Delicious τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα

Carp στην ξινή κρέμα απόλυτα παράγονται και duhovochnom ντουλάπα, και στη σόμπα αερίου. Σήμερα θα δούμε την δεύτερη επιλογή. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια νόστιμο πιάτο ψάρι συχνά στο τραπέζι με τη μορφή της ένα πλήρες γεύμα. Μερικές φορές, ωστόσο, ορισμένες νοικοκυρές τον οποιοδήποτε γαρνιτούρα κάνει.

Πώς να τηγανίσετε κυπρίνου σε ξινή κρέμα με λαχανικά

Απαραίτητα συστατικά:

• Καρότο μεγάλο - 1 τεμ?.
• μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι - 4-5 τεμ?.
• μικρά φρέσκα κυπρίνου - 4-5 τεμ. (Εξαρτάται από τον αριθμό των μελών της οικογένειας)?
• θαλασσινό αλάτι - κατά την κρίση?
• αλεύρι σίτου - 6-7 μεγάλα κουτάλια?
• ηλιέλαιο - 40-45 ml?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσει?
• ένα 30% κρέμα - 300 γρ

Η επεξεργασία του ψαριού

Για να κυπρίνος με σάλτσα κρέμας ήταν ιδιαίτερα νόστιμο, ψάρια συνιστάται να αγοράσετε φρέσκα μόνο. Η ιδανική επιλογή για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα κατέχει αλιευμάτων. Έτσι, αρκετές μικρότερες κυπρίνος πρέπει ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τα εντόσθια, λέπια και τα πτερύγια (κεφαλές και οι ουρές μπορούν να αφεθούν), και στη συνέχεια πλένονται επιμελώς.

επεξεργασία λαχανικών

Τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα, όχι μόνο περιλαμβάνει τη χρήση των γαλακτοκομικών προϊόντων και φρέσκο ψάρι, αλλά και τα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια και τα καρότα. Παίρνουν πολύ δείπνο αρωματικά και εγκάρδια. Τα συστατικά πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται από το φλοιό και αποφλοιωμένες, στη συνέχεια κομμένο σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να θερμάνει κύκλους θεραπείας.

το τηγάνισμα των ψαριών

Πριν κυπρίνου με ξινή κρέμα αναμιγνύονται μαζί, το ψάρι συνιστάται χωριστά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να είναι σε όλες τις πλευρές παλτό με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κυλήσει το προϊόν σε μια μικρή ποσότητα από αλεύρι σίτου. Μετά από αυτό, η υψηλή θερμότητα που απαιτείται για να τεθεί ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα, στην οποία είναι επιθυμητό να ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο. Όταν το λίπος θα θερμάνει τα πιάτα θα πρέπει να τεθεί προσεκτικά κυπρίνου στο αλεύρι σίτου. Καλύψτε όταν δεν είναι απαραίτητο να κλείσει.

Μετά το κάτω μέρος του ψαριού καλύπτεται με χρυσή και τραγανή, είναι απαραίτητο να flip προσεκτικά τη σπάτουλα. Την ίδια στιγμή για να συστήσει Karasu ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. σοτάρετε όλα τα συστατικά θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Όταν το δεύτερο μέρος του ψαριού γίνεται κόκκινο, και τα λαχανικά να μαλακώσουν, θα πρέπει να ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται 300 γραμμάρια ξινή κρέμα. Μόνο μετά από αυτό το τηγάνι απαιτείται σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε τηγανητά κυπρίνου στον γαλακτοκομικό προϊόν περίπου 10-13 λεπτά. Μετά από ένα χρονικό διάστημα το πιάτο συνιστάται για γεύση, προσθέστε τα μπαχαρικά αν χρειαστεί, και στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και να οργανώσει σε πλάκες σε μερίδες.

σωστή Σερβίρετε

Τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι μόνο όταν είναι ζεστό. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια τέτοια νόστιμο πιάτο μπορεί να είναι παρούσα σε ένα ξεχωριστό πλήρες γεύμα, και με ένα πλούσιο γαρνιτούρα (για παράδειγμα μπιζελιού ή φαγόπυρο, πουρέ πατάτας, βρασμένο ρύζι, ζυμαρικά, σπαγγέτι, στον ατμό, τηγανητά ή λαχανικά στον ατμό και ούτω καθεξής.).