Τουρκία κνήμη: χυμώδεις συνταγές και νόστιμα πιάτα με τα χέρια του

Όταν το κοτόπουλο βαρεθεί με οποιονδήποτε τρόπο, μπορείτε με ασφάλεια να αρχίσουν να πειραματίζονται με το κρέας της γαλοπούλας. Τουρκία πουλί «ιδιότροπο», και ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει το μυαλό, όταν είναι κατάλληλα επεξεργασμένο κρέας, η οποία δεν απαιτεί τη σε βάθος γνώση στον τομέα της μαγειρικής, θα προετοιμάσει ένα γευστικό αριστούργημα για όλες τις περιστάσεις. Ας αρχίσουμε με τους ευκολότερους: κνήμης συνταγές γαλοπούλα από το μαγείρεμα στο φούρνο.

Κατ 'αρχάς, την προετοιμασία του κρέατος για να πάει. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πλύνετε και να καθαρίσει το δέρμα, σε κνήμη γαλοπούλα Πάρτε Juicy. Αν έχετε κάποια αντένδειξη λιπαρά τρόφιμα, καλό είναι να αφαιρέσετε τη φλούδα, τότε το κρέας θα είναι πιο διαιτητικά. Έτσι κνήμης γαλοπούλα συνταγές για κάθε μέρα.

Για να προετοιμάσει τη γαλοπούλα που θα χρειαστείτε:

• 0.8 kg νωπού κνήμες γαλοπούλας?
• πέντε μεγάλες πατάτες?
• Ένας νεαρός πράσινο κολοκύθι?
• μοβ σαλάτα κρεμμύδι?
• χόρτα με τις προτιμήσεις: άνηθο και βασιλικό, μαϊντανό?
• τρεις σκελίδες σκόρδο μοβ?
• 20g μουστάρδα?
• 50 ml ελαίου φως ελαιόλαδο?
• Χοντρό αλάτι και πιπέρι με την προτίμηση.

Τουρκία κνήμη (συνταγές)

Για τη σωστή προετοιμασία είναι απαραίτητη για να αποκρούσει ελαφρά το κάτω μέρος του ποδιού, περιστρέφοντας το χέρι του και obstuchal ειδικό σφυρί. Μετά από αυτό, κάντε κνήμη εμβάθυνση μαχαίρι και τοποθετήστε σε αυτό srednenarublenny φλούδα και το σκόρδο αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα χόρτα, καλό τρίψιμο με πιπεριά και το σκόρδο, επιπλέον βρεγμένη πετσέτα, τότε παλτό με μουστάρδα.

Clear σαλάτα μοβ κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεγάλα δαχτυλίδια. Πατάτες και κολοκυθάκια καθαρίζονται από το δέρμα και να κοπεί σε μεγάλα ράβδους, καρύκευμα με το αλάτι. Coat με ένα προ-προετοιμασμένο δοχείο με ελαιόλαδο και τίθεται σε κνήμη και τα λαχανικά, το ντους πάνω από τους κύκλους κρεμμύδι. Απομακρύνετε τον περιέκτη στο φούρνο Εκατόν είκοσι λεπτά σε κατά 200 C. Μετά το μαγείρεμα κνήμη μπορεί να κοπεί σε μερίδες και σερβίρετε.

Συνεχίζουμε να πειραματιστούν με το κρέας της γαλοπούλας. Όπως θυμόμαστε, τώρα μελετώντας κνήμη συνταγές γαλοπούλα από την παρασκευή του.

Η δεύτερη παραλλαγή, θρούμπι, κνήμης θα προετοιμάσει μια γαλοπούλα στο φούρνο, για την οποία θα πρέπει:

• μεγάλα και ζουμερά κνήμη γαλοπούλα στο ποσό των δύο κομμάτια?
• επτά σκελίδες σκόρδο βιολετί (το φρέσκο και μυρωδάτο κανονική)?
• 90 g μουστάρδα?
• nezernisty πηγμένο γάλα για τυρί 120 γρ?
• Χοντρό αλάτι και τα μπαχαρικά από την προτίμηση, αλλά είναι καλύτερο απλά αλάτι.

Πλένουμε και καθαρίζουμε την κνήμη γαλοπούλα από όλες τις πλευρές, ελαφρώς απωθούν το σφυρί, το κρέας ήταν εύπλαστο, στη συνέχεια, κάντε εμβάθυνση μέσω ενός τιρμπουσόν ή μαχαίρι.

Καταργήστε το πορφυρό σκελίδες σκόρδο και μικρότερα. Ανακατέψτε το τυρί με μουστάρδα. Η εμβάθυνση κνήμης γαλοπούλα αναπληρώσει μωβ σκόρδο και τρίψτε με αλάτι, και στη συνέχεια προσεκτικά επικαλυμμένα με μουστάρδα, αναμιγνύεται με τυρί cottage, και αφαιρέστε το κρύο μαρινάδα. Είναι καλύτερα αν μερικές ώρες, οπότε το κρέας ομοιόμορφα και μαριναρισμένα χρόνο για να γίνει πιο μαλακό και πιο ζουμερό, το οποίο είναι σημαντικό για την Τουρκία.

Στη συνέχεια, κάποιος επιλέγει για τον εαυτό του με τον τρόπο που μπορεί να ψήσει ένα κνήμη Τουρκία στην τρύπα, κάνει μια μικρή τρύπα στο πάνω μέρος, μπορείτε να βάλετε στο αλουμινόχαρτο, ψήνουμε για 70 λεπτά, και στη συνέχεια, αναπτύξτε, δίνοντας μια τραγανή μορφή, θα χρειαστούν άλλα οκτώ λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα της κνήμης γαλοπούλας μπορεί να είναι μια οδοντογλυφίδα ή άλλο ξύλινο ραβδί, που διατίθεται στα χέρια σας.

Η τρίτη και τελική έκδοση του μαγειρέματος. Θα λαρδί κνήμης μπέικον γαλοπούλα και τα λαχανικά, γι 'αυτό θα πρέπει να:

• μεγάλα φρέσκα κνήμη γαλοπούλα?
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο νέους βιολετί?
• νωπά καπνιστό μπέικον λίπος (120 g)?
• μεγάλο νέους καρότα?
• μοβ σαλάτα κρεμμύδι?
• ένα μίσχο του φρέσκου petiolar σέλινο?
• 220 ml ξινή κρέμα?
• πράσινη πιπεριά?
• Χοντρό αλάτι και το αγαπημένο μπαχαρικά.

Πλύνετε τυμπανόξυλο γαλοπούλα κάτω από τρεχούμενο νερό, ελαφρώς απωθούν το σφυρί, τρίψτε αλάτι και παρασκευάζονται με τον απόθεμα χωρητικότητας.

Κόψτε το μπέικον σε λιπαρά μέση κύβους από τρεις εκατοστά. Καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά, τα καρότα κομμένα σε λωρίδες όχι πολύ παχιά, μεγάλα κρεμμύδια polukolechkami, μέσο σέλινο κύβους.

Κάντε μια χαρακιά στο πόδι γαλοπούλα και να ορίσει εκεί το σκόρδο, τα καρότα και το σέλινο. Κατανέμουμε την προετοιμασμένη προ-δοχείο, χύστε απομείνει λαχανικά και ακατάλληλα μπέικον, αλάτι και πιπέρι, το ήμισυ κάλυψης δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ρίξτε το ξινή κρέμα, καλύπτουν σφιχτά με ένα καπάκι και τα βάζουμε στο φούρνο για σαράντα-πέντε λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά.

Με την κατάλληλη προετοιμασία του κρέατος γαλοπούλας δεν είναι μόνο απόκτηση μαλακό χυμώδες, αλλά και έχει μια υπέροχη, υπέροχη γεύση που δεν μπορεί να συγκριθεί με το συνηθισμένο κοτόπουλο.