Συνταγή για κβας με ψωμί χωρίς μαγιά

Κατά την άφιξή τους οι θερμότητας αναψυκτικά γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Φυσικά, η σημερινή επιλογή τους είναι τεράστια, αλλά κβας, παρά τη μακρά ιστορία της, δεν είναι κατώτερη από το σύγχρονο και Pepsi αναψυκτικά τύπου κόλα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν στο σπίτι. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να ετοιμάζω χωρίς μαγιά. Συνταγή μαγειρικής είναι λίγο διαφορετικό από το συνηθισμένο, αλλά θα πρέπει να κατακτηθεί από κανέναν.

ιστορία

Κβας είναι αλήθεια ρωσικό ποτό. Οι ιστορικοί λένε ότι άρχισε την προετοιμασία πριν από την εποχή μας, τον 6ο αιώνα. Ωστόσο, τότε δεν ήταν αρκετά παρόμοιο με το σύγχρονο και τόσο αγαπημένο ποτό. Μπορεί να είναι απολύτως τίποτα: ένα γλυκό, μέντας, γλυκό και σταφίδας, κτλ ...

Η αρχαία κβας συνταγή χωρίς μαγιά

Πάρτε το βάζο τριών λίτρων και γεμίστε το 1/3 από τις πιο κοινές προπλυμένο βρώμη. Εκεί ρίχνουμε και τη ζάχαρη (5, Art. Ν) και προσθέστε 5 ανταύγειες. Γεμίστε όλο αυτό το βραστό νερό και το αφήνουμε για 2 ημέρες. Την επόμενη φορά που ετοιμάζω μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο προζύμι. Κατά μέσο όρο, διαρκεί για ένα μήνα.

Η δεύτερη κβας συνταγή χωρίς μαγιά

Για να κάνετε το σπίτι ετοιμάζω, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσει ένα ορεκτικό. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνετε ένα φλιτζάνι βραστό νερό αλεύρι σίκαλης (μερικές κουταλιές της σούπας). Αυτό κάνει επίσης ένα ζευγάρι των σταφίδες, καλύπτουν όλα και να θέσει στη ζέστη. Μια-δυο μέρες θα είναι έτοιμη είναι μια καλή μίζα. Για να είναι απαραίτητο να προσθέσετε 6-9 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βαριά ψητό κράκερ από μαύρο ψωμί - θα δώσει το ποτό ένα σκούρο χρώμα. Όλα όσα πρέπει να στραφούν σε ένα βάζο τριών λίτρων και ρίξτε το νερό. Για ποτό ήταν εντελώς έτοιμος, απαιτούν από 5 ημέρες έγχυσης. Στη συνέχεια, είναι αναγκαίο να φιλτράρει, ρίχνουμε σε φιάλες και καταψύξτε.

Η τρίτη συνταγή λευκό κβας

Για να γίνει η κβας χωριό, για να αναμειχθεί στη συνοχή των ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο αλεύρι σίκαλης νερό. Σε γενικές γραμμές, το μίγμα πρέπει να έχει περίπου μισό λίτρο. Προσθέτοντας σε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη. Με την ευκαιρία, θα ήταν καλύτερα να το αντικαταστήσει με το μέλι. Για την διαδικασία της ζύμωσης ήταν πιο γρήγορα, μπορείτε να αφήσετε ένα ζευγάρι λευκό κυριώτερα σημεία, αλλά μετά θα πρέπει να τραβήξει έξω. Brew μετά από μερικές ημέρες ήδη, μπορείτε να πιείτε.

Η τέταρτη κβας συνταγή χωρίς μαγιά

Με την ευκαιρία, να το μαγειρέψετε, μπορείτε να πάρετε και το λευκό ψωμί. Θα πρέπει να κοπεί σε ίσα κομμάτια (πάχος θα πρέπει να πάρει περίπου 2 cm), και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα ταψί και να κάνει ένα μπισκότο. Βάλτε 2-4 κομμάτια αποξηραμένα ψωμί σε τρεις λίτρων βάζο, προσθέστε τη ζάχαρη (5 Art. Κουτάλια), ζεστό νερό και το κάλυμμα. Kvass σε μια εβδομάδα θα είναι απολύτως έτοιμη, χρειάζεται μόνο σε αυτό και δροσερό στέλεχος.

Πέμπτον κβας συνταγή χωρίς μαγιά

Στο δοχείο τριών λίτρων θα πρέπει ζάχαρης (5 ν. Λ) και περίπου το ίδιο προζύμι. Σε μια κατσαρόλα θα πρέπει να ετοιμάζω το γρασίδι, ψύχεται και να το προσθέσετε στην τράπεζα. Περαιτέρω καραμελωμένα 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη και αποδίδουν στην κβας αντικείμενο εργασίας για να του δώσει ένα πιο σκούρο χρώμα. Ψήστε τα κράκερ σικάλεως, αλλά και να τους βάλει σε ένα βάζο με ένα κουτάλι χυμό λεμονιού. Μετά από 24 ώρες το ρόφημα είναι έτοιμο.

Σπιτική κβας χωρίς μαγιά - νόστιμο και υγιεινό ποτό. Έτσι, δεν είναι τεμπέλης για να το μαγειρέψετε μόνοι σας.