Belevsky μαρμελάδα. Αντιμετωπίστε με μακρά παράδοση

Είμαι βέβαιος ότι πολλοί από γλυκό κέικ πολλαπλών στρώσεων με τριαντάφυλλα κρέμα προτιμούν μια νόστιμη γεύση ζελέ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα η πόλη Belev, στην επαρχία της Τούλα, διάσημη για νόστιμο φαγητό: ζελέ και φρούτα καραμέλα. Επί του παρόντος, η παραγωγή δεν είναι τόσο ανεπτυγμένη. Belevsky γλυκά μπορούν να αγοραστούν μόνο σε μερικά επιλεγμένα καταστήματα, και παράγουν κυρίως για σουβενίρ. Και τι γίνεται με εκείνους που θα ήθελαν να απολαύσουν αυτό το λιχουδιά ως Belevsky μαρμελάδα κάθε μέρα;

Προσφέρουμε μια διέξοδο. Σήμερα θα δούμε μια απλή συνταγή για μαρμελάδα στο σπίτι. Χρειαζόμαστε σαφή και απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Δεν έξυπνη χειραγώγηση ή ένα τεράστιο ποσό του χρόνου για να μαγειρέψουν, επίσης, δεν είναι απαραίτητη. Έτσι, ας πιάσουμε και να προσπαθήσει να δαμάσει την αρχαία συνταγή Belevsky μαρμελάδα στην κουζίνα του.

Μαρμελάδα - ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε φρούτα του καλοκαιριού και το χειμώνα

Ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα εξατμίζεται χυμούς φρούτων, και έκανε ζελέ - μάζα ζάχαρη. Η πρώτη ύλη για την παλιά μαρμελάδα υπηρέτησε ως τα μήλα, τα αχλάδια, κυδώνια, και πολλά από τα μούρα. Επί του παρόντος, δεν υπάρχει, ίσως, από τα γλυκά εκείνων που δεν θα ήθελε μαρμελάδα.

Belevsky μαρμελάδα, από τις οποίες έχουμε αναφερθεί, είχε πάντα μια φυσικότητα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των συστατικών. Μερικά σύγχρονα κατασκευαστές χρησιμοποιούν συστατικά ζελέ, γεύσεις, υποβαθμισμένα ή αραιωμένο χυμό φρούτων, το άμυλο και το φθηνότερο. Δ

Belevsky μαρμελάδα ήταν πάντα, όπως λένε, στο ύψος από την άποψη της φυσικότητας και της υψηλής ποιότητας συστατικά. Αλλά για να το βρείτε, όπως έχουμε πει, αρκετά προβληματική. Έτσι, θα προετοιμαστούν σπιτικές μαρμελάδες.

συστατικά

Για να προετοιμάσει ένα νόστιμο μήλα μαρμελάδα στο σπίτι, χρειαζόμαστε μόνο δύο συστατικά. Θα είναι τα μήλα, τα οποία θα πρέπει να διαρκέσει περίπου ένα κιλό και ζάχαρη. Σαχάρα θα διαρκέσει περίπου 500 γραμμάρια. Όσοι αγαπούν πιο γλυκό, προσθέστε λίγο περισσότερο. Για εκείνους που θέλουν να μαρμελάδα ήταν πιο δίαιτα, μπορείτε να πάρετε 250-300 γραμμάρια ζάχαρη.

μήλα μαγειρικής

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προετοιμάσει το κύριο συστατικό - τα μήλα. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ξεπλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τραβήξτε προς τα έξω το δίσκο και εξαπλώνεται το στο χαρτί ψησίματος. Βάζει πλυμένα μήλα σε ένα φύλλο ψησίματος. Αν μεταξύ των μήλων έρθει σε πολύ μεγάλο φρούτα, μπορείτε να τους κοπεί σε πολλά λοβούς.

Στέλνουμε τα μήλα στο φούρνο. Για την προετοιμασία μαρμελάδα, μήλα , χρειαζόμαστε μαλακό. Δίνουμε να μαλακώσει στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Όταν η μισή ώρα πέρασε, έχουμε βγάλει τα μήλα και τρίψτε τα με ένα λεπτό σουρωτήρι. Αυτό γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, όπως στη σάρκα των μήλων μετά από ένα όριο στο μαλακό φούρνο και εύπλαστη.

Τώρα χρειαζόμαστε μια μεγάλη κατσαρόλα. Φυσικά, Belevsky μαρμελάδα - μια κλίμακα παραγωγής, και το σπίτι - μια μικρή κατσαρόλα. Αλλά αν τα μήλα freaks και θέλουν να διατηρήσουν τη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, ότι κάθε γυναίκα μπορεί εύκολα να ξεκινήσει μια διαδικασία παραγωγής και στην κουζίνα του.

διαδικασία

Όταν μηλικού μάζα θα μετατοπιστεί σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, μπορεί να προστεθεί με τη ζάχαρη. Αναμείξτε καλά όλα και να στείλετε τηγάνι στη φωτιά. Βράζουμε η μάζα θα πρέπει να είναι σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία, τόσο μακριά από την πλάκα δεν θα κινηθεί μακριά, είναι απαραίτητο από καιρό σε καιρό να αναδευτεί τις μάζες.

Πώς να βεβαιωθείτε ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη; Κατ 'αρχάς, μπορείτε να δείτε τη συνοχή, η οποία θα αρχίσει να αποκτά τη μάζα της Apple. Δεύτερον, μπορείτε εύκολα να ελέγξετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας με τον ίδιο τρόπο όπως ελέγχετε την καλή ποιότητα σπιτικό ξινή κρέμα. Κουτάλι πρέπει να σταθεί! Σβήστε τη φωτιά.

Τώρα πρέπει να εξεταστεί για ποιο σκοπό θα φτιάξετε μαρμελάδα. Αν πρόκειται να το μαγειρέψετε μόνο για τους επισκέπτες που πρόκειται να εμφανιστεί στην πόρτα, τότε παίρνουμε μια επίπεδη μορφή και να χύσει μάζας ζελέ. Έχουμε υποβάλει το έντυπο με ένα γλυκό περιεχόμενο στο φούρνο για μια άλλη ώρα ή έτσι. Έτσι γρήγορα άρπαξε μαρμελάδα και ξηρό.

Αν αποφασίσετε να προμηθευτείτε μια γλυκιά απόλαυση για τον χειμώνα, στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια θα πρέπει να αποστειρώνονται γυάλινα βάζα. Εμείς αποσυντεθούν βάρος μηλικού τραπεζών κλεισίματος καπάκια πολυαιθυλενίου (διαθέσιμο υπό την σίδερο κάλυμμα μηχανής ρολού). Από τη στιγμή που οι τράπεζες με μαρμελάδα δροσερό, μπορούν να αφαιρεθούν για την αποθήκευση σε οποιαδήποτε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αυτό μπορεί να αερίζεται αποθήκη σε ένα διαμέρισμα ή ένα κελάρι στη χώρα.