Oriental σαλάτα: τρεις ασυνήθιστη συνταγή

East - είναι μια δύσκολη επιχείρηση! Δεν είναι τόσο εύκολο να γίνει κατανοητή η φιλοσοφία της αλλόκοτα στοχαστές, αλλά η γεύση του εξαιρετική κουζίνα τους δεν είναι ακόμα δύσκολο! Μετά από όλα, ακόμα και το σπίτι του κάθε ιδιοκτήτη σύμφωνα με δύναμη για να προετοιμάσει μια πρωτότυπη ανατολίτικη σαλάτα. Γι 'αυτό θέλω να δώσω μερικές συνταγές για τα παραδοσιακά πιάτα που σερβίρονται στην Ινδία, την Κίνα και τις αραβικές χώρες. Είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα μεγάλο γλέντι. Ή ίσως θέλετε να γιορτάσετε το κινεζικό νέο έτος ή το κεράσι άνθη! Στη συνέχεια, νόστιμα ανατολίτικη σαλάτα θα είναι το κύριο πιάτο στο γραφείο σας.

ινδική σαλάτα

Στην Ινδία, όπου υπάρχει πάντα άφθονο φρέσκα φρούτα και λαχανικά, σαλάτες, μαγειρεμένα πολύ σπάνια. Ινδοί συνήθως τρώνε ολόκληρα τα φρούτα, αντί να τα κόβετε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, έχουν τις συνταγές της κουζίνας τους για πολλά πιάτα που μπορεί να αποδοθεί σε σαλάτες, ενώ οι ιθαγενείς να τους θεωρούν ως κουάκερ. Έτσι, για την ινδική σαλάτα, χρειαζόμαστε:

• 100g κουσκούς?
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια ?
• 2 ντομάτες?
• 1 αγγούρι?
• 1 πιπεριά?
• φρέσκο δυόσμο?
• κουρκούμη?
• σαφράν?
• λεμόνι?
• αλάτι?
• πιπέρι?
• λαδιού.

Για αρχή, βράζουμε το κουσκούς, όπως είναι γραμμένο στη συσκευασία. Κατά την προετοιμασία των σιτηρών, πλύνετε τα αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές. Ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε κάθε ήταν το μέγεθος ενός μπιζελιού. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο, κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, και σαφράν stlko ίδιο, μισά του χυμό λεμονιού και 50 ml φυτικού ελαίου (ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο μπορεί να πάρει άοσμο). Αυτή η σάλτσα ανακατεύουμε καλά και να δώσει μια μικρή μπύρα. Όταν το κουσκούς μαγειρεύεται, για να στραφούν σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και μερικές κουταλιές της σούπας αρακά (που τον αγαπά - βάζει λίγο περισσότερο, το υπόλοιπο θα είναι αρκετό, και δύο κουτάλια για να δοκιμάσετε). Τώρα ρίχνουμε όλα σάλτσα λάδι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι. Μετά την αποστολή στο ψυγείο για μία ώρα για να πάρετε όλα τα υλικά εμποτισμένο με σάλτσα και ανατολίτικη σαλάτα αποκτήσει μοναδική μυρωδιά ζωντανή ινδική κουζίνα. Σερβίρετε αυτό σαλάτα μπορεί να είναι κρέας ή ψάρι, ή μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό ξεχωριστό πιάτο για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

κινεζική σαλάτα

Οι Κινέζοι είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο για την αγάπη του για το ρύζι και τα ζυμαρικά, αλλά και για τις σαλάτες τους λίγοι άνθρωποι ξέρουν. Ωστόσο, είναι επίσης πολύ νόστιμα, και εκείνων που μπορούν εύκολα να προετοιμαστεί ακόμη και επίδοξους οικοδέσποινα. Για να κάνετε τη σαλάτα στην ανατολική κινεζική έκδοση, χρειαζόμαστε:

• 1 αγγούρι?
• 1 αβοκάντο?
• 1 κολοκύθι?
• πράσινη ακτίνα (άνηθο και μαϊντανό)?
• τουρσί τζίντζερ?
• σάλτσα σόγιας?
• σουσάμι?
• θαλασσινό αλάτι.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, φλούδα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε ένα βαθύ πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, έτσι ώστε να μαριναρισμένα για μία ώρα. Εν τω μεταξύ, πλένετε το αγγούρι και αβοκάντο, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Τουρσί τζίντζερ τεμαχίσει λωρίδες και φορές τα πάντα σε ένα μπολ. Όταν κολοκυθάκια μαριναρισμένο κύβους, να τηγανιστούν σε λάδι για 2 - 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέστε σε μια σαλάτα. Μένει τώρα μόνο ψιλοκομμένα χόρτα και τα βάζουμε σε ένα κοινό μπολ, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ανακατεύουμε όλα καλά. Πρέσβης της Ανατολικής σαλάτα θαλασσινό αλάτι και προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας. Κινεζική πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώει με chopsticks. Στη συνέχεια, η διαδικασία είναι πιθανό να συνεχιστεί για μερικές ώρες, αλλά δεν είναι για τίποτα που λένε ότι είναι απαραίτητο για να τεντώσει τη διασκέδαση!

Oriental σαλάτα με λουκάνικο

Αυτή η σαλάτα μπορείτε να απολαύσετε τις αραβικές χώρες. Υπάρχουν για την προετοιμασία του χρησιμοποιούν σπιτικά λουκάνικα κοτόπουλου, αλλά μπορείτε κάλλιστα να το αντικαταστήσει με ψημένα ή άψητα. Αραβικά σαλάτα πρέπει να αγοράσετε:

• 100g λουκάνικο?
• 100g των φασολιών?
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί?
• 1 ντομάτα?
• 1 ματσάκι χόρτα?
• αλάτι?
• πιπέρι?
• φυτικό έλαιο.

Λουκάνικο και κομμένο σε κύβους ντομάτας, τυρί σχάρας σε πρόστιμο τρίφτης, αναμειγνύεται με όλα τα φασόλια σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας. Προσθέστε το ψιλοκομμένο βότανα, αλάτι και πιπέρι και την εποχή το πιάτο με το φυτικό έλαιο. Αυτό είναι όλα έτοιμα ανατολίτικη σαλάτα! Η συνταγή είναι πολύ απλή και όλα τα προϊόντα που μπορούν να βρεθούν εύκολα σε κάθε κουζίνα. Καλή σας όρεξη!