Ορεκτικό από αυγά

Οι έμπειροι μαγειρέτες γνωρίζουν ότι τα αυγά είναι ένα χρήσιμο διαιτητικό προϊόν, από το οποίο μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα πολλά νόστιμα πιάτα. Φυσικά, κατά πρώτο λόγο μεταξύ τους είναι σνακ. Έτσι, ας δούμε μερικές συνταγές, από ό, τι μπορείτε να έχετε ένα σνακ πριν από το κύριο πιάτο ή ακόμα και αντί αυτού.

1.Zakuska από αυγά "Πρωινό άνδρας" δεν είναι τίποτα σαν ένα σάντουιτς, αν και λίγο ασυνήθιστο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

- μερικά αυγά.

- ένα ψωμί λευκού ψωμιού.

- λίγο ηλιέλαιο ή βούτυρο,

- αλάτι στη γεύση.

Για να ξεκινήσετε με ένα ψωμί ψωμιού, είναι απαραίτητο να κόψετε ένα κομμάτι από την άκρη και να τραβήξετε ολόκληρη τη ψίχα από τον πυρήνα. Ο προκύπτων "σκελετός" τηγανίζεται στη μία πλευρά, στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά μέσα, λίγο αλάτι και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να προ-νικήσετε τα αυγά. Το ορεκτικό των αυγών είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!

2. Ορεκτικό τηγανίτες με αυγά. Θα χρειαστείτε:

- 3 αυγά.

- 500 γρ. Αλεύρι.

250 ml. Γάλα.

- μισό φλιτζάνι βραστό νερό.

- 100 ml φυτικού ελαίου ·

- ένα τσίμπημα αλατιού.

Συστατικά για γέμισμα:

- μισό ποτήρι ρύζι,

- 1 αυγό.

- 7-8 ελιές χωρίς κοιλώματα.

- 1 μάτσο πράσινου.

- 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια της μαγιονέζας.

Στο αρχικό στάδιο της προετοιμασίας απαιτείται να ζυμώσετε σε ένα βαθύ κύπελλο μια ζύμη για τηγανίτες, για την οποία θα χρειαστείτε αυγά, γάλα, κοσκίνισμα αλεύρι, ηλιέλαιο, αλάτι και νερό.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται καλά με ένα μίξερ ή με μια κορώνα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής, όχι πολύ υγρή μάζα. Στη συνέχεια, γράψτε το τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι και αρχίστε να ψήνετε τηγανίτες.

Για την προετοιμασία της γέμισης, το ρύζι και τα αυγά πρέπει να βράσουν. Κόψτε το αβγό, κόβετε τις ελιές σε κύκλους. Επίσης λεπτό shinkuyu χόρτα. Αναμίξτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο. Στο τελικό στάδιο, απλώστε το προκύπτον μείγμα στην άκρη της κρέμας και τυλίξτε το σε ένα σωληνάριο. Το βάλαμε στο πιάτο. Καλό φαγητό!

3. Σνακ από τη γλώσσα με τα αυγά. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

- βρασμένη γλώσσα ·

- 2 αγγούρια.

- 3 αυγά.

- μαγιονέζα ·

- λίγο πράσινο.

- 2 κουταλιές της σούπας. Σκεύη αλατιού.

Το μήκος της γλώσσας μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος του κρέατος, καθώς και από το μέγεθος του. Η γλώσσα του βοείου κρέατος μαγειρεύεται περισσότερο από το χοιρινό, αλλά θεωρείται λεπτότητα. Η νέα συγκολλημένη γλώσσα πρέπει αμέσως να χαμηλώσει σε κρύο νερό, γεγονός που θα διευκολύνει τον επακόλουθο καθαρισμό. Ξεφλουδίστε και κόψτε τη γλώσσα σε λεπτές φέτες. Τα γεμιστά αυγά αναμειγνύονται σε βαθιά δοχεία με μαγιονέζα και βότανα, αλάτι σε γεύση. Σε ένα πιάτο βάλτε κομμάτια της γλώσσας, επάνω από το καθένα να διανείμει μια γέμιση από αυγά και να καλύψει με μια φέτα αγγουριού. Το κρύο ορεκτικό από αυγά με μαγιονέζα και φρέσκα αγγούρια είναι πολύ νόστιμο και είναι σε θέση να αντικαταστήσει το κύριο πιάτο. Η μεταβολή της πλήρωσης μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, να δείχνει φαντασία.

4.Zakuska από αυγά "Ομελέτα Kaiser" σερβίρεται στο τραπέζι ως επιδόρπιο. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

- μερικά αυγά.

- Μια τέχνη. Μια κουταλιά ζάχαρης.

- ένα ποτήρι αλεύρι.

- 125 ml γάλακτος,

- Μια τέχνη. Μια κουταλιά βουτύρου.

- ένα κουταλάκι του γλυκού εκλεκτές σταφίδες.

- μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναμίξετε καλά το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο. Πρέπει να διασφαλιστεί ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, επαναθερμάνετε το τηγάνι και λιώνετε το βούτυρο. Αρχίζουμε να τηγανίζουμε την προκύπτουσα μάζα. Μόλις μαγειρευτεί ο πυθμένας της ομελέτας, πασπαλίζουμε πρώτα την κορυφή με τις σταφίδες και στη συνέχεια με την κανέλα. Στη συνέχεια, γυρίστε την ομελέτα πολύ προσεκτικά από την άλλη πλευρά, έτσι ώστε οι σταφίδες να μη θρυμματίζονται και να τις σχίζετε με δύο διχάλες. Είναι σημαντικό να τηγανίζετε πλήρως την ομελέτα και να την τροφοδοτείτε ζεστό. Το πιάτο είναι έτοιμο όταν σχηματίζεται μια καβουρδισμένη κρούστα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε την ομελέτα με ζάχαρη σε σκόνη. Σας ευχόμαστε ευχάριστη όρεξη!

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για όλα τα είδη σνακ από αυγά, αλλά προτού δοκιμάσετε οποιεσδήποτε συστάσεις στην πράξη, σας προτείνουμε να πειραματιστείτε με τη χρήση των συστατικών.