Το κρέας στην Τσεχική. Συνταγές για όλα τα γούστα

Το κρέας στην Τσεχία - ένας συνδυασμός των εκλεκτών τεμαχίων κρέατος και τυριού. Το πιάτο είναι τέλεια συμψηφιστεί με γλυκόξινη σάλτσα, ξινή μούρα, σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά. Διαφορετικές κορεσμού, και είναι έτοιμος να συγχωρήσει και γρήγορα. Επωφεληθείτε από την επιλογή μας συνταγές για να είστε σίγουροι.

Κρέας Τσεχική τυρί

Συστατικά για το πιάτο:

• τυρί - 150 g?
• ξινό, μπαχαρικά, κόλιανδρο ?
• βόειο κρέας Επιλογή - 600 g?
• σκελίδα σκόρδο.

Περιγραφή του παρασκευάσματος

Το κρέας κομμένο σε κομμάτια των 6 έως 2,5 cm πάχος. Κουζίνα μοχλό μαχαιριού ή σφυρί αποθαρρύνουν προϊόν για να σχηματιστεί ένα λεπτό, σχεδόν διαφανή πλάκα.

Ωστόσο, είναι αδιανόητο ότι ήταν σπασμένα και υπήρχαν τρύπες πάνω τους. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι την επιφάνεια της μπριζόλας, το οποίο θα συσκευάσουν τη γέμιση.

Εκείνη, με τη σειρά της, είναι έτοιμη ως εξής: τριμμένο τυρί αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.

Πριν βάλετε τη γέμιση, ένα κομμάτι κρέας θα πρέπει να επικαλύπτονται με ξινή κρέμα. Τώρα, 1 κουταλιά βάρος πρέπει να τοποθετηθεί σε μία πλευρά του μπριζόλα, και το άλλο κάλυμμα και τραβήξτε επάνω σε ένα σωλήνα. Ασφαλίστε με λουκάνικο οδοντογλυφίδα.

Τα λαμβανόμενα ρολά κρέατος τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο ταψί και αποστέλλονται σε προθερμασμένο φούρνο. Μην αφαιρείτε μέχρι να είναι πλήρως προετοιμασμένοι. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί ρολά πριν από το σερβίρισμα.

Κρέας και πατάτες στην Τσεχική

Απαιτούμενα λίστα των προϊόντων:

• 1 κιλό χοιρινό?
• 200 g των πρώτων πατάτες?
• 3 κεφαλές των κρεμμύδι?
• 400 g σκληρού τυριού?
• Τράπεζα της μαγιονέζας?
• μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι - σε γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε το κρέας στην Τσεχική με πατάτες

Χοιρινό πλένονται, κόβονται σε ίσα ορθογώνια κομμάτια. Διανομή μία στρώση σχηματίζει τον πυθμένα, πιπέρι, αλάτι. Καλύψτε με το μισό δαχτυλίδια κρεμμυδιών τους - φέτες πρώτες πατάτες δαχτυλίδια. Πάλι πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Το στρώμα είναι στη συνέχεια και πάλι με βάση το κρέας, τα κρεμμύδια και πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι. Συνεχίστε μέχρι να γεμίσει ολόκληρη τη φόρμα. Το ανώτατο στρώμα είναι πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και μαγιονέζα αφθονία λιπαίνονται.

Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μαγειρική μέσα σε 45 λεπτά.

Συνταγή: Κρέας στην Τσεχική - γκούλας

Η αναγκαία σύνολο των προϊόντων:

• 400 g νωπού βοείου?
• αλεύρι?
• κύμινο, μαντζουράνα, πιπέρι, το αλάτι και το πιπέρι?
• 2 κεφαλές των κρεμμύδι?
• 3 σκελίδες σκόρδου?
• ένα κομμάτι λαρδί για τηγάνισμα?
• 30 g του πουρέ πατάτας?
• πράσινα κρεμμύδια - κατόπιν αιτήματος.

Πώς να μαγειρέψουν το στιφάδο στην Τσεχική: Περιγραφή

Στο κατώτατο σημείο του τηγανιού να χύσει λάδι ή λιωμένο λίπος. Απλώστε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να κεχριμπάρι. Εν τω μεταξύ, κόβουμε το κρέας σε κομμάτια όχι παχύτερο από 2 cm Στείλτε το κρέας με τα κρεμμύδια, προσθέτουμε. Κόκκινο πιπέρι, το αλάτι, το κύμινο - όλα για να δοκιμάσετε.

Αποχύνομε εντός ύδατος, διάλυμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού για να σιγοβράσει. 40 λεπτά μετά το υγρό εξατμίζεται, και τώρα πρέπει να βάλει πουρέ πατάτας. Αυτό ακολουθείται από Ρίχνουμε το αλεύρι για την πυκνότητα σάλτσα. Στο τέλος, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ρίγανη.

Σερβίρετε με κρεμμύδι πράσινο δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ζυμαρικά.

Το κρέας της Τσεχίας «Syuyumbike»

Ένας πλήρης κατάλογος των προϊόντων για την προετοιμασία των γευμάτων.

Για τα ζυμαρικά:

• μαγιά - 5 g?
• Αυγά - 2 τεμ?.
• πλήρες γάλα - 30 ml?
• G - 3 g?
• αλεύρι VS - 350 g

Για γκούλας:

• ωμό βοδινό - 1 kg?
• ζωμό (βόειο κρέας) - 0,5 l?
• Κρεμμύδια - 0,5 kg?
• πατάτες - 1 τεμ?.
• βούτυρο και ηλιέλαιο - 2 κουταλιές?
• οξεία και κόκκινο πάπρικα - 5 g, κύμινο - 2 g?
• πάστα ντομάτας.

Περιγραφή μαγείρεμα του κρέατος στην Τσεχική

Κόψτε: κρεμμύδι - ημιδακτυλίων, πατάτες - κρέας σε κύβους - φέτες. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε δύο τύπων πετρελαίου και τηγανίζουμε το κρέας (πριν ότι είναι απαραίτητο να προστεθεί αλάτι και πιπέρι). Έχοντας λάβει μια χρυσή κρούστα, βάλτε σε ένα μπολ και να αναιρέσει.

Τώρα ήρθε η σειρά των τηγάνισμα κρεμμύδια και πατάτες. Θα το κάνουμε με το ίδιο λάδι, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για το κρέας. Ψητά λαχανικά για να βγούμε από το τηγάνι, βάλτε το κρέας, ρίχνουμε το ζωμό, προσθέστε όλες τις πάστα μπαχαρικά, πιπεριές, αρακά και ντομάτα. Γκούλας στιφάδο στην κατσαρόλα μέσα σε 1.5 ώρα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιοδικά.

Μαγειρική ζυμαρικά

Διαλύστε τη μαγιά στο γάλα και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Σπάστε τα αυγά, προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Αποστολή σε ένα απομονωμένο μέρος για 1 ώρα. Θα πρέπει να πάρετε ένα έντυπο με τη μορφή της ένα ραβδί.

Τώρα θα πρέπει να τυλίγουμε τη ζύμη σε ένα καθαρό κομμάτι ύφασμα, και τα δύο άκρα του άκρη για να δεσμεύουν. Μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, για να τεθεί και πάλι τη ζύμη σε μια πετσέτα και μαγειρεύουμε 25 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά, κόβεται σε τμήματα. Σερβίρουμε με γκούλας, ο οποίος εν τω μεταξύ είχε προετοιμασία.