Τούρτα «Stepan-rastrepka»: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Τούρτα «Stepan-rastrepka» - ένα σπιτικό επιδόρπιο, για το μαγείρεμα που απαιτεί λίγο χρόνο και υλικά. Κάνοντας αυτό μπορεί να είναι διαφορετική. Θα παρουσιάσουμε μερικές συνταγές.

Σπιτικές λιχουδιές «Stepan-rastrepka»: συνταγή κέικ

Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι η διαδικασία του μαγειρέματος μια τούρτα στο σπίτι παίρνει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, οι περισσότεροι από αυτούς πιστεύουν ότι η συνείδηση του αυτό το επιδόρπιο απαιτεί μόνο ακριβά εξαρτήματα, τα οποία δεν είναι πάντα διαθέσιμες στα καταστήματα. Αλλά αυτό είναι μια παρανόηση. Για παράδειγμα, «Stepan-rastrepka» κέικ γίνεται μέσα σε λίγες ώρες, και με ένα ελάχιστο σύνολο στοιχείων.

Έτσι, θα πρέπει να νόστιμες λιχουδιές:

• αλεύρι ελαφρά υψηλότερο βαθμό - 350 g?
• βούτυρο ή μαργαρίνη καλή - περίπου 250 γρ?
• κρύο νερό για πόσιμο - 130 ml?
• κιτρικό οξύ - bit (πρέζα)?
• θαλασσινό αλάτι - περίπου ¼ κουτάλια επιδόρπιο.

Όλα αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του κέικ. Όσο για την κρέμα, τότε γι 'αυτόν, θα πρέπει να:

• συμπυκνωμένο γάλα - πρότυπο βάζο?
• βούτυρο καλής ποιότητας - 250 g?
• καρύδια - περίπου 200

Ανάμιξη βάσεις

Πώς να κάνει ένα κέικ, «Στεπάν-rastrepka» με συμπυκνωμένο γάλα; Πρώτα πρέπει να ζυμώνουμε τη ζύμη για κέικ. Αυτό απαιτεί υψηλής ποιότητας έκοψε τη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια να τις συνδυάσουμε με ένα ελαφρύ γεύμα και ένα καλό άλεσμα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιόμορφη πρόστιμο ψίχουλο. Στη συνέχεια, η κοκκώδης μάζα πρέπει να προσθέσει ένα υγρό μίγμα που αποτελείται από κρύο νερό, κιτρικό οξύ και τα άλατα αυτών. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, θα πρέπει να πάρει αρκετά σφιχτή ζύμη από την οποία θέλετε να κάνει κάποιος, να το βάλετε στην τσάντα και να το στείλετε σε ένα κρύο (60 λεπτά).

Ψήστε τραγανό κέικ

Όπως σπίτι για να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο «Stepan-rastrepka» (κέικ); Φωτογραφίες από αυτή τη λιχουδιά παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο. Διαβάστε περισσότερα.

Αφού η ζύμη ζυμώνεται και ψύχεται, αυτό πρέπει να αφαιρεθεί από το θύλακα και τυλίγονται σε ένα παχύ λουκάνικο (διάμετρος 7-8 cm). Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να κοπεί σε 9 ίσα τμήματα. Κάθε κομμάτι πρέπει ξετυλίγονται λεπτό στρώμα σε ένα γύρο και εναλλάξ να ψήνουμε στο φούρνο χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι χυτοσίδηρο ως ένα καλούπι. Δεν συνιστάται σε αυτό το λαδωμένο μπολ. Θα πρέπει να μόνο ελαφρά πασπαλισμένο με αλεύρι.

Ψήστε shortcakes κατά προτίμηση σε θερμοκρασία 210 βαθμούς για περίπου 3-6 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη ψήνεται καλά, αλλά θα κάψει και να στεγνώσει.

Κάντε θερμίδων κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένου γάλακτος

Τι κρέμα είναι η καταλληλότερη για επιδόρπιο, «Στεπάν-rastrepka»; συνταγή κέικ μπορεί να περιλαμβάνουν τη χρήση οποιουδήποτε πληρωτικού. Προτείνουμε να εφαρμόσει ένα υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά, εν τω μεταξύ, η πιο απλή κρέμα. Για την παρασκευή του απαιτεί ένα καλά αποψυχθεί μαγειρικό λάδι, και στη συνέχεια το μαστίγιο με ένα μίξερ. Δίπλα σε αισθητά ασπρισμένο βούτυρο πρέπει να προσθέσετε το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε τη διαδικασία ανάμιξης. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ πλούσια και απαλή κρέμα.

Η σωστή μορφή σπιτικό επιδόρπιο

Πριν κάνετε μια τούρτα, «Στεπάν-rastrepka» θα πρέπει να περιμένουμε για την πλήρη ψύξη του κέικ. Θέλω να τονίσω ότι τα ψημένα φύλλα μετά από τη θερμική επεξεργασία είναι πολύ εύθραυστα και μπορούν να σπάσουν πολύ γρήγορα. Γι 'αυτό, αν θέλετε να δώσετε σπιτικές λιχουδιές ειδικό έντυπο, τότε συνιστάται να μειώσει τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας.

Έτσι, μετά από όλα τα κέικ ψήνονται, θα πρέπει να πάρει πολύ για το κέικ και το βάζουμε σε ένα από τα προϊόντα. Το βούρτσισμα συμπυκνωμένη κρέμα του, θέλετε να δημοσιεύσετε την επόμενη τούρτα και να φέρουν μαζί τους όλα τα ίδια μέτρα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά υψηλή κέικ. Για όλες τις επιφάνειες του συνέστησε να εφαρμόσει γενναιόδωρα μια γλυκιά κρέμα, συμπεριλαμβανομένου και του πλευρικού τμήματος.

διακόσμηση διαδικασία

Για την τούρτα «Stepan-rastrepka» αποδείχθηκε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα, μετά τη διαμόρφωση είναι επιθυμητό να καλύψει τα παξιμάδια. Για να το κάνετε αυτό το είδος καρύδια και ξεπλύνετε, και στη συνέχεια στεγνώστε τα σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να συνθλίβονται σε νιφάδες από ένα μαχαίρι, μπλέντερ ή κονιάματος.

Πώς να υποβάλει στο τραπέζι;

Μετά το κέικ «Styopka-rastrepka» είναι έτοιμη, συνιστάται αμέσως τοποθετείται σε ψυγείο. Λίγες ώρες αργότερα, ένα επιδόρπιο που μπορεί να εξυπηρετήσει με ασφάλεια τους επισκέπτες. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κοπεί σε πολλά κομμάτια, απλώνονται στο πιατάκι και το παρόν στο τραπέζι με ένα φλιτζάνι τσάι.

Νέα κέικ «Stepan-rastrepka» βήμα προς βήμα συνταγή

Έχουμε ήδη μιλήσει για το γεγονός ότι η υποβληθείσα επιδόρπιο μπορεί να γίνει σύμφωνα με τις διαφορετικές συνταγές. Κλασικό πραγματοποίηση έχει περιγραφεί παραπάνω. Τώρα θέλω να σας πω για ένα νέο τρόπο μαγειρέματος «Στεπάν-rastrepka» κέικ. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• αλεύρι φως - 3-ε κύπελλο?
• μαργαρίνη είναι ακριβό, καλή ποιότητα - περίπου 300 γρ?
• κρύο νερό για να πιει - 2/3 φλιτζάνι?
• άλας - ½ κουτάλια επιδόρπιο?
• Apple ξίδι - κουταλάκι του γλυκού?
• οξύ κιτρικό - ¼ επιδόρπιο κουτάλια.

Αυτά τα συστατικά που χρειαζόμαστε για τα βασικά. Όσο για την κρέμα, θα πρέπει να αγοράσετε γι 'αυτόν:

• φως αλεύρι - 2/3 φλιτζανιού?
• ζάχαρη άχνη - 1,6 φλιτζάνια?
• Αυγά μέσο όρο - 4 τεμ?.
• φρέσκο γάλα - 0.75L?
• βανίλια - κατόπιν αιτήματος?
• βούτυρο ποιότητα - 210 g

Κάνοντας τα θεμέλια για κέικ

Η ζύμη για αυτό το κέικ ζυμώνονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να αλέσει σε ψίχουλα, μαργαρίνη με το αλεύρι και στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα μίγμα κρύου πόσιμου νερού, αλάτι, ξύδι και κιτρικό οξύ. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ σφιχτή ζύμη, η οποία συνιστάται να σταθεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Διαμορφώστε τα κέικ και ψήνουμε στο φούρνο

Τούρτα «Stepan-rastrepka» στο ταψί στο φούρνο γίνεται αρκετά γρήγορα. Μετά το μαγείρεμα, η ζύμη πρέπει να διαιρείται σε αρκετά μέρη (8-9 τεμ.) Και στη συνέχεια κυλήσει σε κυκλικές στρώσεις. Εάν είναι απαραίτητο, τα προϊόντα μπορεί να ευθυγραμμίσει τα άκρα, η επιθυμητή διάμετρος χρησιμοποιείται ως μοτίβα πλάκα.

Ψήστε σε shortcakes φούρνο επιθυμητή για μεγάλο χρονικό διάστημα, για 4-8 λεπτά σε θερμοκρασία 210 βαθμών. Μόλις το προϊόν είναι ελαφρώς ροδίσει, πρέπει να αφαιρεθούν και ψύχεται.

Η προετοιμασία νόστιμο κρέμα

Γέμιση για αυτό το κέικ αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το ετοιμάζω. Για την παρασκευή του απαιτείται για να κτυπήσει τους κρόκους των αυγών με το ήμισυ της ζάχαρης, και στη συνέχεια να τους αραιώστε με ένα ποτήρι κρύο γάλα. Μετά από αυτό, τα στοιχεία που πρέπει να ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε η μάζα δεν άφησε ένα ενιαίο κατ 'αποκοπή.

Όσον αφορά το υπόλοιπο ποτό γάλακτος, θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό, τότε χύστε το μίγμα στο προηγουμένως παρασκευασθέν. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα που απαιτείται για να θέσει σε υδατόλουτρο και βράζουμε σε ένα παχύ κατάσταση. Μετά την αφαίρεση των πιάτα με τη φωτιά, το περιεχόμενο πρέπει να κρυώσει εντελώς. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να είναι να κάνουμε την επεξεργασία των πρωτεϊνών. Πρέπει να μαστίγιο μέχρι κορυφές επίμονη μαζί με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια με παρόμοιο τρόπο για να θέσει σε υδατόλουτρο και ανακατεύοντας τακτικά, ελαφρώς θερμό.

Μετά από όλα τα παραπάνω βήματα δύο ψύχθηκε μάζας πρέπει να είναι συνδεδεμένο και αναμείξτε. Στο μέλλον, απαιτείται να προστεθεί ένα μαλακό μαγειρικό λάδι και ανακατέψτε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ στην υψηλότερη ταχύτητα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ απαλή και νόστιμη κρέμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα για την προετοιμασία του κέικ.

Εμείς αποτελούν το επιδόρπιο και να το σερβίρουν στο τραπέζι

Κάνοντας κρέμα, θα πρέπει να προχωρήσει στην άμεση δημιουργία μιας επιδόρπιο. Για να γίνει αυτό, όλα τα ψητά και ψύχεται στρώματα κέικ πρέπει να λιπαίνετε γενναιόδωρα γλυκό και τρυφερό μάζας. Κρέμα απαιτείται επίσης να θέσει σε όλη την επιφάνεια του κέικ. Εν κατακλείδι, αυτό μπορεί να καλυφθεί καρύδι ψίχα τσιπ σοκολάτας, πουρέ μπισκότα ή άλλα διακοσμητικά ζαχαροπλαστικής. Σερβίρετε είναι μια θεραπεία για το οικογενειακό τραπέζι, είναι επιθυμητό μόνο μετά από μια έκθεση δύο ωρών σε ψυγείο.