Άζυμο τηγανίτες. συνταγές μαγειρικής

Πολλοί άνθρωποι, όπως οι καθολικές, συχνά λεπτές τηγανίτες. Μπορούν να μαγειρευτούν σε οποιαδήποτε γέμιση ή απλά να φάτε με βούτυρο και πίνουν ζεστό τσάι. Εάν γνωρίζετε ήδη εκ των προτέρων, τι θα φάνε, τότε: στην περίπτωση του γλυκού toppings - προσθέστε επικείμενη ζύμη μια κουταλιά ζάχαρη και τη βανίλια? αν η γέμιση είναι αλμυρό, τότε - τέσσερις παρα δύο σκελίδες σκόρδο, τριμμένο ή πίεση. Μέρος μπορεί να παγώσει, και, αν θέλετε - θερμότητας. Σε γενικές γραμμές, σήμερα πρόκειται να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μη yeasted τηγανίτες.

Πρότυπη συνταγή για τηγανίτες

Για να πραγματοποιήσει αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε: ένα ζευγάρι των αυγών, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το μισό μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μισό κιλό αλεύρι, ένα λίτρο γάλα, 30 γραμμάρια βούτυρο. Ετοιμάστε άζυμο τηγανίτες. Ανακατέψτε με ένα αυγό πιρούνι ζάχαρη άμμου και αλατιού, προσθέτοντας σόδα σβησμένος και το φυτικό έλαιο, αυτό το τηγάνι γράσο προαιρετικά υποβάλετε. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το αλεύρι, κάνει μια τρύπα στο κέντρο και ρίχνουμε μίγμα μας εκεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη, προσθέτοντας λίγο γάλα. Παν βάλτε στο πιάτο, την πρώτη φορά που το λιπαντικό έλαιο ή λίπος φέτα, ξεκινήστε ζέσταμα. Χρησιμοποιώντας, από τον τρόπο, δύο τηγάνια, μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Με το ένα χέρι, να λάβει ένα τηγάνι, ελαφρώς κλίση της κουτάλας και χύνεται στο ανώτερο άκρο της ζύμης. Για το σχηματισμό ενός γύρου τηγανίτα κάνει τις κινήσεις της περιστροφής. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί και στις δύο πλευρές, αναποδογύρισμα ένα φτυάρι, αναδίπλωση slide σε ένα πιάτο. Κάθε γράσο τηγανίτα με βούτυρο. Όλες οι μη-yeasted τηγανίτες είναι έτοιμο.

Μαγειρική τηγανίτες στο φούρνο

Και τώρα σας μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή προσφέρει. Παρασκευάσθηκε στην προηγούμενη υλοποίηση μπορεί να είναι τηγανίτες Ψήστε - Κρέμα, τουλάχιστον μέρος από αυτά. Θα χρειαστείτε: Βούτυρο - 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος - ένα ποτήρι και δύο δωδεκάδες έτοιμα τηγανίτες. Μαγειρική τηγανίτες με κρέμα Puff. Θερμαινόμενο αυτό το σημαντικό υγρό συστατικό, και να λιώσει το βούτυρο σε ζεστό γάλα. Τώρα, κάθε δεκάρα πάρει δύο χέρια, βυθίστε το ήμισυ στο προετοιμασμένο μείγμα, λίγο εκεί, και που κατέχουν δύο στοίβες σε ένα τηγάνι. Την ίδια στιγμή προσθέτουμε τηγανίτες εμποτισμένο σε μισό κάτω πλευρά. Έτσι έχουμε την εναλλαγή υγρή και ξηρή στρώματα. Η τελευταία τηγανίτα βρεγμένο καλά και καλύψτε με το υπόλοιπο τους. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς θερμοκρασία και την αποστέλλει στην κατσαρόλα για 20-30 λεπτά. Ετοιμότητα άνω μπαγιάτικο σουτ τηγανίτα. Θα είναι μεγάλη έκπληξη σε ό, τι αποδείχθηκε νόστιμα τηγανίτες με κρέμα Puff.

Μαγειρική τηγανίτες με γάλα και γιαούρτι

τηγανίτες για τα προϊόντα αυτά θα είναι πάντα στο σπίτι κάθε νοικοκυρά και ψήνουμε πολύ απλά. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, για να τηγανίσετε σωστά τηγανίτες, χωρίς μαγιά, είναι επιθυμητό να βρει τη σωστή συνταγή και πρέπει επίσης να γνωρίζουν μερικά από τα μυστικά αυτής της υπόθεσης. Στη συνέχεια, αδιάφορη σε αυτά δεν θα είναι. 30 λεπτά εργασίας - και η κουζίνα είναι γεμάτη από γεύσεις, και εμφανίζεται νόστιμα τηγανίτες διαφανειών στην επιφάνεια εργασίας. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε: γιαούρτι - μισό λίτρο αλάτι και σόδα - κουταλάκι του γλυκού, το αυγό - ένα αλεύρι - μισό φλιτζάνι γάλα - ένα φλιτζάνι φυτικό έλαιο - δύο κουταλιές της σούπας. Θερμάνετε το δοχείο σε οποιαδήποτε γιαούρτι, περιεκτικότητα σε λίπος της σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Χύστε σε αυτό το άμμο ζάχαρης - δύο κουταλιές αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού, και να σπάσει ένα αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και προσθέτετε τη σόδα - ένα κουταλάκι του γλυκού. Η ζύμη στη συνέχεια διοχετεύεται και να αυξήσει τον όγκο. Σε αυτό το στάδιο, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, και η μάζα γίνεται παρόμοια με ξινή κρέμα. Αραιωμένο με βραστό γάλα, ανακατεύουμε γρήγορα και προσθέστε το φυτικό έλαιο, και άοσμο, δύο κουτάλια.

Το τηγάνισμα τηγανίτες αυτή τη συνταγή

Καλό ζέσταμα στο τεφλόν πιάτο ή κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, λίπη με φυτικά έλαια. Και τώρα αρχίζουμε να τηγανίζουμε άζυμο τηγανίτες με το γάλα και το γιαούρτι. Χύστε ένα λεπτό στρώμα της ζύμης, όταν η μία πλευρά τηγανητά, την προετοιμασία της δεύτερης και ανατροπή. Ανάθεμα είναι εύκολο να βγούμε από το τηγάνι και να είναι χρυσό χρώμα με νόστιμα μικρές τρύπες. Λιπαντικά φέτα λάδι σε ένα πιάτο και προσθέστε το σωρό. Ολοκληρώθηκε τηγανίτες μπορεί να γεμίσει με: ένα παχύ μαρμελάδα μήλο, τυρί cottage με σταφίδες και ζάχαρη, τηγανητά κιμά. Τα υπόλοιπα μπορούν να καταψυχθούν μετά το πρωινό και άλλες φορές να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Σερβίρετε τις ανάγκες δεξιά από το φούρνο, ζεστό, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

Άζυμο τηγανίτες για ανθρακούχο νερό και το γάλα

Αυτή η συνταγή θα κάνει μια μικρή ποικιλία από λιγότερο ή περισσότερο πρότυπες μεθόδους παρασκευής. Συστατικά για τρεις έως τέσσερις δόσεις: ένα μισό λίτρο γάλακτος, 50 ml νερού, φυσικού αερίου, 15 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, δύο αυγά, 250 γραμμάρια αλεύρι, ένα μισό κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένης ζάχαρης, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Επίσης, προετοιμάζει το πετρέλαιο για τη λίπανση τηγανίτες σας. Αυγό και το γάλα θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίστε το αλεύρι, χτυπήστε ελαφρά ή πιρούνι ανακινείται τα αυγά, προσθέτουμε το αλάτι. Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε καλά, κοιμάται το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο. Χύνοντας ένα λεπτό ρεύμα λιωμένο βούτυρο. Σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντας μια-δυο ώρες. 15 λεπτά πριν το ψήσιμο προσθέστε άμμο ζάχαρη και αραιώνεται σόδα. Προθερμάνετε ένα τηγάνι τεφλόν, γράσο πριν από την πρώτη τηγανίτα και τηγανίστε τις ομορφιές μας, κάθε επεξεργασία του πετρελαίου και προσθέτοντας ένα σωρό. Καλή σας όρεξη!