Καρδιές Συνταγή κοτόπουλο: κάντε την επιλογή σας!

Μαγειρική καρδιές κοτόπουλο από πολλές νοικοκυρές δεν είναι οι καλύτερες συναισθήματα: «Τι είδους φαγητό! Μια πολλή φασαρία - λίγη βοήθεια «Τέτοιες δηλώσεις, για να το θέσω ήπια, δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Κοτόπουλο καρδιές που λαμβάνονται υπέροχα γεύματα. Είναι απαραίτητο μόνο για να ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά.

№ 1 - Χαρτς στην κρέμα γάλακτος

Fry κρεμμύδια σε ένα τηγάνι (μισό-δακτύλιος) μέχρι χρυσό, προσθέστε πίσω η πλυμένα και κομμένα σε 2-4 μέρη καρδιές κοτόπουλο, ανακατεύουμε, μειώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε, καλύπτονται, προσθέστε λίγο νερό στο πιάτο δεν κολλάει. Σχεδόν σε πλήρη ετοιμότητα καρδιές με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε περίπου μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι, κρέμα γάλακτος, ένα κομμάτι βούτυρο και λίγο στιφάδο. Γαρνίρουμε για αυτό το πιάτο θα ταιριάξει κανείς - τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, το ρύζι και ούτω καθεξής.

Πιθανή πριν από το τηγάνισμα με κρεμμύδια θέσει καρδιές σε κρύο νερό και αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε ένα τηγάνι με τηγανητά κρεμμύδια. στο χρόνο μαγειρέματος μειώνεται.

Για τους λάτρεις της ντομάτας: με την προσθήκη του ξινή κρέμα μπορεί να προσθέσει κέτσαπ, ντομάτα ή οποιοδήποτε σάλτσα ντομάτας. Επίσης αποδεικνύεται πολύ καλά.

Κατά την αντικατάσταση ξινή κρέμα κανονική συνταγή της καρδιάς κοτόπουλο και τροποποιημένα: καρδιές να μαλακώσουν και να λιώνουν στο στόμα σας. Σε αυτή την περίπτωση, εξαιρετικό καρύκευμα με τζίντζερ έδαφος.

№ 2 - συνταγή καρδιές νεοσσού σε κρέμα και Παραλλαγές

Όταν σχεδόν πλήρως μαγειρεμένα καρδιές, που παρασκευάζονται σύμφωνα με τον αριθμό συνταγή 1, προσθέτουμε τα καρότα σε Κορέας και καλά τηγανητά μανιτάρια, βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα. Πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο!

Ή ...

Κατά την προετοιμασία καρδιές για τον αριθμό συνταγή 1, για να παρασκευασθεί η μελιτζάνα: Clear μελιτζάνα από το δέρμα, κομμένο σε κύβους, προσθέτουμε το αλάτι και το αφήνουμε για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε όλη την πικρία έξω (15 λεπτά είναι αρκετά για να διευθύνει), τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο - ελαφρά και προσθέστε στις καρδιές των ξινή κρέμα. Σιγοβράζουμε 5 λεπτά.

Ή ...

Μεγάλη και ασυνήθιστο τροποποίηση της συμβατικής συνταγής λαμβάνεται με την προσθήκη ενός πρακτικά πλήρη καρδιές σε κρέμα ψιλοκομμένο τουρσί, μετά την οποία ο δίσκος σβήνεται 5 λεπτά.

№ 3 - πουτίγκας με καρδιές κοτόπουλο

Πολύ ασυνήθιστη συνταγή καρδιές κοτόπουλου, η ιδέα της οποίας ανήκει στην Λάρισα Rubalskoy, όμως, χρησιμοποίησε τα άλλα συστατικά.

Γυαλί σιμιγδάλι προσθέστε νερό (2 φλιτζάνια) και να αναιρέσει. 2 μεγάλα λαμπτήρες τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι χρυσό, την αποστράγγιση του πλεονάζοντος πετρελαίου. Μασάει 500 g της καρδιάς νεοσσού και τόξο. Χτυπάμε 4 αυγά και τα ανακατεύουμε με το σιμιγδάλι, και πάλι λίγο ξυλοκόπησαν και να προσθέσετε σε μια στριμμένη καρδιές και το τόξο. Αναμίξτε με την προσθήκη σε φέτες μάραθο, αλάτι και πιπέρι. Αποστολή λαδωμένο και πασπαλισμένο σχήμα σιμιγδάλι ψήνουμε θερμαίνεται στους 190 ° φούρνο. Μαγειρική χρόνο - περίπου 1 ώρα. Βγάζει το ιδανικό πιάτο για φαγητό με τη μορφή της θερμότητας και του κρύου - με ξινή κρέμα γάλακτος, κέτσαπ, κρέμα ή με τίποτα.

Το πιάτο αυτό μπορεί να γίνει μια τέλεια αντικατάσταση του λουκάνικου στην ποιοτική σύνθεση του οποίου έχει από καιρό κανείς δεν είναι σίγουρος.

№ 4 - Καρδιές τηγανητό κοτόπουλο

Πριν το τηγάνισμα καρδιές κοτόπουλο καλό τουρσί. Για το μαρινάρισμα τέλεια σάλτσα σόγιας ή απλό ξύδι. 30 λεπτά σε σάλτσα σόγιας (άλας δεν είναι απαραίτητο) - και σε ένα καυτό τηγάνι. Το λίπος είναι επίσης απαραίτητη, επειδή οι καρδιές τους εαυτούς τους αρκετά λιπαρά. Λίγα λεπτά - και είστε έτοιμοι! πράξη C ως ξύδι, ξύδι μόνο καλύτερα αραιώστε με νερό (1: 1).

№ 5 - μαρούλι καρδιές του κοτόπουλου

Αυτό το υποπροϊόν κοτόπουλο - καρδιές - φαίνεται μεγάλη σε σαλάτες.

την άνοιξη και το καλοκαίρι τα μαρούλια

3 Whip αυγά με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και μαγειρεύουν μια ομελέτα (ως συνήθως). Ψύχθηκε ομελέτα και 2-3 φρέσκο αγγουράκι κομμένο σε λωρίδες, κομμένα στο ίδιο 200 g προ-βρασμένο και τα ψύχθηκε καρδιές. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε 100 γρ καρότα και της Κορέας μαγιονέζα ή κρέμα (δεν είναι δυνατόν να αναμειχθεί). Αν το σπίτι είναι σαν κόλαση, θα είναι μια καλή προσθήκη σε αυτή τη σαλάτα. Αγγούρια μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκιά πιπεριά ή κομμένα και πιπεριές, και τα αγγούρια.

Σαλάτα με καρδιές και το ρύζι «Άφθονο χώρο για τη φαντασία»

Αυτή η συνταγή καρδιές κοτόπουλο αρκετά απλή: μια χούφτα βρασμένο ρύζι, 200-300 γραμμάρια μαγειρεμένο καρδιές κοτόπουλο, λαχανικά, όλα αυτά είναι μέσα στο σπίτι, μπορείτε να προσθέσετε αρακά ή καλαμπόκι, τουρσί ή φρέσκα. Αυτή η σαλάτα - φαντασίας. Μπορεί να χρησιμοποιήσει σχεδόν τα πάντα να βρεθεί στο ψυγείο. Τα κύρια συστατικά της σαλάτας - ρύζι και τις καρδιές, και τα υπόλοιπα - σε γεύση. Πλήρωση - μαγιονέζα, ξινή κρέμα, φυτικά έλαια, σάλτσα σαλάτας (σκόρδο, ξύδι).

Στην πραγματικότητα το μαγείρεμα καρδιές κοτόπουλο συνταγή - ένα μεγάλο πλήθος, τόσο σκεπτικισμό για τις καρδιές κοτόπουλο, ως απλώς υποπροϊόντα, αυτό το μαγείρεμα απλά δεν καταλαβαίνουν. «Δεν μου αρέσει καρδιές κοτόπουλο; Απλά δεν ξέρουν πώς να τα μαγειρέψουν! "