Funchoza Θαλασσινά: ανατολίτικη συνταγή κουζίνα

Πιθανώς ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψουν ένα γεύμα για πολλούς από εμάς - να βράσει τα ζυμαρικά, τότε πτύχωση με κάτι. Είναι το καλύτερο πιάτο που ταιριάζει σχεδόν σε κάθε προϊόν: το κρέας, τα λαχανικά, τα ψάρια. Αλλά noodles είναι διαφορετική. Μία από τις ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη σύνθεσή τους και η γεύση είναι Funchoza. Είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στην Ανατολή αλλά και στην Ευρώπη, ακόμη και στην Αμερική. Η πλέον χρησιμοποιούμενη επιλογή - Funchoza με θαλασσινά. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη για την προετοιμασία. Ένα εκλεπτυσμένο και ασυνήθιστη γεύση θα εκπλήξει ακόμα και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν;

Ένα κομμάτι ενός «γυαλιού noodles»

Ναι, αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ονόματα Funchoza. Noodles έχει ένα διαφανές εμφάνιση, εξ ου και το όνομα κατάλληλα. Αυτή την ζυμαρικά είναι λεπτή, και θα πρέπει να προετοιμαστεί πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε να είναι σε καμία περίπτωση δεν κολλήσει μεταξύ τους και να μετατραπεί σε σβώλους. Γυαλί κατασκευάζεται από noodles αμύλου. Και αυτό, με τη σειρά της, παρασκευάζεται από mung φασόλια. Με την ευκαιρία, φιδέ φτιαγμένο από ρύζι ή πατάτα, δεν αναγνωρίζεται ως πραγματική γνώστες των αυθεντική ασιατική κουζίνα. Έτσι, η επιλογή των συστατικών, να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί.

Συχνά γυαλί noodles λανθασμένα ονομάζεται το ρύζι. Αλλά αυτό γίνεται άσπρο μετά το μαγείρεμα, παρόμοια με μακαρόνια. Άμυλο noodles από mung bean ημιδιαφανές και λιγότερο ανθεκτική σε θερμοκρασία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μην στραφούν σε σαχλαμάρα πιάτο και αφήστε το ινών ελαστικότητα και καλό γούστο. Κατά κανόνα, Funchoza έχει μία κυκλική διατομή και πωλείται σε μία στεγνή κατάσταση.

καταγωγή

Σχετικά με την προέλευσή του έχει τη δική του θρύλους και ιστορίες της. Μερικοί από αυτούς υποστηρίζουν ότι Funchoza με θαλασσινά - συνταγή Παραδοσιακά Κινέζικα, άλλοι ισχυρίζονται ότι αυτό έχει vermishelka της Ινδίας, ακόμη και την ιαπωνικής καταγωγής. Αλλά για να πούμε κατηγορηματικά ότι αναφέρεται σε ένα πιάτο κουζίνα, είναι σχεδόν αδύνατο.

Funchoza με θαλασσινά. Συνταγή με μια φωτογραφία

Χρειαζόμαστε: απόθεμα πίντα κοτόπουλου, 250 γραμμάρια «γυαλί noodle» ξηρή σκόνη τζίντζερ, 100 γραμμάρια του κατεψυγμένου πράσινα μπιζέλια, το κοκτέιλ των κατεψυγμένων θαλασσινών - 250 γραμμάρια, κρεμμύδι, καρότο, ελαιόλαδο άπαχο ελαφρώς αλάτι.

έτοιμος να συγχωρήσω

Πώς να προετοιμάσει Funchoza με θαλασσινά; Η συνταγή της προετοιμασίας είναι απλή και προσιτή, ακόμη και ένας αρχάριος στη μαγειρική επιχειρήσεων.

1. Θαλασσινά ξεπάγωμα. Καθαρίστηκε από τα κελύφη και τα περιττά μέρη, αν υπάρχουν. κατά τη γνώμη μου τρεχούμενο νερό.
2. Λαχανικά και καθαρίστε την περικοπή. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λάδι, ένα καλό ζέσταμα, να στείλετε πίσω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, obzharivaya αυτό μέχρι χρυσή απόχρωση.
3. Στη συνέχεια, στο τηγάνι προσθέστε τα καρότα, καθώς και ξηρά τζίντζερ. Τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι.
4. Ρίχνουμε το ζεστό ζωμό τηγανητά, και όταν βράζει, γρήγορα πέφτουν τα «γυαλί noodles».
5. Ένα λεπτό για να στείλετε τα θαλασσινά καθώς και αρακά. Προσθέστε αλάτι για γεύση και να σιγοβράσουν για άλλο ένα λεπτό.
6. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι που παρασκευάστηκε πιάτο. Funchoza με θαλασσινά - μια συνταγή που προσφέρουν σε όλους!

με γαρίδες

Εμείς απαιτούν τα ακόλουθα στοιχεία: 250 γραμμάρια Funchoza (ένα πακέτο), ένα ζεύγος κρεμμύδια βολβού, ένα μεγάλο γλυκιά πιπεριά (βουλγαρικής), 250 g βραστό γαρίδες, κορίανδρο ως καρύκευμα, σκόρδο, λίγο σησαμέλαιο, μισά του χυμού λεμονιού (ή λάιμ), φυτικό έλαιο .

προετοιμασία

1. Γυαλί χυλοπίτες γεμίσει με βραστό νερό και ετοιμάζω μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, χύνεται σε ένα σουρωτήρι (δεν χύστε το νερό).
2. Κρεμμύδια συν πιπεριά κομμένη σε λωρίδες, πλύση κόλιαντρο και ψιλοκόψτε. Φλούδα σκόρδο, πατάμε.
3. σάλτσα σόγιας ελαφρώς αραιωμένο με νερό από κάτω από τα noodles, προσθέστε το κόλιαντρο και το σκόρδο, άπαχο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) λάδι, συν το χυμό μισού λεμονιού.

Το μίγμα μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά (θα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς). Noodles κοπεί χυδαία και ανακατεύουμε με γαρίδες βραστές. Ντυμένος με κρεμμύδι και πιπέρι, συν βότανα, χύστε και ανακατεύουμε. Εδώ και έτοιμο Funchoza με θαλασσινά. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Έτσι θα πρέπει να προσπαθήσετε τουλάχιστον μία φορά για να μαγειρέψουν.

Funchoza σαλάτα με θαλασσινά: συνταγή

Για την παρασκευή χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: γραμμάρια 500 Funchoza, όσο θαλασσινά, κατεψυγμένα, ατμών βολβοί, 50 γραμμάρια βούτυρο, μισό φλιτζάνι γάλα, ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, μαϊντανό ή κόλιαντρο (ή και τα δύο), ένα μεγάλο αγγούρι, ένα ζευγάρι των γλυκών και ενός πικρή πιπεριές.

Πώς να κάνει μια σαλάτα;

Πολύ απλά προετοιμασία Funchoza με λαχανικά και θαλασσινά. Η συνταγή έχει ως εξής.

1. πιπεριές Cut συν αγγούρι - μπαστούνια, ψιλοκόβουμε λίγη καυτερή πιπεριά, προσθέστε στο βάρος του μαϊντανό και ανακατεύουμε.
2. Ως επαναπλήρωση χρήση της σάλτσας σόγιας με ξύδι σκόρδο συν κουτάλι ρυζιού (ροζ). Αυτό το μείγμα ντυμένοι με μαριναρισμένα λαχανικά και να αναιρέσει.
3. «Τζάμια noodles» ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το για λίγα λεπτά. νερό στη συνέχεια στραγγίζεται, πλένεται με κρύο νερό υπό vermicelli, χύτευση το σε ένα σουρωτήρι.
4. Funchoza ντυμένη με ροζ κουτάλι της σούπας ξίδι, ανακατεύοντας καλά.
5. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρότερα, τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να ροδίσει κατάσταση, στη συνέχεια, προσθήκη και θαλασσινά. Μαγειρική 3 λεπτά, χύνοντας γάλα, σάλτσα σόγιας, μια κουταλιά ξίδι ρυζιού. Αναμείξτε τα πάντα και σιγοβράστε για πέντε λεπτά.
6. Απενεργοποιήστε το φούρνο, προσθέτουμε το μαϊντανό με το κόλιαντρο, δίνουν τη βάση σαλάτα κάτω από το καπάκι λίγα λεπτά.
7. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και απλωθεί στην κορυφή των θαλασσινών, άφθονη σάλτσα πότισμα. Εδώ είναι ζεστό και έτοιμο σαλάτα μας - Funchoza με θαλασσινά. Η συνταγή είναι πολύ απλή, και το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και πρωτότυπο, είναι κατά προτίμηση καταναλώνεται σε ζεστό μορφή.