Χοιρινό με ακτινίδιο - η αρχική πιάτο κρέας στα κάρβουνα

Χοιρινό με ακτινίδιο προσπάθησε να κάνει όχι ο καθένας. Πράγματι, πολλοί πιστεύουν ότι μια τέτοια συστατικά είναι εντελώς ασυμβίβαστες. Αλλά αυτό είναι μια παρανόηση, αφού του κρέατος και όχι μόνο με τα λαχανικά αλλά και φρούτα.

Στοιχειώδες συνταγή μπάρμπεκιου χοιρινό, ακτινίδιο και μεταλλικό νερό

Απαραίτητα προϊόντα για τα πιάτα με βάση το κρέας:

• βολβοί κρεμμύδι είναι μικρές - 3-5 τεμ?.
• Νωπού χοιρινού κρέατος (κατά προτίμηση λαμβάνει άθικτων με μια μικρή ποσότητα του λίπους) - 3 kg?
• ακτινίδιο ώριμα μαλακό - 3 τεμάχια. (Ανά 1 φρούτων ανά 1 kg κρέατος)?
• αλάτι, γλυκό κόκκινο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα - προσθέστε τη διακριτική της ευχέρεια?
• μικρές κόκκινες ντομάτες - 3-4 τεμ?.
• ανθρακούχο μεταλλικό νερό - 1 λίτρο.

Επεξεργασία κρέατος

Για μπάρμπεκιου χοιρινό με ακτινίδιο πάρει το πιο ζουμερό και τρυφερό, αλλά πρέπει να αγοραστεί φρέσκο συστατικό το κρέας, το οποίο περιέχει λίγο λίπος. Το προϊόν πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται από άκαμπτο φιλμ (εάν είναι απαραίτητο), και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια σε πάχος 5-6 cm.

Ετοιμάστε τη μαρινάτα

Ακολουθώντας όλες τις συμβουλές για την προετοιμασία της πιάτα με κρέας, θα πρέπει να βγει ζουμερό, μαλακό και νόστιμο χοιρινό μπάρμπεκιου. Μαρινάδα ακτινίδιο γι 'αυτόν παρασκευάζεται ως εξής: είναι αναγκαίο να ληφθούν 3 ώριμα φρούτα, αφαιρέστε τους από το δέρμα, και στη συνέχεια ζυμώνουμε σε χυλό με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, η μάζα που απαιτείται συνθλίβονται ρίχνουμε τεμαχισμένο ντομάτες, ψιλοκομμένο δαχτυλίδια βολβοί κρεμμυδιών, επιτραπέζιο αλάτι και άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα αρωματικά. Όλα αυτά τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν μαζί με μεταλλικό ανθρακούχο νερό να θέσει σε πιάτα, όπου υποβάλλεται σε επεξεργασία χοιρινό.

Διαδικασία έσπρωξε στο κρέας

Χοιρινό με ακτινίδιο σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αντέξει στη μαρινάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μέγιστη ένα προϊόν που συνιστάται διαβροχή 60-90 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα είστε σε θέση να ανάψει μια μεγάλη φωτιά, κάρβουνα και να παράγουν για να φυτέψει ένα μυρωδάτο κρέας σε σουβλάκια. Για την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας θα πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί. Αυτό απαιτεί την εξασφάλιση κατ 'ανάγκην ότι τα κομμάτια του μαριναρισμένο χοιρινό κρέας δεν είναι κρεμασμένα, αλλιώς απλά Undermountain.

Θερμική επεξεργασία στη σχάρα

Αφού το προϊόν με βάση το κρέας που πρόκειται να ανασκολοπίζεται για σουβλάκια, θα πρέπει να τοποθετηθεί στη σχάρα (στα κάρβουνα). Κατά τη διαδικασία του ψησίματος χοιρινού κρέατος θα πρέπει να παρακολουθούνται στενά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα υπερθερμανθεί. Για να το κάνετε αυτό, γυρίστε τα σουβλάκια τακτικά.

Χοιρινό ακτινίδιο συνιστάται μαγείρεμα για 35-45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας πρέπει να είναι πλήρως ψητό, να γίνει μαλακό, ζουμερό και τρυφερό. Ελέγξτε την προθυμία του ως εξής: αυτό που απαιτείται για να κάνει μια τομή σε μεγάλα κομμάτια και να δούμε αν το αίμα ρέει έξω. Αν όχι, η σχάρα πρέπει να αφαιρεθεί με ασφάλεια από το μπάρμπεκιου.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Νόστιμα και ζουμερά κεμπάπ με ακτινίδιο πρέπει να υποβληθεί στο οικογενειακό δείπνο σε θερμή κατάσταση. Μια τέτοια πλούσια πιάτα με κρέας, προτείνουμε την κατάθεση ψωμί ολικής αλέσεως, και ένα πιάτο χόρτα, φρέσκα λαχανικά ή βραστά γύρο πατάτες.