Νηστίσιμα φαγητά διακοπές: συνταγές

Πάρα πολλοί άνθρωποι στη χώρα μας τηρούν Σαρακοστή. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν μπορεί κανείς να ακυρώσει αυτές τις ημέρα ονομαστικές εορτές, 8 Μαρτίου γενέθλια και ούτω καθεξής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύουν φαγητά χωρίς κρέας διακοπές, που θα κάνουν το τραπέζι σας όμορφες και ποικίλες.

Κάνουμε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό κυρίως πιάτο

Αν θέλετε να εκπλήξει τους καλεσμένους σας άπαχο, αλλά την ίδια στιγμή θρεπτικό και νόστιμο γεύμα, στη συνέχεια, να προσφέρει τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε να κάνετε μια ασυνήθιστη στιφάδο λαχανικών με μύδια και μανιτάρια.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• Φρέσκα μανιτάρια - περίπου 300 γρ?
• κατεψυγμένων μυδιών - 250 g?
• λάμπα μεγάλο - μεγάλο κεφάλι?
• σκόρδο σχοινόπρασο - 5 τεμ?.
• φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ?.
• αλεύρι σίτου - 3 μεγάλα κομμάτια?.
• φυτικό άοσμο έλαιο - περίπου 45 ml?
• κατεψυγμένα φασολάκια - περίπου 200 γραμμάρια

εξαρτήματα επεξεργασίας

Τα νηστίσιμα εδέσματα των διακοπών, οι συνταγές των οποίων εξετάζουμε, γίνεται εύκολη. Θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με όλα τα συστατικά μία-μία να μαγειρεύουν στιφάδο λαχανικών. Πρώτα πρέπει να κοπεί μεγάλα κρεμμύδια και φρέσκιες ντομάτες σε κύβους, στη συνέχεια, κόβουμε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ξεπαγώσει τα μύδια και τα σκεπάζετε με το αλεύρι με το λιωμένο σκόρδο.

θερμική επεξεργασία

Μετά την παρασκευή των συστατικών φρέσκα μανιτάρια και κρεμμύδια θα πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με λίγο βούτυρο και γόνου. Δίπλα τους θέλετε να δημοσιεύσετε φρέσκια ντομάτα και σιγοβράζετε, καλύπτονται περίπου ¼ ώρα. Στο τέλος, είναι απαραίτητο να χύσει τα μανιτάρια κατεψυγμένα φασολάκια και να συνεχίσει σε θερμική επεξεργασία σε πλήρη απαλότητα της.

Αν και τα συστατικά στιφάδο στο μάτι της κουζίνας, θα πρέπει να αντιμετωπιστεί το τηγάνισμα μύδια. Ανακατέψτε τα με το αλεύρι και το σκόρδο, θέλετε να τα δημοσιεύει σε ένα ξεχωριστό τηγάνι με βούτυρο και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά, κυριολεκτικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα θαλασσινά θα πρέπει να έχει ένα καλό τηγανίζουμε.

Στο τέλος της σχεδόν τελειώσει τα μύδια πρέπει να αναμιγνύεται με τα μανιτάρια και τα πράσινα φασόλια. Μετά την διαρκή το πιάτο καπάκι περίπου 3 λεπτά κατσαρόλα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα.

Σωστά σερβίρεται στο τραπέζι

Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν φαγητά χωρίς κρέας εορταστική, μπορεί να καλύπτεται από μια πολύ πλούσια και όμορφη πίνακα. Μόλις το στιφάδο λαχανικών με μύδια και μανιτάρια μαγειρεμένα, πρέπει να διανέμει τις πλάκες και αμέσως σερβίρεται στους επισκέπτες.

Κάντε μια νόστιμη σαλάτα σκουμπριού

Holiday πιάτα άπαχο ψάρι γίνεται γρήγορα και αρκετά εύκολα. Για την προετοιμασία ανεξάρτητα μια σαλάτα, χρειαζόμαστε:

• Σκουμπρί καπνιστό - το μέσο όρο 1 τεμ?.
• μεσαίες πατάτες - 4 τεμ?.
• κοτσάνια σέλινο - περίπου 6 τεμ?.
• πράσινα κρεμμύδια - χρησιμοποιείται για να δοκιμάσετε και την κρίση?
• φασόλια μουστάρδα - 3 μεγάλα κουτάλια?
• Νηστίσιμο μαγιονέζα - περίπου 6 μεγάλα κουτάλια?
• γεύση βουτύρου χωρίς μαγείρεμα - 2 μεγάλα κουτάλια.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Όλα τα πιάτα είναι νηστίσιμα διακοπές θα πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζονται για την επεξεργασία των βασικών συστατικών. Για να δημιουργήσετε μια νόστιμη σαλάτα καπνιστό σκουμπρί πρέπει να καθαρίζονται από το εσωτερικό, το δέρμα και τα οστά, και στη συνέχεια, χωρίζουν τις νιφάδες φιλέτο. Αυτό ακολουθείται από πλύση των ριζών σέλινο και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Επίσης, απαιτείται να κόψουν και τα κρεμμυδάκια.

Όσο για τις μεσαίες πατάτες, θα πρέπει να βράζονται σε δέρματα, δροσερό, φλούδα και κόβουμε σε φέτες.

Κάνοντας τη γέμιση

Νηστίσιμα φαγητά με τη μορφή ορεκτικά διακοπών και σαλάτες πρέπει να παρασκευάζονται μόνο με φυτικά μαγιονέζα. Μπορεί να αγοραστεί σχεδόν σε κάθε κατάστημα.

Για να δημιουργήσετε μια νόστιμη σαλάτα αποφάσισε να χρησιμοποιήσει ένα ειδικό επίδεσμο. Για την παρασκευή του πρέπει να αναμιγνύεται άπαχο μαγιονέζα, φυτικό έλαιο χωρίς γεύση και κόκκους μουστάρδας. Σε αυτή τη μορφή, η σάλτσα θα πρέπει να διατηρείται ζεστό σε περίπου ¼ h.

Σχηματίστε μια σαλάτα

Τα νηστίσιμα γεύματα των διακοπών και σνακ σχηματίζονται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Για την παρασκευή αρωματικών σαλάτα είναι απαραίτητο να λάβει ένα μεγάλο μπολ και το βάζουμε στα ακόλουθα στοιχεία: α φιλέτο από καπνιστό σκουμπρί, κομμένο σε φέτες βραστή πατάτα, κοτσάνια σέλινο και τα κρεμμυδάκια. Επιπλέον, όλα τα στοιχεία που απαιτούνται για την πλήρωση άπαχο μαγιονέζα με σπόρους μουστάρδας και ανακατεύουμε καλά. Εκτός από το σνακ μπορεί να χύσει πιπέρι και αλάτι.

Σωστά στο τραπέζι

Τώρα έχετε μια ιδέα για το πώς να κάνουν σαλάτες διακοπές νηστίσιμα νόστιμο. συνταγές τους μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο τα παραπάνω συστατικά, αλλά και άλλα προϊόντα. Το κυριότερο είναι ότι δεν απαγορεύονται.

Κάνοντας γεύση σαλάτα με καπνιστό σκουμπρί και το ρίξετε σάλτσα μαγιονέζας του, θα πρέπει να τεθεί σε μια βαθιά ένα πιάτο και αμέσως εφαρμόζουν τους προσκεκλημένους. Εάν είναι επιθυμητό, αυτό το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί στα κύπελλα παγωτών a la carte.

Κάνουμε ένα επιδόρπιο χωρίς κρέας για το γιορτινό τραπέζι

Όχι ο καθένας ξέρει τι μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητά χωρίς κρέας Ορθόδοξη κουζίνα διακοπών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να υποβάλουν λεπτομερή συνταγή για ένα νόστιμο μηλόπιτα σε αυτό το τμήμα του άρθρου. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• αλεύρι κοσκινισμένο φως - γεμάτο ποτήρι?
• σιμιγδάλι - γεμάτο ποτήρι?
• λευκή ζάχαρη - ένα γεμάτο ποτήρι?
• φρέσκα ξινά μήλα - 6-8 τεμ?.
• συμβατική μαργαρίνη (με βάση τα λαχανικά πρώτη ύλη) - περίπου 200 γρ?
• μπέικιν πάουντερ - κουταλάκι του γλυκού.

βασικά το μαγείρεμα

Νηστίσιμα φαγητά διακοπών που συνταγές δεν περιλαμβάνουν τη χρήση ζωικών προϊόντων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο κατά τη διάρκεια της μεγάλης Ορθόδοξη Σαρακοστή, αλλά και, για παράδειγμα, αν είστε χορτοφάγος.

Έτσι, για την αυτο-άπαχο επιδόρπιο, θα πρέπει να είναι εύθρυπτα ζυμώνετε τη ζύμη. Για το σκοπό αυτό, το φως κοσκινισμένο αλεύρι είναι αναγκαίο να θεσπιστούν μαλακή μαργαρίνη και τρίβονται προσεκτικά τα χέρια του, μέχρι ένα ενιαίο ψίχουλα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε το σιμιγδάλι, τη λευκή ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ξηρή και κοκκώδη βάση.

Θεραπεία των μήλων

Νηστίσιμα συνταγές για διακοπές θα πρέπει πάντα να αποθηκεύονται στο δικό βιβλίο μαγειρικής της. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν είναι όλες οι νοικοκυρές έχουν μια ιδέα για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ χωρίς αυγά, το γάλα και τα άλλα «απαγορευμένα» τρόφιμα.

Για να κάνετε χωρίς κρέας επιδόρπιο στο γιορτινό τραπέζι, θα πρέπει να είναι προσεκτικά χειριστεί τα μήλα. Πρέπει να είναι καλά πλυμένα, και κατόπιν φλούδα και κομμένα σε λεπτές φέτες. Την ίδια ώρα που θέλετε να διαγράψετε όλες τις κουτί σπόρου.

Η διαδικασία του σχηματισμού ενός κέικ

Για το σχηματισμό άπαχο επιδόρπιο θα πρέπει να λάβει μια βαθιά ταψί και το λίπος με λίγο λάδι μαγειρέματος. Δίπλα από τα πιάτα που θέλετε να ρίχνουμε το ¼ της κοκκώδους βάσης και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο τμήμα της από τα μήλα. Επιπλέον, τα φρούτα είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε πάλι τη ζύμη και τοποθετήστε τη γέμιση με τον ίδιο τρόπο. Υλοποίηση αυτών των δράσεων θα πρέπει να είναι όσο όλα τα συστατικά που δεν έχουν εξαντληθεί. Και η τελευταία στρώση θα πρέπει να ενεργεί ακριβώς μαργαρίνη μωρό.

Η διαδικασία του ψησίματος στο φούρνο

Σχηματίζουν μια πίτα χωρίς κρέας, πρέπει να τοποθετούνται αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε συνιστάται στους 210 βαθμούς για μισή ώρα (μπορεί να είναι λίγο περισσότερο). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κορυφή του porumyanitsya επιδόρπιο καλά, και όλοι το πάχος του - πλήρως propechetsya.

Σωστά στο τραπέζι

Προετοιμασία χωρίς κρέας τούρτα γενεθλίων στο φούρνο, θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά και δροσερό. Αν προσπαθήσετε να πάρετε επιδόρπιο από το καλούπι αμέσως, μπορεί αμέσως σπάσει προς τα κάτω. Επιπλέον, αυτή η λιχουδιά είναι πολύ εύκολο να καούν.

Έτσι, δροσερό μηλόπιτα, θα πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από τα πιάτα και τοποθετήστε σε ένα μεγάλο για κέικ. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια. Τοποθέτηση κομμάτια επιδόρπιο στο πιατάκι, που απαιτείται για τη διανομή των προσκεκλημένους, μαζί με ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, τα γεύματα νηστίσιμα για να μαγειρέψουν, δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται στην αρχή. Επιπλέον, δεν υπάρχουν ακριβά συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή τους. Μετά από όλα, δεν περιλαμβάνουν προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά, το γάλα και ούτω καθεξής.