Νόστιμο τηγανητό κυπρίνος, μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι

Τηγανητά κυπρίνου που λαμβάνονται τόσο νόστιμο και χορταστικό, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν έτσι απλά, χωρίς πιάτο. Εάν δεν ασχολούνται με την αλιεία, τότε αυτό το προϊόν θα πρέπει να αγοραστούν στο κατάστημα ή στην αγορά, όπου συχνά την αλιεία λάτρεις εμφάνιση τρόπαια τους προς πώληση. Ωστόσο, με την αγορά αυτού του προϊόντος, συνιστάται να είναι σίγουρος για να δείτε για να το ότι φρέσκο κυπρίνο ήταν δυνατή.

Νόστιμο τηγανητό κυπρίνος: φωτογραφία και τη συνταγή σε ένα τηγάνι

Απαραίτητα συστατικά για την πιάτου:

• πάπρικα σκόνη - 1 επιδόρπιο κουταλιά?
• φρέσκα μυρωδικά (πράσα, μαϊντανό, άνηθο) - ένα μικρό πορείας?
• Φρέσκο-speared κυπρίνου - 6-8 τεμ. (Ή πολύ λιγότερο)?
• αλάτι, πρόστιμο θάλασσα - 1,3-2 κουταλάκι (προσθέστε ψάρια για γεύση)?
• άοσμο έλαιο - 125 ml (για το τηγάνισμα τροφίμων)?
• κοσκινισμένο αλεύρι, σιτάρι - 1,4 πολύπλευρη γυαλί ?
• μεγάλες ώριμες λεμονιού - 1 τεμ?.
• μπαχάρι μαύρο - μερικά μικρά τσιμπήματα.

Η επεξεργασία των φρέσκων ψαριών

Πριν από την έναρξη για να μαγειρέψουν τηγανητά κυπρίνου στο τηγάνι, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Για να γίνει αυτό, τα ψάρια θα πρέπει να είναι καλά πλένονται, καθαρίζονται κλίμακας, εντέρου και στη συνέχεια διακόπτει τις επιπλέον πτερύγια. Στη συνέχεια, αυτοί απαιτούν και πάλι ξεπλένονται με κρύο νερό.

Τυπικά, προκειμένου να παρασκευαστεί ένα «τηγανητό κυπρίνος» πιάτο μαρινάδα χρησιμοποιείται. Αλλά θα έχουμε αυτή τη διαδικασία, όπως και με το πιάτο της θα είναι πιο ζουμερό και νόστιμο. Για το σκοπό αυτό, τα επεξεργασμένα ψάρια θα πρέπει να είναι πλήρως αποσπάσουν το χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι, προσθέστε πρόστιμο θαλασσινό αλάτι, μερικές τσιμπήματα από αρωματικά μαύρο πιπέρι και το ψιλοκομμένο πράσο, μαϊντανό και τον άνηθο. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να είναι μικτή χέρια, τρίβοντας προσεκτικά το ψάρι, έπειτα καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα μαντήλι και το αφήνουμε κατά μέρος για περίπου 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κύριο συστατικό απορροφά τα μπαχαρικά θα είναι πιο τρυφερό, χυμώδες και γευστικό.

θερμική επεξεργασία

Για να τηγανητό κυπρίνος γύρισε τραγανό και καλύπτεται με ένα ορεκτικό κρούστα, θα πρέπει να παρασκευάζονται μόνο σε ένα καυτό τηγάνι. Για να γίνει αυτό, να λάβει μια μεγάλη κατσαρόλα, για τη συμπλήρωση του άοσμο λάδι μαγειρέματος (ότι καλύπτει την επιφάνεια των πιάτων για 1 εκατοστό), στη συνέχεια έντονα θερμανθεί μέχρι φωτός θολότητα του. Εν συνεχεία, κάθε εμποτισμένο βουτιά ψάρια απαιτείται και στις δύο πλευρές στο κοσκινισμένο αλεύρι, το οποίο είχε προηγουμένως ρίχνουμε κονιοποιημένο πάπρικα. Στη συνέχεια, το προϊόν πρόκειται να μπει στο καυτό λάδι, και μετά από δύο λεπτά τηγανίσματος μειώσει τη θερμότητα στο ελάχιστο και να προετοιμάσει σε αυτή τη θέση μέχρι να ροδίσει και τραγανό. Οι ίδιοι πρέπει να γίνουν και από την άλλη πλευρά του ψαριού.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Τηγανητά ψάρια κυπρίνος με την κατάλληλη θερμική επεξεργασία πρέπει να πάρετε τραγανό και νόστιμο. Τέτοια ταχεία στο μαγείρεμα πιάτο μέλος της οικογένειας επιθυμητά παρούσα μαζί με μία λιπαρή κρέμα, σάλτσα ντομάτας, ή οποιαδήποτε γαρνιτούρα (π.χ., ένα ζυμαρικά, βραστές πατάτες πουρέ ή δημητριακά). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένες μάγειρες προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν χωρίς πρόσθετα συστατικά.