Muffins και κέικ με γιαούρτι - νόστιμα γλυκά για το τσάι!

μπισκότα Ψωμί και κέικ - ένα νόστιμο και φθηνό επιδόρπια, το οποίο μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι. Δεν παίρνει πολύ από το χρόνο σας, αλλά το ευχάριστο άρωμα και λεπτή γεύση ψήσιμο θα εσάς και την οικογένειά σας ενθουσιάσει. Αυτά τα κέικ, ψημένα μαμά ιδιαίτερα αγαπητό από τα παιδιά. Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε μερικές συνταγές από νόστιμα κέικ και muffins με γιαούρτι. Το κύριο πράγμα, στη συνέχεια, την εφαρμογή αυτής της γνώσης στην πράξη.

Ψωμί για κεφίρ

Για να ψήσετε κέικ με κεφίρ, θα χρειαστείτε μισό λίτρο γιαούρτι, τρία αυγά, 3.5 st. ζάχαρη, φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο) 2 κουταλιές, κουταλάκι του γλυκού ξύδι και μαγειρική σόδα, λίγο αλάτι και τρία φλυτζάνια αλεύρι.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να χτυπάμε τα αυγά με 2 φλιτζάνια ζάχαρη. Σε αυτό το μίγμα προσθέστε το ηλιέλαιο, μαγειρική σόδα, σβησμένο ξύδι, αλάτι και ολόκληρο τον όγκο του γιαουρτιού. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για μια ώρα, ώστε να «αναπαυθεί». Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κυλιόμενο πάχος στρώματος πείρος ακτυλίσσω περίπου 1 εκατοστό από το οποίο κόβονται τα κέικ κυκλικό (ή οποιοδήποτε άλλο) σχήματος. Ψήσιμο πρέπει να λιπαίνονται, εξαπλώθηκε απαλά μπισκότα και ψήθηκαν σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20 ή 25 λεπτά.

Για να παρασκευαστεί το βερνίκι για το μελόψωμο Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι ζάχαρη και 150 γραμμάρια νερού. Φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Πότισμα με τζίντζερ γλάσο απαραίτητο μέχρι να είναι ζεστό. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα ψημένα και ψύχεται μπισκότα, ρίχνουμε το τελικό ζεστό γλάσο και ανακατεύουμε γρήγορα. Στη συνέχεια, τζάμια κεφίρ μελόψωμο πρέπει να αναλυθεί σε ένα δίσκο ή ένα μεγάλο πίνακα (δεν κολλήσει) και να φέρει σε ένα κρύο μέρος για να χύσει γάνωμα. Λαχταριστά κέικ είναι έτοιμο!

Cupcakes για κεφίρ

Αυτά τα μικρά κέικ γρήγορα έτοιμη, οπότε αν απρόσμενους επισκέπτες κατέβηκε στο τσάι ή απλά θέλετε κάτι νόστιμο, αυτή η συνταγή θα έχετε την κατάλληλη στιγμή.

Για κέικ με κεφίρ, χρειαζόμαστε ένα αυγό, ένα φλιτζάνι ζάχαρη και το γιαούρτι, ένα φλιτζάνι αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αν το επιθυμείτε.
Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γιαούρτι και τη σόδα στο τέλος του Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο. ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη και προσθέτουμε νόστιμα πρόσθετα, εάν είναι απαραίτητο: σταφίδες, καρύδια. Ο βασικός κανόνας: τα πρόσθετα θα πρέπει να είναι μέτρια έως propeklis Muffins καλά και τριαντάφυλλο. Ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες βαρύτερο ζύμη, οπότε αν προσθέσετε πάρα πολύ, τα cupcakes θα βγει σκληρά και ωμά. Λαδώνουμε με καλούπια βούτυρο και να συμπληρώσετε τα ¾ των μορφών ζύμης. Αν έχετε καλούπια σιλικόνης για κέικ, στη συνέχεια, να τα λιπαίνετε κατ 'ανάγκη, και να αφαιρέσετε τα προϊόντα από αυτά είναι πολύ πιο εύκολο. Ψήστε αυτές νόστιμα μίνι επιδόρπια στους 180 ° C για 15-20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των καλουπιών. Αν δεν έχετε πρόσθετα στη ζύμη, μπορείτε να μετά το ψήσιμο, μπορείτε να λιπαίνετε το τελικό μαρμελάδα προϊόντων. Επίσης αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Απολαύστε το φαγητό cupcakes!

μελόψωμο κρέμα

Αυτά τα cookies ονομάζονται έτσι επειδή ένα από τα στάδια του μαγειρέματος συγκόλλησης. Χάρη στη ζυθοποιία αλεύρι, κέικ μαλακό και πλέον διατηρούν τη φρεσκάδα τους. Αυτά τα κέικ μπορεί να ψηθεί σε ένα μεγάλο ποσό, που θα είναι νόστιμο και τρυφερό, και τη δεύτερη ημέρα μετά την παρασκευή.
Ψωμί χρειάζονται τέτοια συστατικά: ένα ποτήρι αλεύρι, μισό φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, μισό φλιτζάνι μέλι, ένα πακέτο βούτυρο, ένα αυγό, μια κουταλιά της σούπας ρούμι, 30-40 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, λίγο κανέλα, προσθέτουμε το κάρδαμο, γαρίφαλο ή μοσχοκάρυδο.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνει μια μπύρα. Για το σκοπό αυτό, στο τηγάνι θερμάνετε το μέλι και το βούτυρο σε μία θερμοκρασία 75 ° C (για να καταστεί πολύ ζεστό), σταδιακά χύστε το μισό ποσό συνταγογράφησης του αλεύρου με μπαχαρικά και ζυμώνουμε γρήγορα. Συγκόλλησης είναι αρκετά πυκνή. Θα πρέπει να είναι καλά ψύχεται, προ-καλυμμένο με ύφασμα στην κορυφή του δεν στερέψει. Μόνο όταν συγκόλλησης είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη. Τα φύλλα του τσαγιού προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να μαλακώσει και πλαστικότητα. Ανοίγουμε στα κέικ σχηματισμού και μορφή. Απλώνουμε σε ένα ταψί και ψήθηκε για 10-15 λεπτά σε ένα φούρνο στους 200 ° C.
Πάγωμα προετοιμάσει με τον ίδιο τρόπο και για τη συνταγή «καρότα σε γιαούρτι.» Νόστιμα κέικ ψήνεται, μπορείτε να καλέσει όλους στο τραπέζι! Απολαύστε το τσάι σας!