Συνταγές της Τουρκίας για την προετοιμασία της

Η Τουρκία θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα είδη κρέατος. Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη είναι ελάχιστη, άπαχο κρέας και θεωρείται ότι είναι διαιτητική. Αφομοιώνεται εύκολα, γρήγορα αφομοιώνονται. Ακριβώς το τέλειο προϊόν! Και ότι από αυτό μπορούμε να μαγειρέψουν;

συνταγές της Τουρκίας

Η κρούστα πατάτας

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τη γέμιση. 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα ζεύγος συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, την προετοιμασία της πατάτας (λίβρα). Φλούδα, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, βάζουμε σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τις ίδιες τέσσερις και τέσσερις κουταλιές της σούπας κουτάλι άμυλο, ανακατεύουμε καλά. Ένα στήθος γαλοπούλας κομμένο σε τέσσερα λεπτού στρώματος σε κάθε κορυφή με τη γέμιση τυρί. Κάθε περιτύλιγμα στρώση σε όλες τις πλευρές των λωρίδων πατάτας. Τηγανίζουμε σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές με επτά λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό.

Όπως το κρέας σε αυτό το πιάτο μπορεί να εξυπηρετήσει όχι μόνο τις συνταγές της Τουρκίας περιλαμβάνουν τη χρήση κοτόπουλο ή χοιρινό.

Συνταγή Ρολό γαλοπούλας με δαμάσκηνα

Τουρκία φιλέτο σε ποσότητα 800 γραμμαρίων (μπορεί να είναι διάφορα κομμάτια) απωθήσει από τις δύο πλευρές σε ένα πάχος μισού εκατοστού. Λίγες ώρες πριν από την παρασκευή του 100 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα ίδιο μουλιάσει σε ζεστό νερό. Τώρα ξηρούς καρπούς στεγνώσει και ψιλοκόβετε.

Κρέας τρίψιμο μία πλευρά με αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά οποιοδήποτε, για κάθε στρώμα της γέμισης να ορίσει μικτών βερίκοκα και τα δαμάσκηνα. κυλήσει απαλά κάθε κομμάτι σε ένα ρολό και δένουν με νήμα. Τα προκύπτοντα ρολά τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και βγάλει τη μαγειρική ψητό στο φούρνο για 50 λεπτά. Μετά το άνοιγμα του φύλλου, αφήνεται να ψυχθεί, κοπεί το νήμα, κομμένα και εξυπηρετούν.

Η Τουρκία με μανιτάρια και λαχανικά

Η προετοιμασία ενός τέτοιου multivarka γαλοπούλα. Σε γενικές γραμμές, όλες οι προετοιμασίες σε multivarka συνταγές είναι γρήγορη και εύκολη.

Ένα κιλό στήθος γαλοπούλας κομμένο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε μια multivarku. Υπάρχει επίσης να στείλετε τις ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων, μία πιπεριά και 300 γραμμάρια μανιτάρια (τα πιο νόστιμα μανιτάρια λαμβάνεται). Αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα οποία συνδυάζουν την Τουρκία.

Συνταγές στην Τουρκία multivarka συνήθως περιλαμβάνουν σβέσης λειτουργία εγκατάστασης για 1.5 ώρα. Περίπου κάθε 15 λεπτά, θα πρέπει να αναμειχθούν τα υλικά. Αυτό είναι!

Η Τουρκία με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας

800 γραμμάρια γαλοπούλας κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για περίπου 10 λεπτά μετά στο ίδιο τηγάνι προσθέστε 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο μανιτάρια και κρεμμύδια, κομμένα σε ημιδακτυλίων. Όλα μίγμα και τηγανίστε μαζί για άλλα 10 λεπτά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο τηγάνι, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα καρυκεύματα, εάν είναι απαραίτητο.

Pan κάλυμμα, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε στο ελάχιστο για να ολοκληρωθεί παρασκεύασμα, χρειάζεται περίπου 20 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, το κρέας θα πρέπει να έχει πολύ ήπια.

Σερβίρετε τη γαλοπούλα με ρύζι, μακαρόνια ή πουρέ πατάτας.

Η Τουρκία με φιστίκι

Ένα κρεμμύδι κομμένο σε μέσο φέτες, βάλτε σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ένα ποτήρι λευκό κρασί και ένα ποτήρι ζωμό λαχανικών. Προσθέστε στο μίγμα δύο σκελίδες σκόρδο και πιπέρι. Βάλτε φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Μόλις βράζει, βάλτε σε μια κατσαρόλα τέσσερα κομμάτια φιλέτο γαλοπούλας, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

Σάλτσα. 50 γραμμάρια κομμένα φιστίκια, συνδυάζονται με τέσσερις κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, βάλτε σε ένα μπλέντερ. Υπάρχουν, επίσης, την αποστολή 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα. Αλέστε όλα μαζί μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια ρίχνουμε μισό ποτήρι χυμό πορτοκάλι, ένα ποτήρι νερό, προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Φιλέτο πάρει από το ζωμό, κομμένο σε φέτες, βάλτε σε ένα la carte πιάτα, χύστε παρασκευασμένα σάλτσα από πάνω. Σερβίρετε με ζυμαρικά και γαρνίρετε με φέτες ντομάτας. Θα απλά εκπληκτικά νόστιμο γαλοπούλα! Οι συνταγές αυτού του είδους μπορεί να χαρακτηριστεί πρωτότυπη και ασυνήθιστη, αλλά είναι σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε!