Κρεμμύδι - ένα απαραίτητο λαχανικών

Δεν υπάρχει μια οικοδέσποινα, η οποία θα μπορούσε να κάνει απολύτως στην κουζίνα χωρίς κρεμμύδι. Και σε σούπες, σαλάτες και τα κρεμμύδια πάντα εκτός τόπου, δίνει μια ιδιαίτερη γεύση από τα πιάτα. Αυτό το λαχανικό μπορεί ακόμα και να μας κάνει να κλαίνε λίγο. Οι γιατροί συμβουλεύουν να το χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς, καθώς και τα άνθη του είναι πάντα γοητευμένος βοτανολόγους και τους λάτρεις της φύσης.

Αυτό το καταπληκτικό φυτό άνθρωποι χρησιμοποιούν από την αρχαιότητα. Ακόμη και η Αγία Γραφή αναφέρει τα κρεμμύδια, τα οποία οι Ισραηλίτες έτρωγαν, ενώ στην αιγυπτιακή δουλεία. Και αυτή η ιστορία γράφτηκε σχεδόν 35 αιώνες πριν.

Αυτό που κάνει το τόξο τόσο καλό; Ειδικές συγκεκριμένη γεύση και την οξύτητα του προϊόντος αυτού εξηγείται από την παρουσία στη σύνθεσή του ενώσεων θείου. Και τα δάκρυα εκείνων που κοπεί το κρεμμύδι προκαλεί σουλφενικού οξύ.

Αν μιλάμε για τα οφέλη για την υγεία, το κρεμμύδι είναι μία από τις κορυφαίες θέσεις μεταξύ των λαχανικών. Επιπλέον, είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι ένα φυτό - ένα πραγματικό φαρμακείο και βοηθά στην καταπολέμηση των ασθενειών όπως το κρυολόγημα, λαρυγγίτιδα, αθηροσκλήρωση, στεφανιαία καρδιακή νόσο, διαβήτη και ακόμη και το άσθμα. αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του είναι θρυλική. Τα τελευταία χρόνια η επιστήμη έχει διαπιστώσει ότι τα κρεμμύδια βοηθούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα κάτω, εμποδίζει την ανάπτυξη του καρκίνου, μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος. Δεν μάταια, λέγοντας, «Bow - θεραπεύσουν 100 ασθένειες».

τύποι κρεμμύδια

Ανάλογα με τις ποικιλίες κρεμμυδιών της κρεμμύδια μπορεί να ανταποκριθεί διαφορετικά χρώματα: καφέ, κίτρινο, κόκκινο, μοβ και πράσινο. Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι καλή σε όλες τις μορφές - είναι τηγανητά, αποξηραμένα, τουρσί, κονσέρβες, να τον κάνει να νιφάδες και σκόνη. Υπάρχουν οπαδοί που καθημερινά τρώνε ωμά. Πολλοί αγαπούν το πράσινο σαλάτα ή κρεμμύδι - είναι άγουρα βολβό κρεμμυδιού με neuspevshey ανάπτυξη.

Phytoncidal ιδιότητες αυτού του μοναδικού φυτού ακόμη και να βοηθήσει στην προστασία άλλων φυτών.

Αλλά μια ομάδα φυτών κρεμμύδι δεν περιλαμβάνει μόνο το κρεμμύδι. Ποικιλίες αυτό το λαχανικό είναι πολυάριθμες:

• Ασκαλώνια (ή Kuschevka ή την οικογένεια), αν και δεν έχει τόσο μεγάλες λάμπες, αλλά ωριμάζει νωρίς και είναι πολύ καλά διατηρημένο.

• κρεμμύδια Φύλλο - Welsh, πράσα, Shnitov-κρεμμύδια, Slizunov, γλυκά κρεμμύδια. Η πιο δημοφιλής στον κόσμο απολαμβάνει τα πράσα.

Μεγαλώνοντας τα κρεμμύδια από το σπόρο για το έτος

Με αυτό τον τρόπο για να αυξηθεί τα κρεμμύδια από το σπόρο μέσα σε ένα χρόνο έχει γίνει δημοφιλής με πολλούς κηπουρούς. Δοκιμάστε το και θα το μάθετε.

Τι απαιτείται; Είναι απαραίτητο για την εκτέλεση των πρώτες σπόροι κρεμμύδι φύτευση, η σπορά πρέπει να ανασταλεί.

• Ετοιμάστε ένα κρεβάτι του φθινοπώρου. Για να το κάνετε αυτό, αξιοποιείστε στο ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Ανά 1 τετραγωνικό μέτρο κρεβάτια χρειαστείτε: υπερφωσφορικό - 1 κουταλιά της σούπας, κιμωλία - 2 κουταλιές της σούπας, χούμο - από 3 έως 6 kg.

• Περί τα τέλη του Απριλίου, οι σπόροι μουλιάσει σε ζεστό νερό για να τη βλάστηση ταχύτητα. Εντός 48 ωρών κρατήσει το σπόρο σε νερό σε θερμοκρασία από 20 έως 23 βαθμούς.

• Στεγνώστε τους σπόρους, έτσι ώστε να είναι καλά διασκορπισμένη.

• Τα αυλάκια (βάθους 1,5 cm) σπάρθηκαν σπόροι με κάλυψη του εδάφους και η σφραγίδα.

• Ρίξτε ένα κρεβάτι με ζεστό νερό και να κλείσει το κρεβάτι της ταινίας.

• Από τη στιγμή που πυροβολεί το καταπακτή, η ταινία θα πρέπει να αφαιρεθεί.

• Χρειάζεται αραίωση σπορόφυτα. Η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτα δεν πρέπει να είναι μικρότερη των 5 cm.

• Περάστε λίπανση, σκάλισμα και το πότισμα για την καλλιέργεια σύνολο κρεμμύδι.

• Τον Ιούλιο, περίπου στα μέσα του μήνα πότισμα θα πρέπει να σταματήσει.

• Όταν το «ψέμα» κορυφές, τράβηξε το τόξο. Που ακολουθείται από ξήρανση εφ 'όσον οι ρίζες και τα φύλλα έχουν στεγνώσει εντελώς.

• Μεγάλες λαμπτήρες (όχι λιγότερο από 4 εκατοστά σε διάμετρο) δεν χρειάζεται να αποθηκευτούν, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα αμέσως.

• Μικρά κρεμμύδια πρέπει να κρατήσει μέχρι την άνοιξη να χρησιμοποιήσει ως σπόρο για την κρεμμυδιού-γογγύλια.