. «Teschin pm»

Εν τω μεταξύ, Λαϊκή Καρναβάλι συνέχισε. Την Παρασκευή, πήγα σε-δικαίου στη μητέρα-in της, και αυτή, με τη σειρά του regaled γιο-νόστιμο ζεστό τηγανίτες. Στο παράθυρο απαραίτητα παρουσίασαν ένα μικροσκοπικό γοητεία κούκλα, το λεγόμενο «σπίτι Καθαρά Δευτέρα.» Θα πρέπει να γυρίσει πάνω από τρεις φορές, λέγοντας, «Γυρίστε μακριά από το κακό, στροφή προς το καλό.»

Ημέρα 6 Σάββατο. «Συνεδριάσεις Zolovkina»

«Συγκεντρώσεις Zolovkina» καθώς και «Gourmand», γνωστή μέχρι σήμερα. Την ημέρα αυτή, αποφασίστηκε να πάει σε μια επίσκεψη σε όλους τους συγγενείς και καλό τηγανίτες ευθυμία.

Ημέρα 7 Κυριακή. «Ημέρα Συγχώρεση»

Η τελευταία ημέρα του εορτασμού - «Συγχώρεση Κυριακή», όταν θα πρέπει να ρωτήσετε τους συγγενείς και τους φίλους συγχώρεση για τις αδικίες που υπέστη. Μετά από αυτό υπήρχαν καλώδια της Αποκριάς, με χαρούμενα χορούς και τραγούδια.

Και γι 'αυτό πήρε πρόγονοί μας εβδομάδα τηγανίτα. Ανά πάσα στιγμή οι άνθρωποι ήθελαν να γιορτάσουν το πλουσιότερο δυνατόν, ικανοποιητική και διασκεδαστικό, επειδή θεωρήθηκε ότι αν ναι σήμα Καθαρά Δευτέρα, και στη συνέχεια το επόμενο έτος θα είναι τόσο ευημερούσα και τρέφονται καλά. Υπήρχε ακόμη η πεποίθηση ότι δεν κάνουν τη διασκέδαση του καρναβαλιού κατά τη διάρκεια της γενικής - «να ζουν σε πικρή θλίψη και κακή ζωή ήταν πάνω» δεν είναι καλό, αυτό σημαίνει Σε γενικές γραμμές, η ιστορία της γιορτής Mardi Gras είναι πολύ ενδιαφέρον, και όλοι οι παραδόσεις που συνδέονται με αυτό, δεν μπορεί να χωρέσει σε ένα άρθρο.

«Τηγανίτες παράδοση»

Τέλος να σας πω μερικά πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το κύριο χαρακτηριστικό των διακοπών - τηγανίτες. Οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι μαζί με τις τηγανίτες Τυροφάγου πέρασαν τη ζεστασιά και τη δύναμη του ίδιου του ήλιου. Κάθε νοικοκυρά παλέψει για να «να μην ντρέπεται», πλούσια και γευστική απόλαυση στους επισκέπτες του. Είναι ενδιαφέρον ότι ο καθένας είχε το δικό τους «μυστική» συνταγή για την κατασκευή τηγανίτες που μεταδίδεται αποκλειστικά μέσω της γυναικείας γραμμής. Αυτές οι ρωσικές τηγανίτες που παρασκευάζεται από φαγόπυρο αλεύρι, ώστε να αποκτήσουν μια ιδιαίτερη ευθρυπτότητα και ξινή γεύση. Πολλοί από αυτούς προστέθηκαν σιμιγδάλι ή κεχρί χυλό, μήλα, πατάτες, κρέμα. Φυσικά, κατά τη διάρκεια των τηγανίτες Maslenitsa θα μπορούσε να αγοράσει σε κάθε γωνιά, και τα καφέ και τα εστιατόρια της τους παραδοσιακά σερβίρονται με ξινή κρέμα γάλακτος, σαντιγί, το μέλι και μαρμελάδα, και μερικές φορές - με χαβιάρι, γαύρος, ρέγγα, ή τα μανιτάρια. Κανονικά έπιναν τηγανίτες γάλα ή τσάι, και ιδίως η sbiten το λεγόμενο υψηλή αυτοεκτίμηση - γευστικό ποτό από το νερό, τα μπαχαρικά και το μέλι.