Ηλιάνθου είναι ευρέως αποκαλείται Ιερουσαλήμ αγκινάρας. Το φυτό αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο για διατροφικά δώσει αποδόσεις σε πολλά λαχανικά, και σχετικά με την παρουσία των βιταμινών δεν είναι κατώτερη από τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Ειδικά οι διατροφολόγοι συνιστούν να περιλαμβάνει ρίζα, τόσο όμοια σε εμφάνιση με τις πατάτες στο μενού για τα άτομα με παθήσεις του ενδοκρινικού συστήματος, και στην πρώτη θέση - διαβητικούς.
Σούπα με tapinamburom
Σας προσφέρουμε ένα γευστικό συνταγή για ένα πιάτο της αγκινάρας. Αυτή η σούπα, μαλακό στη σύσταση, σε φακέλους και θρεπτική δράση. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε: 500-600 g λαχανικά ρίζας, 3 στελέχη της πράσα (πάρτε το λευκό και το πράσινο φως τμήματα), 2 σκελίδες σκόρδο, λίγο κρεμμύδι, το σέλινο, 2 χούφτες θυμάρι (φύλλα), 50 g φυτικών ελαίων και ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος . Φυσικά, χρειαζόμαστε το αλάτι - αυτό τίθεται σε γεύση. Και μια μικρή καυτερή πιπεριά. Συνταγή από αγκινάρα συνιστά το μαγείρεμα: αγκινάρα καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα συνήθη κρεμμύδια και το σέλινο. Το σκόρδο συνθλίβονται σε ένα ιγδίο. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι, τη θερμότητα, ρίχνουμε δύο είδη κρεμμύδι και το σέλινο σε δυνατή φωτιά στιφάδο τους για 5-7 λεπτά. Συνεχίζουμε να μελετήσει τη συνταγή πιάτο της αγκινάρας. Φέτες είπε ρίζα, το σκόρδο και το θυμάρι επίσης να στείλετε σε μια κατσαρόλα. Ας τηγανίζουμε τα πάντα έχουν τον ίδιο χρόνο όπως αναφέρεται ανωτέρω. Η φωτιά δεν μειώνεται. Τώρα προσθέστε μισή έως δύο λίτρα νερό, περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει, τότε χαμηλώστε το αέριο στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα σούπα (αγκινάρα θα πρέπει να είναι μαλακό). Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, μπλέντερ, ψιλοκόψτε το παχύ πουρέ μέχρι να μαλακώσει. Αλάτι, πιπέρι, βάλτε πίσω στο φυσικό αέριο για να βράσει. Στο τελικό στάδιο της συνταγής (ηλιάνθου) συμβουλεύει protomai σούπα για άλλα 15 λεπτά, χύστε την κρέμα. Χωρίς να φέρει σε σημείο βρασμού, βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά και βγάζουμε από τη φωτιά. Πιάτο σερβίρεται ζεστό με κρουτόν του λευκού ψωμιού.
Ηλίανθου με τυρί
Σε αντίθεση με τις πατάτες αγκινάρα Ιερουσαλήμ, όμως, και περιέχει μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων, δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επειδή είναι χρήσιμο με κάθε τρόπο, και η χρήση της ρίζας στα τρόφιμα θα πρέπει να είναι πιο συχνά. Συνταγές για διαβητικούς από αγκινάρα διαφορετικές, ακόμα και το πιο συνηθισμένο γεύμα μπορεί να παρασκευαστεί έτσι ώστε Yum! Για παράδειγμα, ο καθένας αγαπά τηγανιτές πατάτες. Και αν, αντί του γόνου είναι ρίζα μας; Έτσι, αγκινάρα χιλιόγραμμο καθαρό, κομμένο σε κύκλους και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Περίοδος με αλάτι και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί, την κάλυψη και να απενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο. Πιπέρι και σερβίρετε.
Κενά από κολοκάσι
Πώς να προετοιμαστεί για το χειμώνα αγκινάρα; Φωτογραφίες, συνταγές, όπως πιάτα μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία γαστρονομικών πόρων, προσφέρουμε επίσης μια σαλάτα λαχανικών ρίζας με λεμόνι. Απαιτεί: ηλιάνθου 1 kg λαμβάνουν 500g καρότα, 1 εσπεριδοειδή, ζάχαρη και αλάτι για γεύση. Τόσο ρίζα κομματάκι μικρές λωρίδες. Τρίψτε λεμόνι (με τη φλούδα), αφαιρέστε τα οστά. Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη, αφήστε να αφήσει το χυμό λαχανικών. Ετοιμάστε μικρά βάζα, αποστείρωση. Διανείμετε σαλάτα χωρητικότητα, βράζουμε 10 (μισού λίτρου) ή 20 (λίτρο) λεπτά και roll up.
Αυτό όπως ήταν καταπληκτικό - Γλυκό!