Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Ποια θα ήταν μια τέτοια εύγευστη τροφή στην οικογένεια σήμερα; Αυτή η ερώτηση έχει επανειλημμένα εμφανιστεί σε κάθε ερωμένη. Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες - αυτό το πιάτο σίγουρα θα βοηθήσει την οικοδέσποινα, ακόμα κι αν το σπίτι έχει μόνο ένα ελάχιστο των προϊόντων. Φέρνουμε στην προσοχή σας μερικές πραγματικά φθηνές, αλλά απίστευτα νόστιμες συνταγές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Η πρώτη συνταγή: ένα κοτόπουλο στο φούρνο με μια πατάτα

Σε αυτή τη συνταγή, δύο επιλογές μαγειρέματος: χρησιμοποιώντας ολόκληρο το σφάγιο και φιλέτα.

Αν έχετε λίγο χρόνο για να προετοιμάσετε δείπνο, επιλέξτε τη δεύτερη επιλογή. Σε φιλέτα κοτόπουλου, γίνονται τομές, στις οποίες τοποθετείται η γέμιση. Αποτελείται από ψιλοκομμένα και τηγανητά καρότα και κρεμμύδια με ψιλοκομμένα καρύδια, βότανα και μπαχαρικά. Για την πλήρωση έπεσε από τις περικοπές στο φιλέτο, κόψτε τις άκρες τους με οδοντογλυφίδες. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ρίχνετε κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου σε κτύπημα, το οποίο παράγεται από γάλα, αυγά και αλεύρι. Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τα φιλέτα σε ένα καλούπι, και γύρω από αυτό, βάλτε τις τεταμένες πατάτες. Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες ψήνεται για περίπου τριάντα έως σαράντα λεπτά. Μια ωραία προσθήκη σε αυτό το πλούσιο πιάτο θα είναι μια ελαφριά σαλάτα του Καίσαρα.

Αν ετοιμάζετε ένα γιορτινό μεσημεριανό ή ένα μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής, αφιερώστε χρόνο για να προετοιμάσετε εντελώς ένα πικάντικο φαγητό "Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες". Για να το κάνετε, χρειάζεστε ολόκληρο το κοτόπουλο και τα ίδια συστατικά όπως στην πρώτη, γρήγορη συνταγή. Μόνο ο χρόνος θα πάει λίγο περισσότερο, δεδομένου ότι το κρέας θα πρέπει να ατμού για δύο ώρες σε σάλτσα. Κοτόπουλο τρίβεται με πιπέρι με αλάτι, μπαχαρικά, βότανα και χυμό λεμονιού και αφήνεται να μαρινάρετε. Στη συνέχεια, στις τρυπημένες τσέπες του σκελετού βάζουμε είτε μια γέμιση από την πρώτη συνταγή, είτε λεπτές φέτες λεμονιού. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, επικάλυψη από όλες τις πλευρές με μια μεγάλη ψιλοκομμένη πατάτα - και στο φούρνο για μια ώρα και μισή.

Η κότα στο φούρνο με το λεμόνι είναι έτοιμη. Καλώς ήρθατε στο οικογενειακό τραπέζι!

Μια άλλη συνταγή: ένα κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό

Ας πιάσουμε το κοτόπουλο με τηγανίτες. Για αυτό πρέπει να πάρετε ένα σφάγιο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια ζαμπόν, κρεμμύδι, αυγά, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, σκόρδο, δύο σκελίδες, ξινή κρέμα και βούτυρο. Προηγουμένως, πρέπει να ψήσετε έξι τηγανίτες.

Με την πλυμένη και αποξηραμένη χαρτοπετσέτα του κοτόπουλου, αφαιρούμε προσεκτικά την επιδερμίδα έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια ιδιότυπη σακούλα στην οποία θα τοποθετηθεί το γέμισμα. Τρίγουμε αυτό το φλοιό με αλάτι και πιπέρι και το στέλνουμε στο ψυγείο.

Το κρέας κοτόπουλου απομακρύνεται από τα οστά και στη συνέχεια το αλέθεται σε κιμά. Ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε βούτυρο, χωρίς να ξεχνάμε να το αλάτι, πιπέρι. Το βάζουμε σε ένα μπολ και αρχίζουμε να μανιτάρι. Στο ίδιο τηγάνι, όπου το κρεμμύδι ψημένο, πλένουμε τα μανιτάρια πλένονται και ψιλοκομμένα, βουτυρωμένα και ωριμασμένα μέχρι να είναι έτοιμα.

Τελειωμένα κρεμμύδια και ζαχαρωτά προσθέστε στο κρέας κοτόπουλου, οδηγείτε στο αυγό, αλάτι πάλι και πιπέρι, και στη συνέχεια πολύ προσεκτικά αναμείξτε. Αυτό το παραγέμισμα εκτίθεται σε τηγανίτες, πασπαλίζουμε στην κορυφή με τυρί, ψιλοκομμένο σε ένα μικρό τρίφτη, και σβήνουμε σφιχτά σε ρολά.

Παίρνουμε τη φλούδα από το ψυγείο και βάζουμε τους κυλίνδρους κρεβατιού σφιχτά μέσα. Ο λαιμός και η κοιλιά είναι ραμμένα με οδοντογλυφίδες ή ραμμένα με νήματα. Για να μην καίνε τα πόδια και τα φτερά και το κοτόπουλο έχει αποκτήσει μια πιο αισθητική και συμπαγή εμφάνιση, συνδέουμε αυτά τα μέρη του πουλιού με νήματα. Μην ξεχάσετε να κάνετε ένα ζευγάρι διάτρησης στο κοτόπουλο με μια οδοντογλυφίδα, ένα πιρούνι ή ένα σουβλάκι. Με ένα μείγμα ψιλοκομμένου σκόρδου και ξινή κρέμα, κηλιδώστε το σφάγιο και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C, για μια ώρα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπανθεί με βούτυρο. Ψυγμένο στο ψυγείο για πέντε ώρες, το κοτόπουλο κόβεται έπειτα σε πλάκες και τοποθετείται σε ένα πιάτο.

Οποιαδήποτε από τις συγκεκριμένες συνταγές του πιάτου "Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες" είναι καλό με τον δικό του τρόπο. Fantaziruyte, που γίνεται στη σόμπα, και οι αγαπημένοι σας θα είναι ευγνώμονες σε σας για μια ποικιλία και θρεπτικά τρόφιμα.